宾馆服务员管理制度3篇
宾馆服务员管理制度1
浴场员工均须有平安意识，为正常经营和来宾的平安尽职尽责，遇到火警，须实行以下措施宾馆服务员管理制度：
1、保持冷静，召唤同事帮助，拨打火警119，并讲明着火地点及火情宾馆服务员管理制度。宾馆服务员管理制度
2、火警消退后，爱护现场以被调查宾馆服务员管理制度。
3、如有不慎宾馆服务员管理制度，意外致伤，应马上派人送往医院。
4、如发觉担心全的设备宾馆服务员管理制度，足以引起意外发生的，应马上向领导汇报
5、对易发生危急的地方，应加设危急标志或警告客人不要接近。
6、员工不得将包带进营业区内。带包出酒店大门要主动打开包接受门卫检查。
经营部防盗措施
为保证公司正常经营，预防盗窃大事的发生，结合各部门详细状况，针对内盗和外盗特制定以下措施：
前台
1、前台值班员如发觉进店客人有形迹可疑的举动，应准时通知各班主管和值班经理，加以预防；
2、前台现金必需专人负责，专人管理，完善主收款制度；
3、每日营业款准时上交财务，中班营业由前台收银员领班与营业部经理核实无误后存入保险柜内；
4、存放客人包裹时，必需与客人当面点清包裹内的物品数量，并封存。如客人存放现金，应将现金装入档案袋内封存，在封存处盖前台章、客人签字、封存人员签字，妥当保管；顾客也可在密码柜中存放珍贵物品，前台人员留意提示顾客。
5、如需要男、女浴备用钥匙为丢失手牌的客人开柜，必需由经营部值班经理〔向上级请示得到批准后可在办公室领取备用钥匙〕值班员2人同时在场方可开锁，否则不行以出示备用钥匙。
男、女浴
1、夜班服务员每晚2：00留宿客人的手牌号登记在册，以便询问客人；
2、更衣服务员在为单独的某位客人开锁时必需主动询问“客人几位”并与登记在册的手牌号核对，如正确方可开锁，不正确应连续询问其随身衣物特征，如衣物与其说说相符，方可允许其更换衣物，否则准时没收手牌，并通知值班经理；
3、更衣服务员在更衣值班时必需保证2人以上，严禁更衣室内1人或无人值班。
4、男更衣服务员，固定在2个入口处站位，严禁在更衣后排站位或逗留；
5、男更衣碰锁：在客人锁好后关心客人检查是否锁好，主动关心客人检查锁芯与锁边的标识是否对齐，提示客人锁好更衣柜，如
发觉有未锁好的更衣柜应准时通知领班到客人锁好更衣柜。
6、严禁服务员私自用客用手牌开启来宾更衣柜。
7、男更衣、二次更衣服务员在本岗位拾到的物品，如：香烟、手表、手机、手包等物品，应主动上交吧台，严禁私自保存。
8、垃圾每天必需固定由组长和一名服务员倾倒，严禁由2名以上服务员倾倒。
9、严禁将个人衣物装如纸袋、塑料袋内带入公司，大件衣物可存在指定位置，只允许穿着工装进入营业区。
10、严禁顾客带包上楼休息。
11、各组组应做好对班后服务员携带物品的检查，并自查后集体下班。
餐厅
餐厅服务员在本区内拾行的客人物品如：香烟、手机等物品，主动上交吧台，严禁私自保存；
包房、休息厅
1、休息厅服务员应主动增加巡台次数，准时提示客人将珍贵物品存放吧台或自己保管好；对包房过夜的顾客要提示将房门插好，以防睡后丢失物品和手牌。
2、休息厅服务员应观看大厅中是否有可疑客人，并多询问并跟踪来回走动的客人；
3、在本服务区内拾得客人物品应主动上交，严禁私自保存；
4、休息厅各班组组长应做好对下班后服务员携带物品的检查，
并自查后统一集体下班。
吧台
1、每天必需在领班的检查后方可下班；
2、严禁偷吃、偷拿、偷用、借用公司物品；
其它
1、各部门员工如确需早退，必需经值班经理同意后，值班员方可开门赐予离开公司；
2、值班员应协作值班经理做好下班人员的包裹检查。
各班组员工必需严格遵照以上防盗措施，并主动协作组长及值班人员检查工作。
经营部防火措施
一、各部门主动开展消防演练，组织新服务员学习消防学问，并把握灭火器的使用方法及一般的火情处理方法；
二、组织员工学习并清晰把握营业区内各个疏散口、灭火器及消防栓的精确位置；
三、各部门应加强对火险隐患部位的巡察。
男、女浴
1、干蒸房应合理掌握温度，以防温度过高引起自燃；
2、干蒸房每天在凌晨3：00到上午7点关闭，套间内干蒸房上午7点-凌晨3点开放，大房下午1点-晚1点开放。关闭后检查干蒸房内是否有异味，如发觉异味准时
与修理人员联系进行处理；
3、每周肯定期对桑拿炉线路进行检修；
4、干蒸房内电器设备较多，清扫卫生时不要将水洒在插座设备上，以免短路发生火灾。
5、男更衣室内杜绝客人吸烟，发觉客人吸烟应准时提示客人熄灭，以免发生火灾。
餐厅
1、壁画射灯温度较高，每天应定时开关灯〔开灯时间10：00、闭灯时间凌晨2：30〕。
2、闭餐前应检查电器设备〔电视〕、电视温度是否异样，如发觉异样准时进行处理，检查地毯上是否有烟头，在确认平安后方可下班。
美容间
下班前将全部电器设备断电，并检查电热吹风、美发工具等在其完全冷却后并检查无误存放在远离可燃物后方可下班。
吧台
1、夜班服务员定时检查吧台被调光开关是否温度过高，以防意外；
2、每周一与修理人员共同对吧台内冰箱、冰柜、微机等长期用电设备进行检查，以防电路老化引起火灾；
3、针对休息厅吧台插座电线较多，应每周一对其电线、电路进行检查，插座应当固定在墙上，电线该整理的整理。杜绝隐患的发生：如电源插座离水池较近，就建议插座固定上墙；