种植园地·种植
元胡又名延胡索、玄胡，为科紫堇属多年生草本植物，为大宗常用中药材，以块茎入药，味辛、苦，性温，具有活血散瘀、行气止痛等功效。元胡种植投资成本低，生产周期短，
9～10月下种，次年5月初收获，不影响水稻生产。
一、生长特性
感谢语元胡原生长于山地、稀疏林地或树林边缘草丛中，喜温暖湿润气候，畏强光照射，怕积水、干旱，耐寒，生长季节短，对肥料要求较高，大风对其生长不利。
元胡根系较浅，块茎一般有1～2个芽，最多4个。地温18～21℃为萌芽最适温度。全国大部分地区出苗期在1月下旬～2月上旬。
元胡出苗前，地下茎已经开始伸长，沿水平方向略向上生长。11月下旬形成第1个茎节，至2月上旬地下茎已抽生完毕，每个种茎可长出地下茎2～4支，每支有茎节2～5个。
元胡从播种到出苗前地下茎生长阶段需要100～120天，其后为块茎形成期。元胡块茎的形成有两个部位，一个是由地下茎的节部膨大形成，习惯叫“子元胡”；另一个是由种茎的组织发育而成，习惯称为“
母元胡”。母元胡在2月上旬～2月下旬形成。子元胡从茎节生长节部膨大即开始形成，大约需要经过50天，即从3月中旬～4月下旬为茎节膨大时期，尤以3月下旬～4月中旬为新块茎增长盛期，这个时期元胡生长的好坏直接影响到产量。在种植精细、施肥充足的情况下，下种1个元胡块茎，可从其地下茎节部膨大形成10个以上子元胡。
二、种植技术
1.选地整地。选择土层深厚、灌排水条件良好、富含腐植质的沙质壤土地，以夹沙泥田、冲积土为好。死黄泥、白墡土、沙砾土均不宜种植。土壤pH值以5.6～7.5为宜。与禾本科或豆科作物轮作可减少病虫害。元胡根系集中分布在表土层10～15厘米处，土壤疏松，则根系发达、须根多而密，有利于养料吸收和茎节膨大，使子元胡个大量多。因此，在早秋作物采收后，要及时翻耕土壤，耙细土块，使表土充分疏松，经整理后的田块，按畦宽1～1.2米、沟宽0.4～0.49米作畦，沟的深度以有利于排水为准。
2.施足底肥。下种前将底肥施入表土层中。因元胡根浅喜肥，生长季节又短，故施足底肥是增产的关键。每667平方米（1亩）施腐熟猪牛圈肥1500千克、油饼肥50千克、磷肥50千克。切忌滥施油饼肥或将未经腐熟的肥料直接接触种茎，否则会引起烧苗，其种茎虽然不变也不腐烂，但芽萌发1～2厘米后即停止生长。文明礼仪演讲稿
3.适时下种。选择种块均匀、中等大小、扁圆形、黄、无伤痕、无虫口的当年新生子元胡作种。每667平方米
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/NONGCUN XINJISHU/农村新技术
种植园地
用种量约60千克。以9月下旬～10月中旬为下种适期。若推迟到11月中旬后下种，因地下茎在出苗前生长时间不足，会显著减产。为便于田间管理，以条播为好，在平整的畦面上，沿畦沟方向用锄头沿畦边开5厘米深的平底沟，再在沟内两旁按株距5～7厘米摆放两行元胡种，而后薄薄撒施1层腐熟细碎的农家肥。头条播种沟排好种好后，再开第2条沟，与头条沟间隔11～15厘米，将沟内提出的土覆盖在头条沟的块茎上，按同样方法播种块茎与盖土，依次类推。盖土厚度以7～８厘米为宜，冬季寒冷的地方可增加至10厘米。
4.除草。元胡下种密度大，根系分布浅，又沿表土横向生长，故不宜用锄除草，以免把茎芽挖断。一般提倡用手拔草，但比较费工。为了节省劳力，元胡产区推广用铁耙或竹耙在冬季反复耙土的办法除草。具体做法：用8号铁丝扭成1个铁齿耙，耙齿长3厘米，安装竹把或木把，在元胡下种1周后，每隔
5～7天用铁耙在元胡畦面耙１次，拾净草根，约在12月上旬即可结束。这样来年出苗后杂草显著减少，再进行人工拔草，就比较省工。
5.追肥。冬肥：在11月下旬～12月上旬元胡出苗前施用，每667平方米施猪牛圈肥1500～2000千克、人粪尿1000千克。苗肥：第1次在２月上旬苗高13厘米以上时，每667平方米施稀尿1000～1500千克，或尿素2.5～4千克对水浇；第2次在3月上旬至中旬，结合灌水每667平方米施尿素4～5千克，或氮、磷复合肥5～7.5千克；第3次在3月下旬～4月中旬，遇连绵阴雨，撒施草木灰2.5～5千克，每周撒施1次，不但有肥效，还有防病杀菌作用。
6.灌溉与排水。多雨季节要及时排水，切忌畦沟积水。3月中旬～4月下旬，
为元胡生长盛期，需水较多，如遇干旱
少雨，宜每周灌水1次，以清晨或傍晚
为好。每次灌水宜慢灌急退，不要淹没
畦面，不能使水在田间停留时间过长，
更不能过夜。4月下旬以后接近收获要
停止灌水。如遇冬旱，可进行1次冬灌，有利于元胡茎芽萌发和生长。做什么生意赚钱
三、收获与加工
1.收获。一般4月下旬元胡地上茎叶枯黄即可采挖收获。但如精细耕作，
造型师吉米可以推迟倒苗期到5月初，产量可增加10％～20％。以667平方米种元胡４万株、平均每株收鲜元胡20克计算，667
平方米产量可达800千克。元胡块茎较小，要选择晴天，用小铁丝耙刨土收挖，或用小锄收挖。收回的元胡，应立
即摊开晾放。
2.选种、贮种。元胡收获后首先选留籽种。选无病虫害，直径1.4～1.6厘
米的中等大小的子元胡做种。籽种要继
续放在室内摊薄晾开散发水分，经10～15天，种皮发白稍干后用稍湿的细沙以层积法存放。具体做法：在干燥
凉爽处，底下先铺1层17厘米厚的湿细沙，上面放1层13～17厘米厚的种块，
依序堆放5～6层，最上部盖沙，再用
覆盖物加以保护。
4.加工。将元胡选种后剩下部分过筛，分成大小两类，洗净泥土，在沸水
中浸煮。大元胡煮3～5分钟，小元胡2～3分钟，以刀切开断面无白心时为度，捞出，晒干就成为元胡干商品。一
般３千克鲜元胡可加工１千克干品。
（雷新南）
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2019.9/