谁说来北京只有爬长城，看天安门，逛故宫哒?走街串巷，尝遍老北京小吃也是别样选择!下面一起来看看小编为你推荐的几款到北京必吃小吃吧。
到北京必吃小吃：1.驴打滚
驴打滚是北京小吃中的古老品种之一，以黄豆面为主要原料，所以又叫豆面糕。为什么叫 “驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。驴打滚层次分明，外表呈黄，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
推荐：白记年糕、牛街清真超市
到北京必吃小吃：2.糖耳朵
糖耳朵又叫蜜麻花，是北京小吃中常见名品。因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说："耳朵竟堪作食耶?常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴。"并注说："糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。"
推荐：李记酱肉爆肚、白魁老号饭庄
到北京必吃小吃：3.艾窝窝
艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，一年四季都有供应。艾窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为 窝窝，即古之‘不落夹’是也。”
推荐：锦芳小吃、护国寺小吃店
到北京必吃小吃：4.豌豆黄
北京春夏季节一种应时佳品，原为民间小吃，后传入宫廷。清宫的豌豆黄因慈禧喜食而出名，用上等白豌豆为原料，入口即化，味道香甜，清凉爽口。民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。例如在三月三蟠桃宫，“小枣糙豌豆黄儿”便是时令鲜品，小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿，大块的来!”好象是给人们报出了春讯，带来了暖意。
推荐：仿膳饭庄、稻香村、白记年糕
到北京必吃小吃：5.糖火烧
糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一，已有300多年历史，以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。缸炉烧饼原为河北省小吃，后传入北京，成为北京小吃。其特点是用缸作成炉子，将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。
推荐：徐记烧饼铺、张记酱肉小吃店
到北京必吃小吃：6. 姜丝排叉
姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。过蜜后的排叉成浅黄，有酥、甜、香的特点;带咸味的排叉，原料为面粉、苏打和盐，也用油炸，它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。
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到北京必吃小吃：7. 馓子麻花
北京的小吃馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，也有叫它散子、环饼的，是麻花类的花
式品种。据说环饼远在战国时期就有了，秦、汉以后，为“寒食节”的必吃食品。馓子麻花颜棕黄，质地酥脆，香甜可口。
推荐：护国寺小吃店
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