集梦会长
农历三⽉三了教你做三⽉粑吃成都九眼桥桥震门
李代沫 同志
“三⽉粑”是贵州少数民族过“农历三⽉三”节⽇上必吃的俗⾷物，⼜称甜藤粑、黄草粑，⼀些材料因为季节原因所以这个时间段做才好吃和有意义，⼤家泛称三⽉粑。贵州各地的粑品种随使⽤植物的不同⽽纷繁芜杂，⼝味和形状也多种多样，下⾯我为⼤家介绍的是黔东南这边的⼀种
河虾的做法将选⽤的糯⽶淘洗⼲净，放⼊适量的⽔浸泡4-6⼩时，捞出晾⼲，打成糯⽶粉，待⽤。
采摘甜藤，将甜藤洗⼲净后捣成渣，放⼊适量⽔的盆中不断揉搓，使汁液充分浸出，浸泡⼀个晚上，使甜藤的甜味充分滤出来，⽤布包住将甜藤⽔滤出。甜藤⽔准备完毕！
采摘新鲜黄花草，选⽤嫩芽和花蕾，将洗净的黄花草舂烂，放⼊容器待⽤。采摘或者购买新鲜粽叶，⽤清⽔洗净，晾⼲。
什么得像什么
将糯⽶粉、甜藤⽔、黄花草搅拌均匀，反复⽤⼒揉搓，⽤⼒揉匀，揉软。将混合物物放⼊容器中再舂⼀遍，舂烂黏糊在⼀起为⽌。
姜昕言图片以吃到充满春天⽓息的三⽉粑啦！