2024年宾馆前台管理制度模版
(全称) 管理制度 二零一年____月____日 编纂 目录 考勤规定 管理层职责 大厅卫生规定 包房卫生规定 值班规定 奖惩规定 餐中服务规定 严重失职规定 (一)(二)(三)(四)(五)(六)(七)(八) (一)考勤规定 1、工作时间： 上午：9:30-14:00 下午：16:30-21:00 2、工作时间内，不得迟到早退。迟到(____分钟)，____元/次；迟到(____分钟)，____元/次；迟到(____分钟)，____元/次；迟到(____分钟以上)视为旷工____日，扣罚____天工资；无故旷工____天视为自动离职，扣除当月工资及奖金；无故旷工____天视为除名，扣除当月工资、奖金及押金。 3、员工如需临时请假，须提前____分钟向主管申请，并经前厅经理批准，否则按旷工处理。 4、值班人员晚上超过23:30，次日上班时间调整为10:30，由楼面负责人调整安排。 5、每月全勤可休班____天，员工请假____天以上须由李总签批，否则无效。特殊休假，法定节假日按国家规定补发一天公休。 6、年假，凡在饭店工作满一年且病事假不超过____天的员工，可享受____天带薪年假。 (二)管理层岗位职责 1、每日早晨9:30上班，检查服务员到岗情况，安排卫生工作。 2、10:____进行点名，检查到岗情况及员工仪容仪表，做好岗位安排。 3、上午11:20，下午17:30由各楼面负责人检查准备工作，卫生不合格或工作未落实到位一次____元。 4、11:30开始站位，检查站位标准。 5、协助服务人员接待客人，点菜；做好菜品介绍及推广。 6、在服务中，全力协助服务员提供优质服务，严格遵守服务流程，及时发现并妥善解决问题，同时与客人保持良好沟通，收集客人对本店菜品及服务的反馈。 7、客人离店时，
提前准备结账单，确保无误。 8、检查收尾工作，确保达到开餐标准，检查无安全隐患，关闭非必要照明及水源。 9、收尾后召开班后会，解决当天出现的菜品及服务问题，讨论员工表现，出解决方案，妥善处理问题。 10、处理日常事务。 (三)大厅卫生规定 1、大厅地面保持无杂物、无油渍，否则____元/次。 2、餐具摆放整齐，保持干净，无油渍、无水痕，否则____元/次。 3、备餐台保持干净整洁，餐具摆放整齐、无油渍、无灰尘，不合格____元/次。 4、椅子摆放整齐，椅面无杂物、无灰尘，摆放不齐____元/次，表面有明显杂物____元/次。 5、花盆、空调保持无灰尘，盆栽内无杂物、无烟头，盆栽无黄叶，保持良好状态，否则____元/次。 6、洗手间保持干净无异味，台面整洁无大量水珠，玻璃无痕迹，洗手液、洗手纸充足，垃圾袋及时更换，保持整洁，不合格____元/次。
2024年宾馆前台管理制度模版（二）
员工行为规范及前厅奖惩管理制度
一、员工行为规范
1. 用餐规定：员工需定时用餐，非用餐时间不得在当值期间进食。
2. 工作纪律：严禁在工作时间内聚集闲聊、会客及擅自带领非工作人员参观酒店。
3. 娱乐设备使用：上班期间，严禁观看（收听）电视、广播、录音机及阅读任何书报杂志。
4. 客用设施使用：严禁使用客梯及其他客用设备。
5. 公共场所行为：在公共场所应保持安静，严禁大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。
二、工作规范
1. 客房管理：严禁私自开房，除行李员外，其他员工不得擅自进入客房、餐饮、康乐区域。
2. 工作责任心：当班期间需认真仔细，确保各种营业表格无误。
3. 客人关系：与客人交流需保持礼貌，不得发生争执，遇问题及时上报部门经理与当领班处理。
4. 服从管理：服从领导工作安排，保质保量完成各项任务。
5. 服务态度：坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感受到亲切与安全。
6. 自我提升：积极参加班组例会及培训，提高个人素质与业务水平。
7. 工作记录：认真做好各项工作记录，准确填写各类表格。
8. 设备维护：自觉爱护并保养各项设备设施。
9. 团队协作：工作中需相互配合、理解、沟通，严禁推诿责任。
10. 纪律严明：严禁打架、吵架等违纪行为，避免人为因素导致的投诉及其他工作问题。
11. 工作态度：工作中需保持良好的工作态度。
三、前厅奖惩管理制度
惩罚部分：
1. 到岗与仪容仪表：提前十分钟到岗，仪容仪表需符合酒店规定，违者并扣分。
2. 迟到早退：不得迟到、早退，违者按时间长短并扣分。
3. 岗位纪律：不得无故空岗、串岗，违者并扣分。
4. 卫生管理：卫生工作需一班一清，不合格者并扣分。
5. 情绪管理：带情绪上班、无精打采者，违者并扣分。
6. 交接班管理：交接班需清晰准确，因交接不清导致客人不满者并扣分。
7. 调班规定：私自调班需事前申请，违者并扣分。
8. 工作流程：前台人员需按流程办理业务，违者并扣分。
9. 会议预订：接会议通知单需准确无误，违者并扣分。
10. 电话服务：未及时为住客房升级电话服务者并扣分。
11. 商务中心管理：商务中心人员需按流程服务，违者并扣分。
12. 通报处理：被酒店或部门通报者，追责到人，并扣分。
13. 外管登记：外管登记单需符合规定，违者并扣分。
宾馆服务员管理制度14. 任务指标：未按时完成任务指标者，按拖延天数并扣分。
奖励部分：
1. 客人表扬：得到客人口头或书面表扬者，给予现金奖励并加分。
2. 加班补偿：会议、团队或重要接待加班者，可用下班次提前下班补偿。
3. 酒店表扬：受到酒店表扬者，给予现金奖励并加分。
四、执行方式与补充内容
1. 执行方式：违反条例时，现金处罚与扣分同时进行，由部门开具单并签字确认；受到表扬时，现金奖励与加分同时进行并签字确认。
2. 补充内容：本规定需不断完善，根据实际情况增删条款；员工需相互监督，提高服务水平；本规定作为“服务之星”评先的日常行为规范考核依据。
2024年宾馆前台管理制度模版（三）
前台工作规范
1. 遵守严格的考勤管理，确保不迟到、早退或旷工，准时到岗，并保持符合酒店规定的仪容仪表和着装标准。
2. 未经直接上级的许可，不得擅自中止工作或离开岗位。
3. 员工之间应秉持团结互助的原则，严于律己，相互协作，避免传播非正式言论。
4. 在接待客人时，应保持站立服务，以热情、礼貌的态度待客，保持良好的形象。
5. 与客人或同事交往时，应主动问候，面带微笑，以“请”为先，以“谢”为常。
6. 不从事与职责无关的事务，不得向无权了解酒店信息的人透露酒店的任何信息。
7. 未经许可，不得私自使用或处置房间或客人遗留物品，要爱护酒店财产，不得为个人利益而挪用。
8. 员工之间以及上下级之间应保持团队协作，不得利用工作之便谋取私利或假公济私。
9. 接听电话时应保持专注，以友好、耐心、诚恳的态度回答问题，使用标准的岗位礼貌用语。