《本草求真》记载山药功效如下：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴。”而河南焦作以怀府三宝闻名于世，当地人立足温县优越的铁棍山药种植环境，建立了万亩标准化种植基地，不断开发新加工食品，除了基本的山药成品外，还有一系列的山药合成品。山药营养丰富，吃法很多，既能做主食，又能做副食。现在来说一说山药加工品有那些，具体的营养价值都有哪些吧。
真空装山药片
山药可以止咳益肺，因为山药含有粘液皂甙，对肺有很好的保养作用，可以养肺阴，所以对那些久咳痰多的人来说是上好的食疗佳品。大家都知道山药竹刀切口后不易保存，怀府秦氏真空包装的垆土山药经收缩杀菌等多道程序加工而成，力求保留原汁原味的山药营养，口感脆滑。在雾霾严重、天气干燥、内火旺盛的今天，煲个山药银耳粥来润肺祛火是最合适不过的了，搭配枸杞将更有食欲。同时由于山药的大量粘液蛋白等成分，可以有效降低血糖，所以也是糖尿病人比较好的食物，在预防心血管疾病方面也有帮助。
无硫山药粉
山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。另外，山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。如此药食两用的高营养、低热量的食品，MM可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。这个知特产商城上也有介绍，好的山药粉要采用地道怀山药为原料，摒弃传统硫磺熏制加工的方法，以现代高新工艺精细加工而成，实现产品的超细、无硫，保留山药的营养成分和微量元素。食用时用少量的冷开水调匀再用沸水冲入，立即搅拌成稠状，或者在火上由冷水熬成半透明糊状即可。不过加入蜂蜜效果更好哦！简简单单就拥有健康和美丽咯。
山药黑豆酥平顶山美食
黑豆和黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、铁质等，有益肝补肾、养血润燥、乌发美容作用，搭配山药的健脾、益胃功效，是极佳的保健美容食品。优质的山药黑豆酥，选用上等黑豆、黑芝麻，加上正宗的河南温县特产铁棍山药粉，采用台湾大师工艺，非油炸，精心制作而成，酥脆爽口、低糖健康，同时吸收黑豆、黑芝麻等的香味和营养，绝对是小朋友和办公室人必备营养零食。
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