“曹魏古都”河南许昌当地10大特美食，吃过的人都赞不绝口
许昌，古称许州，是河南省辖地级市，位于河南省中部，东邻周口市，南接漯河市，西交平顶山市，北接郑州市，东北与开封市毗邻；许昌地处中原，历史悠久，是华夏文化的重要发祥地，汉魏历史文化名城。 许昌古文化有史前文化系列、汉文化系列、三国文化系列、寺庙建筑文化系列、钧瓷文化系列等。
其实除了这些之外，许昌还是一个两朝古都，历经东汉和曹魏，保留了很多古建筑，许昌有名的曹魏古都更是吸引着众多游客前来游玩，晚上灯光很漂亮，大家可以边逛街边尝美食，尤其是不要错过以下这10大特美食。
❤️01.禹州十三碗
禹州地方特”十三碗”，取自本土食材，没有山珍的奢华。也就是出过油的食材进行再次烹饪，粗茶淡饭香，乡情乡意浓，小编我感觉有点像水席，每一道都连汤带水，碗碗不同碗碗美味碗碗都有吉祥的寓意，千百年来，逢年过节，家有喜事儿，禹州人都得吃上这么一桌。
❤️02.顺店杂炣
顺店杂炣是许昌禹州的一种特小吃。有牛肝，牛肠，油炸豆腐，手工做的粉条，牛肉熬汤，牛杂烩制；而豆腐菜大都与羊有关，用新鲜的羊大骨熬制高汤。在铁锅里烩成后，味道鲜美接地气，可以再放点，葱花，蒜苗，青菜，再配上秘制的牛油辣椒，不要太美味。
❤️03.许昌羊肉汤
把羊骨头投入大铁锅中熬汤，再将切成块的新鲜羊肉与羊杂一起投入汤锅中，煮熟后捞起来沥干水分，切成薄片放入滚烫的汤水中一汆，浇入锅内翻滚的乳白羊汤，撒入一把翠绿的葱花和香菜，调入辣椒油、花椒面、盐和味精等调料，一碗香气四溢的羊肉汤就做成了。
❤️04.王洛红烧猪蹄
王洛红烧猪蹄是河南省许昌市襄城县王洛镇的一道传统名吃，属于豫菜系。它历史悠久，制作讲究，泽鲜艳，味道纯正，而且闻名遐迩。成品呈酱红，晶莹发亮，烂而不散，肥而不腻，甜香可口，使人常吃不厌，是增强营养、舒心开胃的良好美食。
❤️05.许昌腐竹
许昌腐竹起源于唐代，历经千年，经久不衰，它不管是在口感还是在形状上，都给食客们带来了最好的体验，闻着带有淡淡的豆香味儿，做菜吸汁入味，食之鲜美，越嚼越香，人称“素中之荤”，好吃又补钙。
❤️06.禹州焖子
焖子是河南禹州常见的一道特小吃，是用当地的特产粉条和红薯粉芡，再加上各种佐料大火焖制而成，做出来的焖子蓬松可口还不易碎，可煎，可烧，可炖，可煮，可炸，可凉拌，最常见做法就是香煎，焖炒，做烩菜，煎着吃焦香，焖炒滑嫩。
❤️07.许昌热豆腐
热豆腐是许昌鄢陵的传统特小吃，别名咸豆腐脑，新鲜出锅的热豆腐盛到碗里，再放点碎花生和黄豆，盖上一张豆腐皮，温热的卤水豆腐配以麻油、辣椒酱，热豆腐入口即化，豆腐皮筋劲耐嚼，又香又辣，辣椒油入围，鲜香麻口开胃提神。有的时候，越是朴实的味道，越能勾起食欲。
❤️08.许昌烩饼
烩饼，别号熬馍，许昌名小吃，风靡整个河南，三餐皆宜，营养饱腹。食材：烙饼或者油饼
、芝麻油、盐、味精、花生油、葱花等 根据所放配菜的不同，烩饼分为两种，一种是素烩饼、一种是加了牛肉或者羊肉、猪肉的荤烩饼。
❤️09.高炉烧饼
鄢陵的吊炉烧饼有说起源于北宋时期，盛于明清，距今已有近千年的历史。后来，鄢陵人对吊炉进行了改良，不再使用笨重的吊炉，而是用两口大锅扣在一起，上锅糊上泥巴使其保湿、保温，在锅沿上敲开烧火洞，下边锅内放上炭火或燃煤火源，待上锅烤热后，往上沾烧饼。鄢陵的吊炉烧饼状圆如月，上部弧状隆起，通体橙黄油光，晶莹脂腻，外酥里软，饼皮金黄酥脆，里面柔软熟透，饼盖洒满芝麻，看上去宛如一件做工精巧的艺术品，形俱佳，给人一种不可抵挡的食欲。
❤️10.禹州粉条
禹州粉条是河南禹州著名的特产，其泽黄亮，身干条细，均匀片薄，韧性好，拉力足，食之柔软爽口深受人们喜爱。红薯粉条又称红薯粉丝、粉皮、活折，是禹州传统的名特产品，已有几百年的历史。古城镇、花石镇、苌庄镇被誉为粉条之乡。
平顶山美食
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