做超市的都看过了，胖东来卖场的极致追求！
⼀、胖东来的环境
⽤卫⽣、美观的环境打造最舒服的购物场所!
1、⼀直在保持
这⽅⾯不⼀⼀赘述，到处可见洗地机、保洁⼈员⾜以证明胖东来对保持卫⽣的重视程度!
2、注重⼩细节
胖东来货架、厨房的死⾓，都⼗分卫⽣!
⼀个⼩细节，就是在⽣鲜区的很多⼯作⼈员⾝上，或⼯作区域的⼩⾓落，都放着⼀块⼲净的抹布!
3、精⼼打造氛围
⽔产元素、灯光、颜⾊、打造出美丽的海洋风格的“⽔产区”杨棋涵图片
4、环保
纸箱及时收纳、垃圾分类处理
5、借鉴
(1)卫⽣：周⼀到周五，制定流程，清理全部货架。时刻保持收银台内部卫⽣。
(2)制定卫⽣区域责任⼈制，对每天卫⽣情况落实、跟踪并签字确认。
(2)制定卫⽣区域责任⼈制，对每天卫⽣情况落实、跟踪并签字确认。
(3)注重氛围打造，进⾏主题营销。
6、⼩结
⾛进胖东来带给⼈是⼀种温馨的感觉，⼲净卫⽣的环境使顾客感觉很舒⼼；最值的⼀提的是安⼼，超市内的消防措施做的很到位，安全防护措施齐全，这让顾客在这⾥购物很放⼼。
店的位置，装饰，硬件等只有华丽普通之分，可以通过财⼒改变。但⼈的精神认知却是⼀个店最难学的东西，是⼀个店的魂。
⼆、胖东来的特⾊
1、特⾊集
特⾊集商品，⾃有产品，打造真正的⼈⽆我有，⽤商品留住顾客的⼼!
2、⼩结
(1)特⾊产品往往是⾼⽑利产品，⼈⽆我有、⼈有我精可以卖⾼价;
(2)⽤特⾊产品留住顾客的⼼。
(3)胖东来的特⾊产品都是与健康有关，追逐健康是当今主流。
三、胖东来的商品
什么叫中国风1、商品陈列
组合陈列：同品类组合，相关品类组合、系列组合、功能组合(1)同品类组合
菌类组合
⼲果组合
(2)相关品类组合
粮油组合
冬⽠和切⽠器
⽔产和调味
⽔果系列：⽔果+果篮+⽔果礼盒+果汁
进⼝⽔果专门堆头
(3)功能组合
广州地铁几点停运2、商品促销
(1)员⼯在上架时，直接将正价商品、折价商品分开;
(2)没有POP、DM等促销信息，更多的是在商品陈列⽅⾯引导促销。
(3)晚上8点以后，很多不易保存的商品以较⾼的折价价格出清!
3、商品介绍
(1)商品选购有参考
(2)⾷⽤⽅法有介绍
(3)保存⽅法有提供
4、商品品种
在⽣鲜区，不仅有常规的⽣鲜商品、还有⾼档⽣鲜、新奇特⽣鲜商品。
5、商品包装+深加⼯
⽔果、蔬菜，经过加⼯处理再包装销售，有以下优点：
(1)便于摆放、陈列美观
(2)减少损耗、提⾼⽑利
(3)提⾼客单价
6、商品安全
胖东来的果蔬和⾁类都有检测报告，这属于正常，惊艳的是“捆扎胶带的安全检测”。
7、商品折价
⽣鲜商品折价在所难免，
感兴趣的是胖东来的折价流程
(1)商品上架时⽴即选出折价商品;
(2)先统计核实折价商品数据再进⾏折价处理;
(3)折价商品价格由⽣鲜区员⼯决定;
(4)折价区专门陈列，并配有灯光，吸引顾客的⽬光。
8、借鉴
(1)专门成⽴猎奇⼩组，丰富现有商品品种;
(2)增加组合商品、关联商品;
(3)推动净菜⽅⾯发展趋势。
9、⼩结
(1)胖东来为客户提供全⾯、丰富、健康的产品，⽅便顾客⼀站式购物;
小学课外阅读指导课(1)胖东来为客户提供全⾯、丰富、健康的产品，⽅便顾客⼀站式购物;
(2)商品加⼯透明，让顾客放⼼购买;
(3)紧跟消费者消费需求，将最新奇特产品送到客户⾯前。
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四、于东来的⼋⼤经营智慧
1、对员⼯低标准严要求;
2、爱是分享和⾏动;
3、成功的秘密是喜欢和⽤⼼;
4、⼈因梦想⽽伟⼤;
5、放下浮躁;
6、换位思考、利他思维;
手机上网速度很慢7、管理⾸要⼯作就是建⽴机制;
8、与时俱进。