孔雀和鸵鸟孵化技术
第一部分孔雀蛋孵化技术
蓝孔雀俗称凤凰，又称百鸟之王、是野味浓郁的肉用珍禽。药圣李时珍对孔雀的评价甚高，从《本敲纲目》记载：" 孔雀辟恶，能解大毒、百毒、药毒。"发展孔雀养殖，搞好孵化是关键。一、蓝孔雀种蛋的结钩特点，蛋重90克，椭圆形，呈淡褐，蛋壳厚，光滑而坚硬，不易破碎，气孔封得严，相对表面积较小，直接影响了气体交换、水分蒸发、热量传导和啄壳出雏。因此，常规的孵化条件使胚雏不易碎壳。二、种蛋的保存和放置：种蛋保存时间的长短与温度关系密切，在环境温度低于18℃以下保存时间在5天内，孵化率较高；反之，孵化举则低，所以选择清洁新鲜的孔雀种蛋入孵极为重要，保存期间种蛋水平放置，每天翻蛋一次，有助于胚胎正常发育，从而提高孔雀种蛋的孵化率。三、种蛋消毒：入孵前用37℃0.1%高锰酸钾溶液浸泡３分钟捞出粘去浮水，用红外线灯烤干或晾干即可人孵。
四、温度和湿度的控制。
1.温度：由于孔雀种蛋的壳上膜、蛋壳，气孔和内外壳膜等特殊结构，孵化初期种蛋受热慢，其含脂率相对较高，加上中后期产生大量的生理热，使散热发生困难，所以在孵化过程中，施温的原则是：入孵前种蛋预温在36 ℃ -37 ℃，预热6-8小时，其中：前期高、中期平、后期略低，出雏期稍高，温度分别是1-7天38℃-39℃，8-19天38℃-38.8℃，20 -25天37.5℃-38.5℃，26-28天37℃-37.8℃。
2.湿度：孵化期相对湿度控制在60%-70%，出雏时提高到70%-75%。控制湿度的原则是：两头高，中间平。前期湿度高，可使种蛋受热良好，均匀；中期平，有利于胚胎的新陈代谢；到了后期和出雏阶段，提高湿度的目的是为了消散过多的生理热，使蛋壳结构疏松，以便啄壳出雏。然而，当湿度超过75%而又通风不良时，胚胎因气体变换差会引起酸中毒，导致胚胎窒息死亡，这点最值得注意。在实际操作中，温度和湿度还要结合凉蛋和喷水调整，此时还要考虑种蛋孵化发育中在仿生立式孵化箱和平型出雏箱的配套放置以及季节和其它环境
因素的影响。五、凉蛋和喷水。凉蛋和喷水是调节温度的有效措施，对孵化率影响很大。用配套的立式和平型出雏器流水作业操作可比常规孵化方式提高出壳率10%-15%。在孵化前期一般不凉蛋，按照上述的施温方案，中后期的蛋温可达38.5℃。凉蛋可以加强胚胎的气体交换，排除蛋内的积热。每天凉蛋2-4次，凉蛋的时间长短不等，根据情况灵活掌握当蛋温降至35℃时又继续孵化。喷水在目前被认为是提高孔雀种蛋孵化率的关键所在。喷水功能有三点：一是破坏壳上膜；二是促使蛋壳和壳膜不断收缩和扩张，破坏它们的完整性，加大通透性、加快水分蒸发和蛋的正常失重，使气室容积扩大和供氧充足，三是导致蛋壳松脆。孔雀种蛋的上膜厚，蛋壳坚硬。前者影响气体和水分蒸发，后者妨碍啄壳。壳上膜的存在对孵化头几天是有利的，随着胚龄的不断增大，尤其是当尿囊合拢后，需要吸人更多的氧气和排出大量代谢产物时，它就开始对胚胎的发育产生不良影响，要把它除掉就要对孵至23-28天的胚蛋喷水（提早喷水对尿囊的合拢小利）。气温高时喷冷开水；气温低时用35℃-40℃的温水
喷洒。每天喷一次，将蛋喷至湿透，待凉干后继续孵化。胚蛋在反复凉蛋、喷水和空气中二氧化碳的作用下，蛋壳的碳酸钙变为碳酸氢钙，蛋壳由坚硬变为松脆，雏雀容易破壳。
六、翻蛋的次数和角度。翻蛋可以促进胚胎活动。防止内容物粘连蛋壳、使其受热均匀。孔雀种蛋在孵化过程中，每８小时翻蛋-次。我们主张翻蛋的角度应是180度，这样可以保证
尿囊按时在小头合拢。用手工或滚动式翻蛋，注意合理调整上下边心蛋使具受温均匀，只要满足了胚蛋名阶段的生理发育要求，对蓝孔雀的孵化效果会十分理想。
孔雀孵化八要点
1．选蛋：孔雀蛋重在120克左右，种蛋存放一般不要超过2周，蛋型正常，大小适中，蛋壳厚薄均匀，颜协调一致，泽鲜艳，时间越短，孵化率越高。
2．消毒：入孵前种蛋消毒一般采用熏蒸法，即每立方米用高锰酸钾15克，福尔马林30毫升，在25～30℃的温度下熏蒸20分钟，可杀死种蛋表皮上的病毒，消毒一般在消毒柜内进行。
3．温度：孔雀孵化期为26～27天，温度是孵化的首要条件，孵化温度要根据胚胎发育情况采取前期高，中间平，后期略低，出雏期稍高的方法，温度分别为：入孵前种蛋预热6～8小时蛋温36～38℃，1～8天38．5～38．8℃，9～15天38～38．5℃，16～21天37．8～3 8．2℃，22～26天(即出壳)37
．5～38℃。
4．湿度：湿度在整个孵化过程中也起着重要的作用。湿度过低则会引起胚胎粘壳，出雏困难；湿度过高易造成雏鸟蛋黄吸收不良，体质差，易死亡。适宜的湿度应掌握在两头高中间低的原则，即前期相对湿度为60％～65％，中期为55％～60％，后期65％～70％。
杨威老婆5．翻蛋：为使种蛋受热均匀，使胚胎发育正常必须通过人工或自然翻蛋，从入孵的第二天起，一般2～4小时翻一次，翻蛋的角度为90度。第22天停止翻蛋。
6．晾蛋：在孵化中后期蛋温达38．8℃时为防止内烧应晾蛋，一般孵化18天时每天晾1次。22～26天每天晾2次，晾蛋的时间长短不等，根据情况灵活掌握。
7．喷水：喷水是提高出雏率的关键措施之一，喷水能使蛋壳松脆，孔雀的蛋壳上膜厚，蛋壳坚硬，为此在孵化22～26天时每天喷水一次，水温35℃左右，待干后继续孵化，在反复晾蛋喷水的作用下，蛋壳由坚硬变松脆，有利雏鸟破壳而出。
8．照蛋：第一次照蛋为6～8天，主要检查种蛋受精情况。正常蛋能看到黑眼点，蛋内颜发红并带有血丝，无精蛋任何变化也没有，蛋黄完整，蛋清透明，要及时取出无精蛋。照蛋的次数要根据具体情况进行操作，主要检查胚胎发育情况，并及时查出死胎蛋。
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孔雀育雏期的饲养管理
2002-9-19
孔雀育雏期(1一90日龄)的饲养工作是养殖孔雀的重要时期，它直接影响雏孔雀的生长发育，体质状况、成活率，进而影响成年孔雀的生产力、种用价值。笔者根据几年的饲养经验，认为育雏期孔雀的饲养管理要点有以下几个方面。
1 适宜温度
1.1 雏孔雀体温调节机能还不十分完善，对外界环境的适应能力较差，因此，在育雏初期，一定要保证适宜的温度。1一3日龄育雏伞下的温度为34℃、育雏室的温度为26℃;4日龄后，每2天降温1℃(育雏伞下、育雏室的温度同时降低)，直至降到与环境温度一致时，逐渐进行脱温，开始时白天脱温，晚上仍加温，待雏孔雀适应后再完全脱温。工行信用卡积分兑换
1.2 加温养殖雏孔雀，可根据幼雏的行为表现来判断温度是否适宜，并及时进行调整。若幼雏睡得香甜安宁、伸颈舒腿、分布均匀，说明温度适宜；若张口呼吸、频频饮水，则温度偏高；若"唧唧"哀鸣、扎堆、不思饮水，则温度偏低。
2 适宜湿度
育雏室适宜的空气相对湿度为60%一65%。孔雀的育雏期(6一8月)正是高温多雨季节，育
雏室的湿度随外界环境的变化，易出现过高(高于70%)、过低(低于55%)的现象，这两种情况对幼雏均不利。湿度过高，一方面对幼雏腹内剩余卵黄吸收不利；另一方面易引起幼雏患球虫病、烟曲霉菌病等；湿度过低，幼雏随呼吸散失大且水分，采食减少，羽毛蓬松，且易患呼吸道疾病。所以，应根据育雏室温度计的情况及时进行调节。
3 光照充足
光照可提高机体的新陈代谢，增进食欲。帮助消化，提高幼雏的生活力，促进幼雏体内钙、磷代谢。加速体内酶的活力，还有杀菌、消毒的作用。雏孔雀一同龄后，若天气晴朗、无风、阳光充足，要将幼雏放在室外晒太阳，雨季更要多晒太阳。
4 饲料营养全价适口性强
4.1 幼雏消化道短，胃容积小，消化功能差，每次采食且少，贮食且有限，因此，要求饲料易消化，营养全价。另外，孔雀在野生状态下捕食小昆虫和小两栖动物。所以，人工养殖条件下，应补充一定数且的动物性饲料，如黄粉虫、肉末等。
5 疾病防治
雏孔雀体小娇嫩，生活力弱，抗病力差。所以，在育雏期应搞好育雏室的清洁卫生，定期消毒，并做好以下几种常见病的预防工作。
5.1 鸡马立克氏病 1日龄时，用马立克氏病二价油佐剂灭活苗对雏舍喷雾或每只颈部皮下注射接种0.2毫升。会计科目
5.2 禽白肉病 2一3日龄，用0.01%的痢特灵水溶液连饮10天(1升水中加入0.1克的痢特灵1片)。
5.3 鸡新城疫病 14一15日龄，用鸡新城疫Ⅱ系疫苗滴鼻接种，60日龄用鸡新城疫Ⅱ系疫苗2倍量饮水接种。
5.4 禽痘病 25日龄，用200倍鸡痘鹌鹑化弱毒疫苗于翅膀内侧无血管处皮刺种1针，120日龄，用100倍疫苗刺种2针，以后每隔半年接种1次。
5.5 肠炎每周用0.01%的高锰酸钾水供幼雏饮用1天。
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第二部分鸵鸟蛋孵化
1．种蛋采集、保存、选择和消毒
(1)种蛋采集绝大多数雌鸵鸟在下午3-6时产蛋，个别产自上午或夜间。鸵鸟产蛋后要及时捡蛋，以减少破损和污染。雄鸵鸟有保护雌鸵鸟及鸟蛋的本能，捡时要2人配合，1人将鸟赶开，1人把蛋捡走。捡蛋时应将手洗净或戴手套，以免污染种蛋。对污染的种蛋用消毒湿毛巾擦干净。种蛋须登记，注明雌、雄种鸟号码和产蛋日期，并称重编号。
(2)种蛋选择合格的种蛋要求清洁，表面不应有泥土、粪便以及其他污物；其二要求大小适中，蛋重过大过小都会影响孵化率和雏鸟的质量，一般要求种蛋重1．5千克左右，超过2千克和小于1千克的种蛋一般应淘汰。第三要求种蛋的外形呈卵圆形，纵径16-17厘米，横径13-14厘米，过长、过圆、扁形及畸形蛋孵化率低。种蛋的颜一般为乳白或米黄。洁白的蛋孵化率较低。
(3)种蛋保存种蛋贮存时应大头朝上垂直或倾斜放置，时间以3-5天为宜，如果贮存期不超过7天，可不翻蛋。若种蛋贮存不超过4天，保存温度以16-18℃为宜；超过4天应为13℃左右。相对湿度为60％。
(4)种蛋消毒鸵鸟蛋从母体产出时会被泄殖腔排泄物污染而附着细菌，随着时间的推移，细菌大量繁殖并通过蛋壳上的气孔进入蛋内，对种蛋的孵化有影响。因此，必须对种蛋进行严格的消毒。种蛋消毒方法较多，一般以甲醛熏蒸消毒法常用。方法是将种蛋放在储蛋室或消毒柜内，按每立方米空间用甲醛溶液(福尔马林)30毫升、高锰酸钾15克的剂量，
在温度20-25℃的条件下密闭熏蒸20分钟。使用这种方法要注意，甲醛与高锰酸钾反应剧烈，又具有
很大的腐蚀性。所以，要用容积较大的陶瓷容器，先加入少量温水，投入高锰酸钾，再加入甲醛。20分钟以后要及时排出消毒柜中的烟雾，待种蛋的温度逐渐降至18℃时，转入贮蛋柜中或入孵化器进行孵化。
2．孵化
(1)孵化前的准备种蛋入孵前，要认真检查孵化室的密封、保温、通风条件，孵化室内温度最好恒定在22-25℃。对孵化室、机具等进行全面消毒。开机试温、预热2-3天后即可人孵。
(2)孵化期的管理
孵化温、湿度控制鸵鸟孵化期为42天，孵化中前期温度恒定在36．8℃，孵化后期30-42天，胚胎自身产生大量的热，需要的温度相对较低，以36℃为宜。
照蛋：照蛋的目的是观察胚胎发育程度和异常情况，及时剔除无精蛋和死胚蛋。第一次照蛋是在入孵时进行，检查种蛋放入蛋盘时气室是否朝上。第二次照蛋是在入孵的第十二天，此时鸵鸟的喙和喙尖开始形成，腿和翅膀大致分化，尿囊膜扩展到蛋壳膜内表面，胚胎的躯干部增大，照蛋时可见到清晰的血管，能见到头部和躯干部2个小圆团，称为“双珠”。
翻蛋：鸵鸟蛋黄含脂肪多，比重较轻，浮在蛋的中间由系带系着，胚胎吸收养分，排除废物。如果长
时间处于一种位置，蛋黄不能维系在蛋的中央，容易与蛋壳的内膜粘连。翻蛋的目的在于使胚胎外部空间定位，同时也防止粘连，促进羊膜运动。
鸵鸟蛋孵化期内一般每2小时翻蛋1次，40天转入出雏器后停止翻蛋。目前一般孵化器设计的翻蛋角度为前俯后仰各45度，据研究，如果翻蛋角度增大到50-55度，会促进胚胎发育和血液循环，使孵化率有所提高。
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雌雄鉴别：15月龄以前的鸵鸟体形和羽毛基本一致，很难从外表上区别雌雄。进行雌雄鉴别有利于分饲养和营养配给。雏鸵鸟的雌雄鉴别多采用翻肛法，即翻开雏鸵鸟的肛门，看是否有向左弯曲的****。但这种方法只有70％左右的准确性。因此，雏鸵鸟的雌雄鉴别要进行几次，一般在1周龄、2月龄、3月龄分别进行鉴定。逐步过渡，以利鸵鸟运输应激后的恢复。