酒店的各级管理者是酒店的骨干和精英，按照分工和职责，各自担负着酒店不同的经营管理工作。帕累托的“80/20效率法则”，是20%的核心员工带动着80%的员工，创造着酒店80%的财富。作为酒店经营管理者，就是20％的核心员工。从酒店管理学的角度来说，普通员工只是按照管理者的要求，做管理者安排和督导的事情。因此，要经营管理好酒店，经营管理者必须要具有与普通员工不同的各种意识，在酒店统一布署下，带领所管属的员工开展各项经营管理活动，并取得比较好的效果。
一、危机意识1升油等于多少斤>环境描写
人只有在危机面前，才能发奋图强，格外清醒，才能变压力感、紧迫感、危机感为动力。一个有着忧患意识的民族，才是一个有强大生命力的民族，有希望的民族。一个有着危机感、压力感、紧迫感的酒店，才是一个有希望的酒店。作为现代酒店的管理者，危机意识显得十分重要。只有提前对未知的事务做出判断，提前做好准备，才能更大限度的规避危机，就算危机来临也会应付自如。因此，酒店管理者在员工入职培训之时，就应教育每一位员工懂得危机，知晓在市场经济中危机是无处不在、无处不有的。酒店在辉煌时要讲危机，在不景气
时更要大讲危机，只有树立全员危机感、紧迫感，酒店才能立足激烈的市场竞争，才能变危机为转机，为良机。酒店管理者如何才能具有危机管理意识？首先，要树立危机意识、忧患意识和保持清醒的头脑意识; 其次，要树立终身化的学习意识，做到与时俱进; 第三，要会用良好的职业道德和行为举止约束好自己，在员工面前起表率和示范作用; 第四，要学会管理这一门艺术和技巧，有条不紊的管好份内的人、财、物和事; 第五，要会在交流中懂得学习，学习中求得进步，进步中不断完善，完善中追求卓越。在具体工作中，比如，对服务质量和员工处理问题能力引发的危机，则重在培训、再培训。对自然灾害，要注重于事先掌握信息；对突发治安事件，要培养、训练管理人员、员工，具有善于观察蛛丝蚂迹的能力，提早发现、提早报警；对火警、中毒事件，则注重管理职能的发挥、制度的严抓、程序标准的严格执行。实际上，最佳的危机管理艺术就是将“危机”消灭在萌芽之中。
二、市场意识
在市场经济条件下，特别是当今，在奢侈消费减少、消费回归理性、物价上涨、员工薪金上升等经营情况发生变化和经营成本增加等大环境对酒店业的经营带来了较大影响的情况下，酒店管理者的市场意识就更为重要。但经过认真观察、分析、研究，应看到在相对环
境中，酒店的产品市场仍然存在，供求仍然活跃。作为酒店管理者必须在竟争激热的市场条件下和错综复杂的经营环境中保持头脑清醒，不迷失方向。酒店好的经济效益、社会声誉，不光是靠管理层的努力就能够完成的，而需要酒店中每位员工的共同努力才能做到的。酒店管理者不仅要善于教育员工树立爱岗敬业的职业思想，出完成本职工作，还要求员工具有人人促销，人人参与市场开发，人人推销酒店，宣传酒店的意识行为。同时在社会外部大市场，酒店内部小市场，对客服务的具体工作中发现潜在的客源商机，接待好老顾客，留住新顾客，都是酒店每个管理者及员工应具备的市场开发意识、客源竞争意识的体现。所以，酒店管理者必须要有强烈的市场意识，才能率领所管属的员工参与市场竞争，酒店才能成为一艘在市场经济海洋中航行的永不沉没的巨轮。
三、责任意识
酒店管理者，一定要具有强烈的责任意识，首先，要对自己职责范围内所担负的工作应认真负责，敢于担当，把自己所管属范围业务经营好，同时应有酒店经营的全局或大局观念；其次，要对接待的客人负责。要主动友好、热忱周到、耐心细致地接待好每一位客人，为他（她）们提供满意和温馨的服务；再次，要对社会负责。要积极参与当地社会各
界举行的各种公益活动，承担企业应当承担的社会责任和义务，对社会作贡献；复次，要对企业或老板负责。要感谢企业或老板为自己搭建了施展才能、展示才华的平台，要有感恩的心态；第五，要对自己负责。要珍惜到酒店工作这份缘份，珍惜时间，珍爱生命，珍惜这份工作，尽自己的努力作好本职工作，作为对企业或老板和社会的回报。责任意识的树立，一是靠制度，二是靠检查，三是靠奖罚。因为好习惯的养成先是强迫——到勉强——到自觉的一个过程，责任意识更重要的是体现在自觉自愿。
四、问题意识任正非婚历史
邢星牵手成功酒店工作千头万绪，错综复杂，但问题也层出不穷。酒店管理工作，从某种意义上来说，就是一个不断发现问题、分析问题、解决问题的过程。尽管我们每一家酒店都有一套完善的管理制度、服务流程和操作规范，但各自的情况千差万别，酒店每天遇到的具体问题也都不少和不一样。因此，作为一名酒店管理者，应当具有一种强烈的问题意识，要学会“带着问题差距，针对问题抓管理”。酒店出现问题并不可怕，可怕的是发现不了问题，甚至害怕发现问题。一个没有问题意识的酒店管理者，是不会具有敏锐的观察力去发现酒店中存在诸多问题的，因为他们缺乏问题意识，甚至根本没有想过去发现问题，即使问题摆在
面前，也会视而不见。不管酒店的经营环境与经营条件如何，问题是无止境的，解决问题也是无止境的，发展也就无止境的，这就要求酒店各级管理者必须到接待服务的现场察实情、讲实话、办实事，带着问题去管理，瞄准问题去决策，针对问题去落实，不断提高管理水平和管理实效，做到见物又见人。具体来说：
首先，在薄弱环节中问题。薄弱环节是酒店经营管理和接待服务中最容易出问题的环节，也是问题最多、矛盾最集中、最突出的环节。对此，酒店管理者应做到心中有数，要多用点心，眼睛要盯紧点，尽可能使问题解决在发生的萌牙状态。
其次，在关键部位问题。要善于抓关键，包括关键环节、关键岗位、关键员工等。因为关键环节、关键岗位、关键员工出了问题，其它做得再好也等于零，甚至造成负面影响，有损酒店的形象和声誉。比如，宾客抵店或离店过程中的四个关键服务：一是宾客抵店时的车辆停靠指挥及下车和行李服务；二是进入大堂的总台接待入住登记手续服务；三是进入客房的客房服务；四是宾客离店时的总台收银结账、行李运送装载和车辆服务。把四个关键服务岗点和服务关键时刻串联起来，就可以确保服务的连贯性、畅通行和服务标准的统一性。
第三，在结合点上问题。酒店的接待服务，特别是大型的团队或重要的VIP接待，需要酒店各部门各班组及各个岗位互相协调配合，才能使接待服务有条不紊，环环相扣，不出问题，如果在配合协调上出现偏差，结合点上很容易出问题，各级管理者必须引起高度重视。
第四，在落实过程中问题。在酒店经营管理中，既要注意目标的实现，也应注重计划、组织、实施、检查、考核、总结、奖罚等环节中存在的问题，每个环节都要做实、做细，严格要求，这样才能把实现目标的过程变成解决问题的过程。
第五，在成功面前问题。酒店要对每一项重大或重要的接待或举行比较大的活动都要进行总结，总结成功的经验，出存在的问题，制定解决问题的措施，避免下次犯同样的错误。即使对重大重要接待，或某项活动比较成功，也要寻问题，要求员工不能骄傲自满，应戒骄戒躁，特别是部门经理应保持清醒头脑。
第六，在终端问题。管理者要深入到接待服务的现场，多走、多看、多问、多聊、多查，才能真正发现经营管理和接待服务中存在的实际问题，并及时采取针对性措施予以解决。
五、团队意识
酒店是一个互相联系着的整体，是一个大团队，很多的任务和工作不是由某一个部门或某一个人就可以完成的，通常是整个团队共同协作配合的成果。酒店的每个员工，上至总经理，下至普通员工都是服务员。释迦牟尼问弟子：“一滴水怎样才能不干涸？”弟子回答：“把它放到大海里去就不会干涸。”一个人再完美，不过是一滴水。这滴水要想不干涸，只有融入到团队中去。一个人的发展离不开团队的发展，只有当自己的目标和团队的目标一致时，才会随着团队的发展而实现个人的目标和价值。因此，酒店要生存和发展，做大和做强，酒店管理者必须做到“三个一致”。一是思路一致。管理者之间的想法、考虑问题、工作方法等肯定会有差异，这也很正常，必须通过上下协商、讨论，求同存异，逐步形成思路一致，然后按照统一的思路开展经营管理，才会取得经济效益和社会效益的双丰收。如果各行其是，各做各的，酒店团队就象一盘散沙，缺乏凝聚力。而团队里的任何事情都由领导去思考、去决策，员工只是一味的遵循照办，长此以往，久而久之，这个团队也会失去竞争力。所以，应在思路一致的基础上，发挥员工的主观能动性，这个团队才会充满生机和活力。二是目标一致。酒店每个人的想法和追求的目标也不尽相同。但只要坚持为宾客提供高质量的产品和服务，赢得宾客的满意和酒店的经济效益、社会效益，这描写风的诗句
个团队就是成功的。三是步调一致。酒店每个员工由于个人的文化程度、思想修养、业务知识、操作技能、工作经验等个人素质不一，在酒店这个团队中就会出现有的人跑得快，有的人跑得慢，使得配合不紧密，步调有差异。但是，保持团队整体步调一致很重要，是取得经营管理和接待服务成功的关键，酒店各级管理者必须时刻引起高度重视，切不可掉以轻心。
>李泉老婆
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