我来说说：郑州招待贵客的12道特菜
1、郑州头道菜—桶子鸡：金黄鲜嫩，皮脆肉嫩，咸香可口，风味独特。
2、郑州老合记—炒凉粉：成品为杏黄，质地细腻，有弹性，嫩滑爽口，五味俱佳。
3、郑州老合记—炸紫菜：泽金黄，外酥里嫩，鲜香味美。
4、郑州老合记—五香兔肉：红美观，五香味浓，质地酥烂，滋味鲜美。
5、郑州老合记—烧鱼头：鱼头滑嫩，汤汁鲜美，营养丰富。
平顶山美食6、郑州老合记—双麻火烧：呈金黄，外焦里嫩，味道清香。
7、郑州老合记—炒虾尾：红亮，质地鲜嫩，滋味鲜美。
8、郑州老合记—蒸槐花：白如雪，质地柔软，清香淡雅。
9、郑州老合记—炖乌鱼蛋：口感细腻，汤汁鲜美，营养丰富。
10、郑州老合记—烩面：面条筋道有弹性，汤汁鲜美香浓。
11、郑州老合记—胡辣汤：香味俱佳，
口感浓郁，辣味独特。
12、郑州老合记—羊肉炕馍：香味俱佳，口感酥脆，羊肉鲜嫩。
以上是郑州招待贵客的12道特菜，这些菜品不仅具有地方特，而且味道独特、口感鲜美，是招待贵客的不二之选。