法国葡萄酒等级
第一级,法定产区酒(AOC(Appellation d'Origine Controlee),监管法定产区葡萄酒的法规最严谨。必须符合由Institut National des Appellations d’Origine (INAO)订定且经农业部认可的条件。这些条件包括原产地区、葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法,有时甚至包括酒的陈年条件。 只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获由INAO授予的证书。这非常严格的规定确保了AOC酒始终如一的高品质。其中又有区分:级别从高到低,分别是:列级酒庄GRAND CRU 中级酒庄CRU Bourgeois2003--2007中级酒庄又划分为3等:一Cru Bourgeois Exceptionnel / Cru Bourgeois Superieur / Cru Bourgeois2008起只有Cru Bourgeois,但这一次标有Cru Bourgeois字样的葡萄酒则是质量的保证,而非实际的酒庄分级标志。今后,梅多克产区的酒庄每年都有权申请使用Cru Bourgeois,但产品必须接受必维国际检验集团(Bureau Veritas)的验证。在进入市场前,这些葡萄酒将提交有关部门进行盲品,时间大约在葡萄收获后两年),村庄级AOC 产区AOC,波尔多高级AOC 波尔多AOC2009.8起变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée).
第二级,优良产区酒(VDQS(Vins Delimites de Qualite Superieure)
第三级,地区餐酒(VDP(Vins de Pays),只能使用被认可的葡萄品种,而且必须产自于标签上所标示的特定产区。来自地中海产区的地区葡萄酒必须要有10%的天然最低酒精含量;其他产区则是9%9.5%。必须拥有能通过分析可知的相关特性。这类酒得经过Office National Interprofessional des Vins (ONIVINS)核准的品酒委员会去品尝。2009.8起变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée).
第四级,日常餐酒(VDT(Vins de Table),又称为混合葡萄酒(Vins de Coupage) ,是经过调配技术处理,此类酒最低酒精含量不得低于8.5%9%,最高则不超过15% 只要是产于法国,不论是来自单一产区或是数个产区的酒调配而成。调配欧盟以外国家的葡萄酒是被禁止的。
2009.8起变成VDF 葡萄酒( Vin de FRANCE ),意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique),新的酒标可以显示年份和葡萄种类(葡萄含量至少>85%)
为了配和欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别20098月份发生了一个改革.
什么变化 ?
AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée).
VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée).
VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成没IG的葡萄酒,意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique).
酒标上的变化:
法国葡萄酒等级
现在的AOC新的酒标上边会显示 « Appellation d’Origine Protégée » (AOP)这个信息.
现在的VDP新的酒标上边会显示 « Indication Géographique Protégée » (IGP) 这个信息
现在的VDT新的酒标可以显示年份和葡萄种类(葡萄含量至少>85%)其他另行规定.
变化什么时候开始?
这次改革是20098月份发生的,但是从要到2010年才能看这个改革的效果,因为2009收获的葡萄酿造的酒还没上市
法国:
AOC:法定产区酒
VDQS:准法定产区酒
VDP:优良地区餐酒
VDT:日常餐酒
意大利:
DOCG:优质法定产区
DOC:法定产区(相当于法国的AOC
IGT:没有按法定产区规定所产的酒,但由于酿酒者的自由度较大,所以很多IGE品质相当优
秀,不少表表者是最高质的意大利极品,价格和质量直迫法国列级名庄
VDT:普通等级酒,其中也有不少不俗的酒
德国:
QMP:优质法定产区酒:根据糖度不同,QMP分为6个级别:
Trockenbeerenauslese:精选干颗粒贵族霉葡萄酒
Eiswein:冰葡萄酒
Beerenauslese:精选贵族霉葡萄酒
Auslese:贵族霉葡萄酒
Spatlese:晚摘葡萄酒
Kabinet:一般葡萄酒
Qualitatswein:法定产区酒
Landwein:乡土餐酒
Tafelwein:日常餐酒
西班牙:
DOC:优质法定产区
DO:法定产区
VDLT:优良餐酒,大约相当于法国的VDP
VCVDM:日常餐酒,大约相当于法国的VDT
法国葡萄酒等级分级?法国波尔多十大产区和八大名庄?
法国葡萄酒分级:
VDT普通干红葡萄酒(佐餐酒)
VDP日常餐酒
VDQS解百纳葡萄酒
AOC法定产区葡萄酒
法国十大产区:
波尔多 (Bordeaux)
罗纳河谷 (Rhone Valley)
勃艮第 (Burgundy) 
香槟区 (Champagne)       
薄若莱 (Beaujolais)           
卢瓦河谷 (Loire Valley)
阿尔萨斯 (Alsace)
西南产区 (South-West)
普罗旺斯 (Provence) 
朗格多克-鲁西荣 (Languedoc-Roussillon)
八大名庄:
拉图酒庄
奥比安酒庄
拉菲酒庄
玛歌酒庄
茂同酒庄
伊甘酒庄
白马酒庄
柏翠酒庄