专利名称：一种板栗茯苓软饼及其制备方法
专利类型：发明专利
发明人：胡婷，吴菲，吴鹏，占剑峰，王蔚新，王益民，沈俊峰申请号：CN201911164592.X
申请日：20191125
公开号：CN110973195A
公开日：
20200410
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明提供一种板栗茯苓软饼及其制备方法，该软饼包括糯米粉160～200份，罗田板栗160～200份，九资河茯苓粉8～10份，小麦粉33～38份，葡萄干30～50份，绵白糖16～20份，花生油3～5份，芝麻6～8份，六安瓜片茶5～7份，水适量。具体制备方法为：将去皮板栗煮熟，混入糖，搅碎成泥，混入糯米粉、小麦粉、茯苓粉以及葡萄干等用茶液和面揉成面饼，将面饼蒸熟后印模，放入烤箱烤至表面金黄即可。本发明制备方法简单，制得的板栗茯苓软饼兼具酥脆、软糯两种口感，营养丰富，具有益气健脾、利水消肿的功效。
申请人：黄冈师范学院
张奀宁地址：438000 湖北省黄冈市开发区新港二路146号
国籍：CN
代理机构：武汉科皓知识产权代理事务所(特殊普通合伙)
代理人：吴艳姣
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