1、日常餐酒Tafelwein 日常餐酒Tafelwein相当于法国的VDT（Vin de Table），是德国最低等级的葡萄酒，要求比较宽泛，只要在德国生产酒精度在8.5%Vol就可以称为Tafelwein，可以用不同地区同类品质的酒勾兑而成。
2、 区餐酒Landwein 地区餐酒Landwein相当于法国的VDP（Vin de Pays），是德国倒数第二等级的酒，也有翻译成“乡土葡萄酒”，在Tafelwein的基础上加了地域的特。
3、法定产区酒Qualitaetswein bestimmter Anbaugebiete：简称QbA QbA就算得上是德国的“AOC”了，这是德国正数第二级别的酒，产量占德国葡萄酒总产量的70%以上。只有德国政
法国葡萄酒等级府指定的葡萄酒产区，并以本地栽培的优质葡萄为原料酿造。并且必须经过官方的质监部门的审核，合格后下达检测标准号码才可以销售。
4、优质法定产区酒QualitaetsweinmitPraedikat：简称QmP 这是德国最高级别的葡萄酒了。它这类酒往往都有浓郁的香气，优秀的酸度。酿造这种酒必须以好的年份和成熟度相当好的葡萄为原料，品种和产地必须符合政府的规定，和QbA一样在上市销售之前必须在酒标上著名检验合格的编号。
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