一、概况
新疆干果新疆民谣说：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱”，道出了新疆有名的四个瓜果和瓜果之乡。新疆是久负盛名的“瓜果之乡”，瓜果品种繁多，质地优良，一年四季干鲜瓜果不绝于市，如石榴、葡萄、无花果、巴旦杏、杏、桑葚、蟠桃、梨、核桃、沙棘、伽师甜瓜、哈密瓜等。
二、瓜果产量
新疆地处西北地区，属大陆性气候，光照强，降水少，云量小所以光照充足，昼夜温差大瓜果营养物质消耗少，糖分积累多，故瓜果很甜。2014-2019年新疆园林水果产量呈稳步增长趋势，2018年新疆园林水果产量1059万吨，增产1.8%；2019年新疆园林水果产量1118.72万吨，增产5.6%。
新疆果用瓜的栽培有着悠久的历史和丰富的经验，在国内外水果市场上享有极高的声誉，近几年果用瓜产业得到了很大的发展，不仅成为新疆的优势产业，同时，也是增加农民收入的特主导产业之一。2018年新疆果用瓜产量438.85万吨，减产23.73%；2019年新疆果用瓜产量486.03万吨，增产10.75%。
新疆坚果主要有核桃、巴旦木等品种。其中核桃是世界著名的四大干果之一，被公认为“长寿之果”。叶城县是新疆重要的核桃产区，栽培历史悠久，品种繁多，年总产量在1200吨左右。2014-2019年新疆坚果产
量呈不断上升趋势，2018年新疆坚果产量106.84万吨，增产3.2%；2019年新疆坚果产量124.69万吨，增产16.7%。
三、瓜果产业发展趋势
近十年来新疆瓜果业得到了长足发展。自治区坚持把发展瓜果业作为一个重要工作，全力推动，加快了新疆瓜果资源优势向经济优势的转变。近几年，新疆瓜果规模快速扩张，瓜果面积每年以百万亩以上速度递增，基本形成了环塔里木盆地瓜果主产区和东疆、北疆若干特鲜明的瓜果基地。发展瓜果业生产，我区有许多有利条件，栽培历史悠久，众有传统的经验，每年能产出大量的干鲜果品，在去内外享有盛名。瓜果产业化经营迅速起步发展，优势瓜果产品产业带
逐步形成，瓜果业已经成为新疆调整优化农业结构，促进农民增收的重要产业。
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