上海杉达学院校园餐饮技能大比武活动
经过前期宣传、动员、报名等环节，共有上海杉达学院三个食堂的10名厨师烹饪的50道菜品参加评比。掌厨者们用事先采购的食材以及以往的烹饪经验推陈出新，在熟练的刀工，精湛的烹饪技术下，制作出各具特的菜肴。从诱人的肥牛一锅鲜到喷香的奶香培根卷；从麻辣的剁椒蒸皖鱼到老字号菇苏烧肉；从令人垂涎的蜜汁叉烧到包罗万象的金玉满堂；从至尊披萨再到全家福，从荷塘月到春江水暖鸭先知，诗情画意的名字加上垂涎欲滴的泽吸引了不少食客驻足品尝。
上海美食
大比武活动按照自愿、平等、公正、公开的原则，采取专业评委评审和学生现场投票相结合的方法进行
投票评选。专业评委们和学生评委们通过对菜品泽外观、口感味道、特创意及健康营养等方面的综合评定，最终奥尔良烤翅获最佳人气奖，汤包获一等奖，菇香烧肉、一口酸菜鱼获二等奖，小荷才露糯米鸡、
五香牛肉、荠菜生煎获三等奖，鲜肉酥饼等5道菜品获鼓励奖。
本次活动旨在让学生们品尝食堂美食，增加对食堂菜品的了解，丰富学生们的校园生活，进一步传播饮
食文化。后勤保卫处处长计文炯说：“举办这场活动的初衷是为了让来自五湖四海的杉达学生们能在食堂吃到自己家乡的菜。这次推出的很多菜都是食堂师傅无偿提供、精心改良的。例如，由安徽师傅做的皖鱼、苏式汤包、荠菜生煎等，大厨们都拿出自己的‘十八般武艺’让学生们品尝到家的味道。另外，今天所有评选出的菜品，学生们日后可在我校食堂品尝到，售价
两元到八元。”
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