薛小丽 编写
第一章 认识农产品市场
一、名词解释
1、市场 2、市场营销观念 3、绿产品
二、填空题
1、市场的构成要件包括 、 和 。
2、市场功能主要包括 、 、 、 、 、 和 七个方面。
3、营销观念也适应市场需求发生着重要变化：大致经历了 、 、 、 和 五个发展阶段。
4、目前常见的绿产品主要包括： 、 、 、 、 、 、 。
5、市场营销的创新主要有 、 、 、 、 。
三、判断题
1、农产品市场按照交易场所的性质划分为产地市场、销地市场、集散与中转市场三类。（）
2、农产品市场交易的产品具有生产资料和生活资料的双重性质。（）
3、市场依范围从大到小排队，依次为：潜在市场＞有效市场＞目标市场＞合格有效市场＞已渗透市场。（）
4、只要产品价格低得让顾客动心，消费者定会购买，经营者的全部活动就是生产，以生产为中心，“以产定销”。（）
5、按照商品性质划分，农产品市场还可以分为粮食市场、蔬菜市场、肉禽市场、水产品市场等。（）
四、单项选择题
1、在具有购买欲望的消费者中，拥有足够的支付能力，并且具有接触该产品机会的消费者，构成该产品的（）。
A、有效市场 B、合格有效市场 C、目标市场
2、服务的组成部分和质量水平很容易随不同的人、地点、时间而变化，不易稳定和统一，这是指服务的（）特点。
A、无形性 B、差异性 C、不可分离性
五、问答题
1、市场的功能有哪些？
2、简述农产品市场有哪些特殊性？
3、营销成功的措施有哪些？
4、怎样运用绿营销策略进行产品销售？
第二章 走向农产品市场
一、名词解释
1、消费者市场 2、购买动机 3、市场机会 4、市场细分
二、填空题
1、消费者在购买商品时，要受到很多因素的影响，一般有： 、 、 、 。
2、根据消费者的消费心理和动机以及市场的变化情况，可将购买方式分为 、 、 、 、 、和 六种类型。
3、购买动机是一种心理活动，一般地将这些动机划分为 和 两类。
4、耐用消费品的购买一般划分为 、 、 、 、 五个阶段。
5、市场机会具有三个特征，即 、 、 。
6、影响市场细分的因素把市场细分划分为 、 、 茶树菇种植、 几种类型。
三、判断题
1、拥有感情动机的顾客在购买方式上以感情型、冲动型为主。不注意商品的实用性，着重考虑商品的新颖、包装漂亮、新潮等。（）
2、从决策到实际购买有时还会发生变化，使决策变不成现实购买。这主要受两个因素的影响：一是他人的态度，二是意外情况发生。（）
3、一体化发展是指经营者向其他产品或其他行业方向发展。（）
4、消费者在一定时期内愿意购买商品的数量就是需求。（）
四、问答题
1、消费者市场的特点和影响因素有哪些？
2、消费者应如何进行市场分析？
3、不同收入阶层的购买行为有哪些不同？
4、不同消费体有哪些不同的消费特点？
5、通过哪些策略可以抓住市场机会？
6、经营者进行目标市场营销策略选择时要考虑哪些因素？
第三章 把握农产品特性
一、名词解释
1、流体农产品 2、轻泡农产品 3、串味农产品 4、安全农产品
二、填空题
1、串味农产品经营的一般要求是 和 。
2、目前有机食品的销售渠道主要有3类： 、 和 。
3、蔬菜主要提供人体所必需的 、 、 和 素等营养物质。
4、各种蔬菜对环境条件要求亦不一样，大体可分为 、 和 三类。
5、居民对蛋类的消费需求取决于 、 、 、 、 和 等。
6、危害农产品质量安全的来源主要有 、 和 三类。
三、判断题
1、凡流体农产品均具有较高的纯净度。纯净度的高低是流体农产品品质的主要指标。（ ）
2、根据轻泡农产品吸湿性强和燃点较低的自然属性，经营单位在保管这一类商品时，必须控制适宜的温湿度，既要防潮，又要防火。（ ）
3、鲜活农产品的特点决定它的价格比较固定。（ ）
4、鲜活农产品经营讲究速度最好的办法是组织鲜活农产品直线流通，尽量减少中间流通环节，让产销直接见面。（ ）
5、串味农产品不仅本身具有浓郁的气味，而且易吸附其他异味。（ ）
6、在一般情况下，收入低的居民蔬菜消费量较多，收入高的居民蔬菜消费量较少。（ ）
7、我国居民蔬菜需求已从数量型转化为质量型。（ ）
8、中小城市是目前我国商品奶和奶制品的主要消费市场。（ ）
四、问答题
1、流体农产品经营的一般要求是什么？
2、轻泡农产品经营的一般要求有哪些？
3、鲜活农产品的经营有哪些特点？
4、随着我国居民收入水平的提高，我国蔬菜产需出现了哪些方面的转化？
西游记动画片片尾曲5、我国当前水果市场发展中存在有哪些不容忽视的问题？
6、发展安全农产品生产，要掌握好哪些原则？
7、安全农产品的认证程序是什么？
第四章 酌定农产品身价
一、名词解释
1、成本导向定价法 2、低价策略 3、高价策略 4、产地交货定价
二、填空题
1、农产品价格要由 和 两部分组成。
2、影响农产品价格的心理因素主要包括 、 、 、 、 和 六个方面。
3、对同一产品根据不同的需求制定不同的价格，包括 、 、 和 四种不同的需求差别。
4、农产品定价的目标主要包括： 、 、 、 、 没有身份证可以坐高铁吗、 、 。
5、通常的情况下，农产品定价存在着三种定价导向： 、 和 。
三、判断题
1、农产品价格不应低于含税成本。如果低于含税成本，农业就不能维持简单再生产。（）
2、生活必需品类型的农产品采取提价措施可以增加收入。（）
3、消费者十分重视商品的牌子，认为“一分钱一分货”，是名牌，价格高些也买，对于不熟悉的新产品价格便宜也不敢买，这种心理称为自尊心理。（）
4、如果是国内薄弱产业，政府为促进其发展，往往制订支持价格，这是一个比均衡价格高的价格。（）
5、竞争导向定价，是定价时以竞争对手的产品价格为主要依据，根据自己产品的竞争能力，选择制定有利于市场竞争的价格。（）
四、单项选择题
1、在赊销时，如果买方以现金付款或者提前付款，可以给予原定价格一定折扣的优惠，这就是（）。
A、现金折扣 B、数量折扣 C、交易折扣
2、货物一旦被搬上了运输工具，卖方在运输上就没有了责任，即运费和保险费全部由买方负担，这种交货方式被成为（）。
A、目的地交货定价 B、产地交货定价 C、统一交货定价
五、问答题
1、产品竞争的激烈程度不同，各种市场对定价有什么影响？
2、农产品定价的策略有哪些？
3、涨价时有哪些灵活的策略？
第五章 选择农产品营销渠道
一、名词解释
1、分销渠道 2、直销 3、联运
二、填空题
1、可供选择的分销渠道主要包括 、 和 。
2、分销渠道的起点是 ，终点是 和 。
3、选择正确的销售渠道，要考虑诸多因素，其中关键的因素是 、 和 。
4、农产品营销，适宜使用 ，而不适宜直销形式。
5、直销的常见的方式有 、 、 、 、 和 。
6、从市场营销的角度看，批发商的主要功能是 、 、 、 右眼跳什么、 、 、 和 。
7、从事农产品批发业务的批发商一般有 和 二种类型。
8、每一个零售商，不管它位于这一系列的那个环节，都面临 和 两个问题。
9、农产品在储存期间容易发生的变化主要有 、 、 、 、 和 。
10、农产品储存方法有 、 、 、 和 、 。
三、判断题
1、分销渠道所组织的是从生产者――消费者一通到底的完整的商品流通过程，而不是商品流通中的某一阶段。（ ）
2、单一环节直销型是指不经过中间环节而把自己生产的产品直接销售给消费者或用户，消费者和用户完成了所有的营销活动。（ ）
3、如果目标市场比较集中，则使用中间商；如果象农产品比较分散，一般可采用直接销售的方式。（ ）
4、价格越高，越宜于选择短渠道模式。（ ）
5、经纪人不控制商品，不承担交易风险。他们的业务主要是介绍买卖双方磋商交易，促成双方成交。成交后，由卖方直接向买方送货，委托人要向经纪人支付一定的佣金。（ ）
6、一般长途运输适宜使用火车、飞机等运输工具，尤其飞机的运输速度快，适宜鲜活农产品运输，但运价昂贵。（ ）
7、集装箱运输过程机械化、自动化操作程度高，是现代高效运输形式。（ ）
四、问答题
1、选择分销渠道需要考虑的关键的因素有哪些？
2、选择分销渠道有哪些基本策略？
3、选择中间商的原则有哪些？
4、如何与分销商保持良好的伙伴关系？
5、零售商如何延长营业时间？
第六章 农产品促销决策
一、名词解释
1、促销 2、人员促销 3、广告 4、包装
二、填空题
1、每一个促销项目应由 、 和 三要素构成。
2、人员促销的策略主要有 、 和 。
3、依广告媒体的形态划分广告形式为： 和 。
4、常用的定位广告有以下几种形式： 、 和 、 。
5、包装的功能包括： 和 。
三、判断题
1、产品价格比较高、昂贵时，不适宜人员促销。（ ）
2、产品投入期，广告费应保持在最低限度。（ ）
3、在商品处于衰退期阶段时，适当改变商品包装形状，可以延长产品的寿命周期。（ ）
4、市场范围小，产品只在本地市场销售，应以人员推销或商品陈列为主。（ ）
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