成都学校食堂承包哪里好

随着成都城市的迅速发展，越来越多的人关注学校食堂的承包和运营问题,因为它是学校的一部分，学生的膳食安全、满意度和社会环境的形成关系到学校的形象及发展。那么，成都学校食堂承包哪里好呢？

一、选择承包商

在选择承包商时，首先要清楚承包商的营业资质，这是必要的和关键的，对于学校食堂来说，要求更高，因此，选择承包商要考虑到以下几个方面：

1、拥有丰富的食堂经营经验和资质，能够全面了解学校食堂的运营流程，制定有效的管理措施，确保学校食堂的运营质量;

2、具有良好的用餐环境、技术、物料等，这将对学生膳食安全有重要的保证;

3、与各种渠道的供应商有良好的合作关系，如食品供应商、厨具供应商，确保食堂质量稳定;

4、拥有良好的行政管理经验，能够根据学校特性，制定有效的管理制度，有效控制成本。

二、技术标准和设备

当选定承包商后，还要对承包商的技术标准和设备进行认真检查，以确保学校食堂的安全性和卫生性。

1、烹调设备：根据食品的烹调工艺要求，要求食堂设施的技术要求和烹调设备的功能性质，如严格控制可调和不可调设备质量;

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2、保温柜：保温技术及设备要求，以确保食品安全保存;

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3、厨房空气和卫生洁具：应安装有质量优良的厨房空鼻和洗手池，保证厨房工作环境的洁净卫生；

4、用餐室：应设计的合理，地面材料宜采用耐磨，易清洁的地面材料，用餐空间应充足，灯光要足够明亮；

5、保洁：应设计完善，有一定的灭菌设备，保洁时采用蒸汽消毒仪对洗碗台和洗涤机进行消毒处理，以及在定期检查厨房设备。

鲁豫资料三、服务制度

1、订餐服务：食堂根据学校的情况，订定每周菜谱，每日提供多种菜品，按学校要求提前编写菜单，以便学生提前进行预约;

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2、营养服务：食堂根据学生的营养需求，每天提供多种营养健康的食物，例如每日必须提供新鲜蔬菜和水果;

3、投诉服务：食堂设立专门的投诉窗口，及时处理学生投诉，及时给予有效的改进措施;

4、安全服务：食堂应注重学生用餐安全问题，定期培训厨师，确保食物的安全;

5、行政服务：食堂应对报销等行政事宜安排专人负责，保证学生用餐费用的安全。

乐嘉和孟非综上所述，学校食堂承包的选择是十分重要的，只有选择正规的承包商，把技术标准和向涵之个人资料简介