酸奶是很多人喜欢的奶制品。它对我们的肠道健康非常有益，含钙、蛋白质等多种营养素，适合于乳糖不耐受人饮用。尤其是在炎热的夏季，酸奶更受人们欢迎。
近年来，很多人喜欢在家自制酸奶。自制酸奶不仅成本低，还美味健康。但是，自制酸奶最主要的一个原料就是酸奶粉。酸奶粉的种类多、差别大，人们面临如何选购酸奶粉的问
题。
酸奶粉分五类
佟丽娅被陈思诚送给谁了市面上销售的酸奶粉种类有很多，通过看配料表，主要有以下五种类型：
为什么地震后会下雨菌种
善待自己学会快乐常见的菌种是嗜热链球菌和保加利亚乳酸杆菌。这两种也是发酵酸奶最“好使”黄晓明秦岚的菌种，做酸奶时，成功率最高。有的酸奶粉还会添加嗜酸乳酸杆菌（A）、双歧杆菌（B）、某些乳酪乳酸杆菌（C宋祖德爆料李天一）等益生菌，这些菌相对来说保健价值更好。使用的时候，在酸奶粉中加入适量的牛奶和糖等，搅拌均匀，放在酸奶机中发酵就可以了。用这种只含菌种的酸奶粉做酸奶，其最大的益处就是可以根据个人的口味自行额外添加糖，比较灵活。
糖+菌种
这种酸奶粉添加了糖，常添加的糖有麦芽糊精、葡萄糖、白砂糖等。葡萄糖是发酵菌非常喜欢吃的泥浆处理“食物”，白砂糖主要是调味。加糖对发酵本身和口感都有益处。用这种酸奶粉制作酸奶时，无须再额外加糖，只需加入牛奶即可。
无糖
由于一些人如糖尿病患者等不能制糖，所以，目前市面上有添加低聚果糖、低聚半乳糖、菊糖、菊粉的无糖酸奶粉。这些添加成分有的有一定甜度，它们最主要的价值是可作为发酵菌以及肠道有益菌的“食物”（如低聚果糖、菊糖、低聚半乳糖都属于益生元，菊粉属于可溶性膳食纤维），有一定的促进发酵作用，并有益于健康。但这种酸奶粉成本较高，价格也会偏贵。
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