法国葡萄酒的四大等级
法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38% 
  一.法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为原产地控制命名。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。如下图:
  二.优良地区餐酒,级别简称 VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。如附图:
  三.地区餐酒  VIN DE PAYS  (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。       
  .日常餐酒 VIN DE TABLE  (英文意思 Wine of the table)是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。酒瓶标签标示为 Vin de Table

  法国葡萄酒10大产区
  · 香槟产区 Champagne
  · 阿尔萨斯产区 Alsace
  · 卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire
  · 勃艮第产区 Bourgogne
  · 汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir
  · 罗纳河谷产区 Rhone Valley
  · 波尔多产区 Bordeaux
  · 西南产区 Sud-Ouest
  · 朗格多克-鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon
  · 普罗旺斯-科西嘉产区 Provence et Corse
  有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区
  · 法国葡萄酒等级香槟产区主要是起泡葡萄酒
  · 波尔多产区主要是调配葡萄酒
  · 勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒