药食同源,客家养生药草汤料的功效及食用方法!
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所谓养生汤,顾名思义就是具有食疗、养生效果的汤品。养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法,简单而且非常有效。用通俗的话说,养生汤就是根据传统中医原理,使用食材搭配、药食同源等方法,用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说,养生汤适合调养体质,养生保健。而在我们客家地区,最好的养生保健汤料就是各种药草树根。
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飞天擒罗
飞天擒罗又叫山卡崂,飞天擒罗的学名叫桫椤,是侏罗纪与恐龙同代的一种珍稀孑遗植物。某些植食性恐龙的主要食物、与恐龙年代同龄的植物“活化石”。国家一级保护植物。
飞天擒罗以主干入药,全年可采,削去主干的坚硬外皮,切片晒干。飞天擒罗含有淀粉和单宁,淀粉是很好的绿食品,单宁入药可咳血、风湿等疾病。其性凉、能清热止咳、祛风除湿、化痰散结,治肺热咳嗽、吐血、风火牙痛、风湿骨痛等症,尤其对肺
结核、红白痢疾有特殊疗效。戚薇个人简介
单身快乐用法:将适量飞天擒罗洗净,配猪肺、瘦肉或猪骨煲汤,亦可加冰糖做糖水饮用
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五指毛桃
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五指毛桃是汤料之王。主要用于健胃化湿、行气化痰、舒筋活络,对于、咳嗽、慢性支气管炎、风湿性关节炎、腰腿疼痛、脾虚浮肿、盗汗、白带有很好的疗效。   
食用方法:
一材料:五指毛桃,瘦肉,脊骨,玉米,煲汤料若干,有人会加只老母鸡。煲的过程中飘来阵阵椰子香,很独特!
二材料:五指毛桃200克,排骨两条(大概一斤),姜两片。
做法:五指毛桃洗干净,放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水。
材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可。
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客家人自古以来,有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
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七指毛桃
七指毛桃和五指毛桃属于同一种类,因七指毛桃的叶子比五指毛桃多两分叉,故称“七指毛桃”,其味道和功效与五指毛桃相同,又比五指毛桃更香功效更好。
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