1855年的波尔多分级制度可谓影响深刻,经过长达一个世纪多的发展,其影响力从当初的波尔多地区逐渐扩散到全世界,已从一个单一的分级制度升华为新旧世界葡萄酒交易的衡量标准,如今,全世界的所有中高端酒庄的产品定价策略和其不无关系。所以当时波尔多地区的葡萄酒经纪人当之无愧的的成为排名表的权威指定人。
能够登上1855年分级表的酒庄绝不局限于在1854年表现优异的酒庄,其分级是基于每款葡萄酒多年来的表现而确定的,只有那些质量长期稳定,经过数十年上百年的长期认可才有机会入围,所以1855年能够登上这份表的酒庄代表了他们有能力长期稳定地酿制顶级葡萄酒。
这份表在1855年巴黎世博会的开幕前夕顺利出炉,从一级到五级总共有58家列级酒庄,57个来自梅多克地区,只有红颜容庄园(Chateau Haut-Brion)来自格拉芙地区(Graves)。这排名在长达150多年的历史里作过两次变化:
名庄酒
一级酒庄
拉菲酒庄 Chateau Lafite-Rothschild
玛歌酒庄 Chateau Margaux
拉图酒庄 Chateau Latour
奥比昂(红颜容)酒庄 Chateau Haut-Brion
木桐酒庄 Chateau Mouton-Rothschild
二级酒庄
鲁臣世家酒庄 Chateau Rausan-Segla
露仙歌酒庄 Chateau Rauzan-Gassies
雄狮酒庄 Chateau Leoville-Las Cases
波菲酒庄 Chateau Leoville-Poyferre
露儿巴顿酒庄 Chateau Leoville-Barton
杜夫酒庄 Chateau Durfort-Vivens
拉露斯酒庄 Chateau Gruaud-Larose
力士金酒庄 Chateau Lascombes
班卡塔纳酒庄Chateau Brane-Cantenac
男爵堡 Chateau Pichon-Longueville-Baron
女爵堡 Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande
宝嘉龙酒庄 Chateau Ducru-Beaucaillou
爱斯图耐酒庄 Chateau Cos D'Estournel
玫瑰庄园 Chateau Montrose
三级酒庄
麒麟酒庄 Chateau Kirwan
迪桑酒庄 Chateau D'lssan
拉格朗奇酒庄 Chateau Lagrange
朗歌巴顿酒庄 Chateau Langoa-Barton
吉斯吉尔酒庄 Chateau Giscours
马利歌酒庄Chateau Malescot
贝卡塔纳酒庄 Chateau Boyd-Cantenac
肯德布朗酒庄 Chateau Cantenac-Brown
帕尔梅酒庄 Chateau Palmer
拉贡酒庄 Chateau La Lagune
德世美酒庄 Chateau Desmirail
嘉龙世家酒庄 Chateau Calon-Segur
费里埃酒庄 Chateau Ferriere
贝克侯爵酒庄 Chateau Marquis d‘Alesme Becker
四级酒庄
圣皮埃尔酒庄 Chateau Saint-Pierre
大宝酒庄 Chateau Talbot
杜克酒庄 Chateau Branaire-Ducru
法国葡萄酒等级都夏美隆酒庄Chateau Duhart-Milon-Rothschild
宝爵酒庄 Chateau Pouget
拉图-嘉内酒庄 Chateau La Tour-Carnet
拉芳-罗榭酒庄 Chateau Lafon-Rochet
龙船酒庄 Chateau Beychevelle
力仙酒庄 Chateau Prieure-Lichine
德美侯爵酒庄 Chateau Marquis-de-Terme
五级酒庄
朋特卡内酒庄 Chateau Pontet-Canet
芭塔叶酒庄 Chateau Batailley
奥-芭塔叶酒庄 Chateau Haut-Batailley
拉寇斯酒庄 Chateau Grand-Puy-Lacoste
杜卡斯酒庄 Chateau Grand-Puy-Ducasse
靓次堡 Chateau Lynch-Bages
浪琴慕沙酒庄 Chateau Lynch-Moussas
杜扎克酒庄 Chateau Dauzac
达玛雅克酒庄 Chateau d'Armailhac
杜黛尔酒庄 Chateau du Tertre
奥巴里奇酒庄 Chateau Haut-Bages-Liberal
百德诗歌酒庄 Chateau Pedesclaux
百家富酒庄 Chateau Belgrave
卡蔓沙酒庄 Chateau de Camensac
拉博利酒庄 Chateau Cos-Labory
米龙修士酒庄 Chateau Clerc-Milon
歌碧酒庄 Chateau Croizet-Bages
坎特美乐(佳得美)酒庄 Chateau Cantemerle
圣爱美隆产区
Grand Cru Classé A 顶级酒庄A组:
欧颂酒庄 Chateau Ausone
白马庄 Chateau Cheval Blanc
Grand Cru Classé B 顶级酒庄B组:
金钟堡 Chateau Angélus
加农堡 Chateau Canon
嘉芙丽酒庄 Chateau La Gaffelière
波菲酒庄 Chateau Pavie
卓龙梦特堡 Chateau Troplong Mondot
法国波尔多AOC中高阶酒庄等级系列
卓越堡 Chateau Nenine
法国波尔多AOC中高阶酒庄等级系列(11张)
托卡酒庄 Chateau Croix de Rambeau
图卡酒庄 Chateau Trocard
贝特古堡 Chateau Begadan
布兰德酒庄 Chateau Haute Brande
卡碧雍 Chateau Capion
朗博斯 Chateau Lanbersac
乐帕古堡 Chateau Le Pas Du Vent
美景庄园 Chateau La Croix Bellevue
诺顿庄园 Chateau Naudin
新世界酒——南非、智利葡萄酒
金鸵 (Ostrich Landing)
卡布谷(Calbuco)
梅多克1932年开始有中级酒庄的排名,2003年正式确认。分成三个等级:
1.中级精选:“Cru Bourgeois exceptionnel”;
2.中级明星:“Cru Bourgeois superieur”;
3.中级普通:“Cru Bourgeois
1.中级精选:“Cru Bourgeois exceptionnel”;
2.中级明星:“Cru Bourgeois superieur”;
3.中级普通:“Cru Bourgeois
什么是中级庄
何谓Cru Bourgeois
在法语里,Cru意为酒庄,Bourgeois为中产阶级,十五世纪以后法国资产阶级家族在梅多克地区拥有不少优良的葡萄园,这些出自资产阶级的葡萄园此后被称为“Crus des Bourgeois",后改为“Crus Bourgeois”。
常见译名:明星庄 中级庄。因此,明星庄也就是中级庄,比如Chateau Reverdi (Listrac-Medoc)(莱维德酒庄)就属于中级庄。
中级庄的由来
众所周知,1855年的列级酒庄分级制度在今天的影响非常大,其在整个欧洲乃至全世界的葡萄酒贸易中具备相当大的 指导意义。列表上的大多数酒庄至今表现仍然非常出,但这份列表从某一程度上而言局限性非常大,梅多克产区的优秀庄园远不止那61个列级酒庄,有相当多的庄园即使未能获得列级庄园的称号但却出产着非常高质量的葡萄酒,他们比普通AOC酒庄更加优秀,受到更多人追捧,故而拥有与列级酒庄不相上下的知名度,这种情况下,波尔多中级酒庄分级制度应运而生。
该制度于1932年由波尔多贸易与农业商会制定,当时所有波尔多中级庄均为梅多克地区产量
和名气较稳定的酒庄,数量为444个,他们不分排名先后的登上列表中,列表里的每一个酒庄均有权在其出产的葡萄酒上打上"Cru Bourgeois",以区分和其他AOC酒庄的不同。在战争结束后的年景里,整个波尔多地区的葡萄酒事业有了飞跃的发展,很多重建和扩展后的庄园比之前更加出,到上世纪80至90年代期间,中级庄再次成为整个梅多克产区的焦点,但有些中级庄饱受战争的摧残,加上1956年梅多克地区的大兵在,令最后存留下来的中级庄寥寥无几,于是一份新的中级庄排名制度迫在眉睫。
中级庄分级制度
新的中级庄分级制度从2000年开始起草,历时3年最终于2003年6月完成。这份新的分级制度从1932年的444家减至247,里面含有三个等级:
特级庄(Cru Bourgeois Exceptionnel) 9个酒庄
优秀庄(Cru Bourgeois Supérieur) 87个酒庄
普通庄(Standard Cru Bourgeois) 151个酒庄
其中盛名远播的奥得比斯庄园(Les Ormes de Pez)和宝捷庄(Poujeaux)便是特级庄。
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