摘要：农历三月三是古代汉族的上巳节，不同地域的人们结合当地的气候与地域环境创造出不同的民俗传统。湖南人民传承并发展了这一传统节日，创造出食“地菜煮鸡蛋”之饮食习俗。笔者根据儿时在湘地的亲身生活经历，同时结合相关民俗学理论，试对这一食俗进行考察，揭示其天、地、人三者和谐合一的精神内核，为其传承提供理论依据。
关键词：三月三尼坤暴打昌珉 司藤结局是啥食俗 精神内核
村居古诗的意思 岁时节俗是人们的思想情感、生活习俗以及时代文化最集中的汇聚点。又因民以食为天，故饮食习俗自然而然是岁时节俗中不可或缺的部分。中国精神文化之诸多方面一直与饮食有着千丝万缕的联系，大到治国、小到人际往来，均是如此。中国人亦善于在极普通的饮食生活中咀嚼人生的美好与真谛。因此逢年过节、亲友聚会、喜庆吊唁、迎来送往，乃至置办一切有人参加的事情，不管是喜是悲，不论穷富贵贱，似乎都离不开饮食。故《礼记》云，“夫礼之初，始诸饮食。有关教师节的由来”
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三月三与饮食也是密不可分的。不同地域的人们会结合当地的气候和地域环境，创造出不同的饮食文化。例如安徽桐城，三月三就有食蒿粑的习俗。湖南的大部分地区则有三月三吃地菜煮鸡蛋的习俗。目前对“三月三”各地习俗（如壮族、畲族等）的研究文献虽已有不少，但是关于研究汉族地区的三月三习俗的文章很少。作为汉民族的传统节日，它甚至被许多汉族人所淡忘了，偶有的文章也未能结合民俗学理论，揭示出其精神内核，也没有提到传承发展问题。对于湖南“三月三，地菜煮鸡蛋”之习俗，尚没有较系统的研究，基于此考，故作此文。
一、溯源“三月三”
“三月三”即是古代所称之上巳节。在三国时期魏以前，它并没有固定的日期，只是定在每年农历三月的第一个“巳”日。《后汉书刘强东儿子·礼仪志》“是月上巳，官民皆洁于东流水上，曰洗濯祓除，去宿垢病，为大洁。”即是说这一天人们要到河滨附近洗濯，也叫祓禊。“上巳祓禊”这种除灾祈福的活动，最初可追溯到春秋战国时期，在当时它已经成为一种风俗。但直到三国魏以后，才被正式固定在每年农历三月初三。《宋书·礼志》：“自魏以后，但用三日，不以巳也。”在这之后，人们渐渐开始直接称这个节日为“三月三”。
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