食用油选油标准
在日常生活中，人们不可避免地需要食用各种油品，比如食用油就是人们餐桌上的必须品之一。在市场上，各种品牌、各种类型、各种价格的食用油琳琅满目，而如何选取合适的油品，成为了消费者需要关注的问题。事实上，选油的标准还是有很多的，下面就来介绍几个比较常见的标准：
一、油品原料：作为提取油品的原料，大豆油、花生油、玉米油、菜籽油、芝麻油等都是比较容易得到的，但是每种油品的营养成分和口感都有所不同，因此在选择时要根据自身需要进行选择。
三、油品泽、香味：应该选择泽透亮、无味或有淡淡的浅香味的油品，这样的油品通常都是新鲜的、品质好的。
四、油品粘度：油品的粘度主要与其所含脂肪酸成分、酸价、氧化程度等因素有关。通常来说，粘度低、流动性好的油品比较适合做清炒、拌菜等，而氧化程度高的油品含有的致癌物质和有害物质会增加，如果久放不用还容易变质，因此不适用于食用。
五、营养成分：食用油中富含脂肪酸、维生素、微量元素等营养成分，各种油品的含量也不尽相同。因此，在选购时，要根据自己的营养需求、使用场合等因素进行选择。
六、加工工艺：在生产食用油时，加工工艺也直接影响着油品的质量。精制过程中可能会添加化学剂、去脱臭，处理时间过长，这使油品在质量上会有所损失。因此，选择采用传统工艺或简单精制的油品更为安全，其质量相对较高。
食用油标准
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