今天，我给大家介绍一下北京的美食。北京的饮食文化源远流长，豆汁儿，豆面酥糖，茶汤，春卷，茯苓饼，艾窝窝、枣花酥等等。晴好的阳光下，走在北京的大街小巷，胡同弄里，尝尝那街头巷尾的小吃美食，或者步入驰名经久的老字号，端坐着品品那京韵名点，是非常的惬意。
其中最值得一提的就是冰糖葫芦了，它让很多人情有独钟，流连忘返。冰糖葫芦是一种常见的传统小吃，在天津叫做“糖墩儿”，在安徽凤阳叫做“糖球”。它的制作方法很简单，先用一根竹签把洗净的山楂果穿成一串，然后把麦芽糖熬制成麦芽糖稀，接着把糖稀浇在穿好了的山楂上，等糖稀凝结成光滑的糖以后，就可以吃了。冰糖葫芦的样子很美，一根细细的竹签上串着七八个挂着糖浆的山楂，像一个个晶莹的红灯笼，看着就让人垂涎欲滴，忍不住想要咬上一口。冰糖葫芦不仅好看，味儿也好。市面上的冰糖葫芦各种各样，花样翻新，种类繁多，除了山楂外，还有桔子的、香蕉的、猕猴桃的。有时是水果混合穿在一起，黄的、红的、绿的，五彩缤纷，颜非常诱人，真是琳琅满目啊！还有就是北京烤鸭。北京烤鸭，是北京名食，它以泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特，被誉为“天下美味”而驰名中外。北京烤鸭
北京的小吃是北京驰名中外的京菜代表之一。讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。北京烤鸭味儿好，看相也好。橘黄的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃，更是满口留香，异常鲜美。
我爱北京，我也爱北京的美食！北京的特美食其实应有尽有，家常与名菜，丰俭由人，生活在这样现代化的首都，守护这份独有，慢慢用一生去探索那一份对生活的热爱。
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