新疆是中国主要的水果生产基地之一，其中桃是其中一种十分重要的果树品种，常常被大家称之为“桃花源里的桃子”。在新疆，桃的品种繁多，而且每个品种的果实品质也各不相同。本文就来系统地分析一下9个品种新疆桃果实品质的差异。
一、红玉桃
二、水晶桃
水晶桃是一种早熟桃，所以红玉桃的果实较为小巧，不过果肉鲜嫩多汁，口感清新，甜度适宜，口味优异。另外，水晶桃也适宜制作蜜饯和果汁。
三、鹰嘴桃
鹰嘴桃的果实呈长圆形，浅红，果肉鲜黄，口感细腻、甜度适中，回味甜长。此外，鹰
嘴桃还具有较高的抗病能力，果实罕见病虫害蚜虫等。
新疆干果 四、巨峰桃
巨峰桃的果实呈椭圆形，果皮为红，果大肉厚，口感丰富，味道香甜，肉质细嫩，果汁充足，十分适合生食制作果脯。
五、白沙蜜桃
白沙蜜桃的果实颜为白，果肉鲜嫩，果汁多汁，味甘醇香，肉质脆嫩，攀附力度大使其可在贮藏过程中不容易脱落。
六、陶玉桃
陶玉桃的果形扁圆，颜黄橙相间，肉质脆嫩，水润多汁，口感清爽，甜味适中，十分适宜鲜食或者干果加工。
七、红星桃
红星桃的果形呈椭圆形，果皮淡红，果肉黄绿，脆嫩多汁，口感香甜清爽，非常适宜制作罐头和加工成果脯。
八、胜利桃
胜利桃的果实形状大致呈椭圆形，果肉鲜嫩，味道香甜，口感丰富，其果实耐储运，十分适宜远距离运输。
九、明星桃
总结来看，9个品种新疆桃的果实品质各有千秋，在适宜栽种环境下能够充分释放其最优的果实品质。相信在未来的生产实践中，将会有更多着眼于新疆桃产业的品种不断涌现。
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