酸奶菌的制作方法
酸奶菌养成的做法
其实就是拿牛奶养着它,它把牛奶变酸奶,冬天南方室温一天一夜就稍变稠,过滤出来,喝酸奶,菌种继续放小瓶里加牛奶养着。
每次一小瓶
加奶
国旗下讲话 母亲节刘德华结婚照最后想说说它的口感,和喝过所有的酸奶都不一样,非常神奇,你可以看到气泡,喝在嘴里还能感觉到气泡在翻腾,有点像汽水又像酒。
菌宝宝它不像里海那么娇贵(对温度要求太高南方冬天极其容易养死),林芝菌不会死,只要有牛奶泡着,冷一点慢一点没关系,然后看得见菌种很有安全感啊有木有~唯一的缺点就是做出来的酸奶不会很厚,但是很天然的感觉~如果要吃厚厚的酸奶,我还会用酸奶机做,也不用菌粉了,直接拿新鲜酸奶按一定比例加牛奶做~
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1.用开水冲烫清洁酸奶机内胆,晾干备用。
2.将纯牛奶倒入开水清洗过的杯中,可提前
微热牛奶到35°c左右
3.加入菌粉一小袋,根据个人口味加入适量白糖
4.用开水烫过的筷子轻微搅拌至菌粉和白糖溶解。
飞利浦剃须刀哪个型号好天然的指南针有哪些5.将备好牛奶均匀倒入酸奶机分杯中,盖好盖子。
6.通电加热,8-12小时左右酸奶做成。
7.加入果酱水果蜂蜜调味,开吃吧
小贴士
用乳酸菌做酸奶的方法
1、所用器皿用水消毒。
2、把手彻底洗干净。
4、倒入鲜奶,再把菌扔进去,密封后放在室温15℃-20℃的地方。
行到水穷处坐看云起时5、24小时后,酸奶做成。发酵时间最长不能过48小时。
6、将菌从酸奶中滤出,奶就可以喝了(菌吃掉也是没问题的,如果以后不想再喝亲手做的酸奶的话)
7、把滤出的菌用凉开水冲洗干净,然后放回干净的容器内(必须是陶瓷或玻璃制品),再注鲜奶,盖好容器盖(应有透气孔若干)放于室温下(约16度左右,参考温度),但不能放冰箱8、酸奶一次喝不完可放入冰箱,保质期为5天(要在2至6摄氏度保存,否则酸奶中有益的乳酸菌会死亡,奶就变的没有营养了,另外酸奶不要空腹喝,
也是防止胃酸会杀死这些菌,失去营养价值)。
10、最后就是喝完酸奶后一定要漱口,不然会腐蚀牙齿。
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