药食同源名单——收藏版！
写在前面：
下列内容包括征求意见中的品种，合计共109种（2012、2014、2018公布）。
按照传统既是食品又是中药材物质目录
（征求意见稿）
序号
物质名称
植物名/动物名
拉丁学名
所属科名
使用部分
备注
1
丁香
丁香
Eugenia  caryophyllataThunb.
桃金娘科
花蕾
2
八角茴香
八角茴香
Illicium verum Hook.f.                     
木兰科
成熟果实
在调味品中也称“八角”
3
刀豆
刀豆
Canavalia gladiata(Jacq.)DC.
豆科
成熟种子
4
小茴香
茴香
Foeniculum  vulgare Mill.
伞形科
成熟果实
用于调味时还可用叶和梗
5
小蓟
刺儿菜
Cirsium setosum(Willd.) MB.
菊科
地上部分
6
河北交通台
山药
薯蓣
Dioscorea  opposita Thunb.
薯蓣科
根茎
7
山楂
山里红
Crataegus  pinnatifida Bge.var.major  N.E.Br.
蔷薇科
成熟果实
山楂
Crataegus pinnatifidaBge.
蔷薇科
8
马齿苋
马齿苋
Portulaca  oleracea L.
马齿苋科
地上部分
9
乌梅
梅
Prunus mume (Sieb.)  Zucc.
蔷薇科
近成熟果实
10
木瓜
贴梗海棠
Chaenomeles  speciosa (Sweet) Nakai
蔷薇科
近成熟果实
11
火麻仁
Cannabis  sativa L.
桑科
成熟果实
12
代代花
代代花
Citrus  aurantium L.var.amara  Engl．
芸香科
花蕾
果实地方常用作枳壳
13
玉竹
玉竹
Polygonatum  odoratum(Mill.)Druce
百合科
根茎
14
甘草
甘草
Glycyrrhiza  uralensisFisch.
豆科
根和根茎
胀果甘草
Glycyrrhiza  inflata Bat.
豆科
光果甘草
Glycyrrhiza  glabra L.
豆科
15
白芷
白芷
Angelica  dahurica( Hoffm.) Hook.f.
伞形科
根
杭白芷
Angelica  dahurica( Hoffm.)Benth. et Hook.f.var.formosana(Boiss.)Shan et Yuan
伞形科
16
白果
银杏李贤镇
Ginkgo biloba L.
银杏科
成熟种子
刘耀文喜欢了九年的女生是谁17
白扁豆
扁豆
Dolichos  lablabL.                 
豆科
成熟种子
18
白扁豆花
扁豆
Dolichos  lablabL.                 
豆科
花
19
龙眼肉（桂圆）
龙眼
Dimocarpus  longan Lour.
无患子科
假种皮
20
决明子
决明
Cassia  obtusifolia L.
豆科
成熟种子
需经过炮制方可使用
小决明
Cassia tora L.
豆科
21
百合
卷丹
Lilium  lancifolium Thunb.
百合科
肉质鳞叶
百合
Lilium brownie F.E.Brown var.viridulum  Baker
百合科
细叶百合
Lilium pumilum DC.
百合科
22
肉豆蔻
肉豆蔻
Myristica  fragrans Houtt.
肉豆蔻科
种仁；种皮
种皮仅作为调味品使用
23
肉桂
肉桂
Cinnamomum  cassia  Presl
樟科
树皮
在调味品中也称“桂皮”
24
余甘子
余甘子
Phyllanthus  emblica L.
大戟科
成熟果实
25
佛手
2015高考满分作文佛手
Citrus medica L.var.sarcodactylis  Swingle
芸香科
果实
26
杏仁（苦、甜）
山杏
Prunus  armeniaca L.var.ansu  Maxim
蔷薇科
成熟种子
苦杏仁需经过炮制方可使用
西伯利亚杏
Prunus  sibirica L.
蔷薇科
东北杏
Prunus  mandshurica (Maxim) Koehne
蔷薇科
杏
Prunus  armeniaca L.
蔷薇科
27
沙棘
沙棘
Hippophae   rhamnoidesL.
胡颓子科
成熟果实
28
芡实
芡
Euryale ferox Salisb.
睡莲科
成熟种仁
29
花椒
青椒
Zanthoxylum  schinifolium& Zucc.
芸香科
成熟果皮
花椒果实可作为调味品使用
花椒
Zanthoxylum  bungeanum Maxim.
芸香科
模特张志远
30
赤小豆
赤小豆
Vigna  umbellata Ohwi et Ohashi
豆科
成熟种子
赤豆
Vigna  angularis Ohwi et Ohashi
豆科
31
麦芽
大麦
Hordeum  vulgare L.
禾本科
成熟果实经发芽干燥的炮制加工品
32
昆布
海带
Laminaria  japonica Aresch.
海带科
叶状体
昆布
Ecklonia  kurome Okam.
翅藻科
33
枣（大枣、黑枣）
枣
Ziziphus  jujuba Mill.
鼠李科
成熟果实
34
罗汉果
罗汉果
Siraitia  grosvenorii(Swingle.)C.Jeffrey ex A.M.Lu et Z.Y.Zhang
葫芦科
果实
35
郁李仁
欧李
Prunus humilis Bge.
蔷薇科
成熟种子
郁李
Prunus  japonica Thunb.
蔷薇科
长柄扁桃
Prunus  pedunculata Maxim.
蔷薇科
36
金银花
忍冬
半坡人
Lonicera  japonica Thunb.
忍冬科
花蕾或带初开的花
37
青果
橄榄
Canarium albumRaeusch.
橄榄科
成熟果实
38
鱼腥草
蕺菜
Houttuynia  cordata Thunb.
三白草科
新鲜全草或干燥地上部分
39
姜（生姜、干姜）
姜
Zingiber  officinale Rosc.
姜科
根茎（生姜所用为新鲜根茎，干姜为干燥根茎。）
40
枳椇子
枳椇
Hovenia dulcis Thunb.
鼠李科
药用为成熟种子；食用为肉质膨大的果序轴、叶及茎枝。
41
枸杞子
宁夏枸杞
Lycium  barbarum L.
茄科
成熟果实
42
栀子
栀子
Gardenia  jasminoides Ellis
茜草科
成熟果实
43
砂仁
阳春砂
Amomum  villosum Lour.
姜科
成熟果实
绿壳砂
Amomum  villosum Lour.var.xanthioides  T.L.Wu et Senjen
姜科
海南砂
Amomum  longiligulargT.L.Wu
姜科