一、镇江烤鸭
镇江烤鸭是镇江的传统美食之一，也是淮扬菜系中的代表菜之一。它所用的鸭子是优质的半肥半瘦的鸭子，经过多道工序精制而成。这款美食有着脆皮、鲜嫩、酥软的口感，外皮泽金黄鲜艳，内部肉质鲜嫩，最重要的是它不腻，吃起来非常下饭。如果你来到了镇江，那么一定不要错过这款美食。
二、扬州狮子头
扬州狮子头是镇江地区另一款著名的美食，也是淮扬菜系中的代表之一。狮子头的做法十分有讲究，其主料为猪肉，加上姜、葱、精盐等调料，制成大肉丸，放在锅中煮熟后，再以汤底烧一下，加入菜心，其味道鲜美，无比可口。这款美食不仅口味独特，而且营养丰富，
是一道不容错过的镇江特美食。
三、大丰收汤包
大丰收汤包是镇江市非常有名的一款小吃，据说它的历史已经有100多年了。这款小吃以馅料丰富、酥脆可口、清汤鲜美而受到吃货们的追捧。在制作时，它采用一种特殊的鲜肉馅，蒸制时汤汁将馅料全部包裹而形成美味的汤汁既可口又有营养，充分体现了淮扬地区饮食文化的精髓。
四、阳羡米饭糕
阳羡米饭糕是一种深受镇江老百姓喜爱的美食，有着浓郁的江南风味。它是以米粉为主料，加上蛋汁、肉馅、笋丝等配料，制成米饭糕后，煎熟即可食用。这款美食外层金黄、香脆，内层鲜嫩软糯，口感非常好，同时还非常营养美味。如果你是一位吃货，那么一定不要错过这道美食。
五、木奴耳
木奴耳是一款非常古老的镇江特小吃，也是一道江苏省非遗项目。它的制作方式非常独特，选用红薯淀粉和糯米粉为主要原料，经过多次发酵、发酵、压制、切割、油炸、煮等过程后，制成口感酥脆、香甜可口的小吃。这道美食以、香、味、形俱佳而闻名于世。
六、老唐糕点
老唐糕点有着70年的历史，是镇江市非常著名的糕点制作品牌。它的糕点以天然、健康、无添加、口感特别为特点，有几十种口味，新老顾客如此多，是因为其生产的糕点，不但好吃而且价格合理，深受人们的喜爱和推崇。
七、南园豆腐脑
南园豆腐脑以其“细、滑、鲜、香、嫩”为特点，备受镇江老百姓的钟爱。它的制作方法也十分独特，将黄豆泡发后磨成浆，用小口壶扎成豆腐脑，加上烧开的黄鱼汤、精盐、香菜、辣椒油等调料，其味道鲜美，是一道充满家乡味道的美食。
以上就是镇江特美食的介绍，如此多的美食，总有一款适合你的味蕾。不管你是来自哪里，只要你喜欢美食，那么就一定要来到镇江感受一下镇江特美食的迷人魅力，相信它一
定会让你忘不了镇江这座古城的美食和文化。
发布评论