畜牧·水产农村经济与科技2020年第31卷第12期（总第488期）
1 最佳水产养殖规范（BAP）及BAP认证
对最佳水产养殖规范进行分析，主要是以水产品为主，将养殖以及加工各个环节有效地结合在一起，结合各项环节的实际情况所制定的生产作业标准。同时，从当前全球产业链条的角度进行分析，结合养殖场以及饲料加工厂的具体发展要求，旨在保证食品安全健康，同时要坚持保护环境的基本原则，提升自身的社会责任感，明确动物的福利，将“从池塘到餐桌”的角度对其进行综合分析。除此之外，要对食品生产的各个环节实施跟踪溯源，保证该规范的可操作性，最佳水产养殖规范旨在将社会与环境结合在一起，保证水产品的安全性。保证水产养殖业的可持续发展。BAP认证内容主要围绕水产动物的育苗、养殖和加工过程，包括社区关系、环境、食品安全和可追溯性4个方面。
2 ASC及 ASC认证
ASC（Aquaculture Stewardship Council）制定负责任水产养殖全球标准，在实际运行的环节中，关注水产养殖产业发展动态，借助市场机制的优势实现自身的社会价值，保证全球水产养殖业平稳运行。
了解ASC认证的原则，主要有以下几个方面。第一，结合国家以及地区法律法规的实际情况，并严格遵守。第二，树立保护生态思维，实现生物多样性发展。第三，坚持节约水资源的基本原则，防止资源浪
费。第四，加强对野生动物的保护力度。第五，树立社会责任意识，保证动物健康。第六，饲料的投入要坚持科学性原则。第七，保护工人健康与安全。
3 良好农业规范（ GAP）及 GAP认证
良好农业规范的适应性较强，旨在保障食品安全，以提升食品质量为出发点，将经济、环境以及社会有效地结合在一起，促进农业可持续健康运行。该体系在实际运行的环节中，结合农业发展的实际情况优化农场体系，制定科学的卫生规范，对农产品生产的各个环节进行实时的监测，通过一系列的规范以此防止外界因素的影响。GAP关注的领域较广，除了关注食品安全之外，要坚持保护环境的基本原则，确保工人的健康。水产品基础模块范围广，注重做好养殖场的管理，既包括水产品的福利，又包括水产品的取样与检测，在此环节中注重树立起社会责任意识，规范水资源的使用与排放，保护生物多样性。
GAP文件包含方面较多，主要涉及通则以及控制点等，呈现出一定的标准性。GLOBALGAP在实际评定与实施的过程中，需要结合文件中控制点的实际情况，并对照其中的符合性标准，注重规范农业发展，进行公正客观的验证。
4 CHINA GAP
结合当前农产品安全控制的实际需要，旨在实现生态与环境的共同发展，做好动植物疫病防治工作，完善动物福利以及职业健康，逐步提升全方位的保障能力。结合当前农产品发展的实际情况，科学地分析农业生产组织形式，并对其进行优化与升级，逐步规范农产品养殖企业的行为，以农业认证活动为基准，保证企业的可持续健康运行。从CHINAGAP国家标准角度进行分析，该标准提出时间较早，在2004年提出，国家认监委发挥主导作用，在该标准实施的过程中充分结合当前国家发展的实际情况，了解国际标准中的条款信息以及控制点，为保证消费者的食品安全，保证农产品生产的安全性，旨在优化我国的农产品生产流程。
5 我国可持续渔业发展战略
从当前我国水产品标准体系角度进行分析，国家标准、行业标准分别为127项、668项，其中行业标准中主要涉及水产品行业标准与农业行业标准，前者为596项，后者为72项，该体系所包含的内容较多，包括养殖、加工以及防疫等工作。在对水产品领域的质量安全认证进行分析的过程中，其具体的认证标准呈现出多样性，主要涉及绿食品、无公害渔业产品认证等，涉及的范围较广，其中体系认证又包括不同的品种。
建行信用卡进度查询从国内的角度进行分析，在对养殖技术以及管理标准进行研究的过程中，以上三大认证标准的操作性较高，在对三大标准的出发点进行了解的过程中，主要是注重实现社会的可持续健康发展，将水体以及环境结合在一起，逐步朝着资源节约型与环境友好型的方向发展。
笔者走访、总结国内8家ASC、RAP、GAP认证水产养殖场，总结以下启发与建议：
ASC RAP GAP三大认证标准对我国绿、可持续水产养殖业发展的启示一个字的网名
张煌龙
（福建省惠安县农业农村局，福建 惠安 362100）qq客服
［摘要］本文对ASC RAP GAP认证的理念和标准体系进行了综述，对中国绿、可持续水产养殖的发展提出建议。
提出政府机构，尤其是行业协会宜及时制定养殖过程各项实施指南；引导养殖场，在养殖全过程包括产前，产中，产后，推行风险管理，控制危害；倡导养殖场良好操作规范，建立对环境、社会负责任的可持续、绿的养殖模式。
［关键词］ASC RAP GAP认证；风险管理；操作规范；绿；可持续水产养殖
［中图分类号］F326.4   ［文献标识码］A罗嘉良 苏岩
［收稿日期］2020-04-01
［作者简介］张煌龙（1977—），男，助理工程师，主要从事：水产养殖。
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