看到五指⽑桃的名字，就觉得挺奇特的，特地查了⼀下名称的由来。五指⽑桃属桑科植物，并不是桃，⼴泛分布粤东梅州客家地区为主的⼭上，⾃然⽣长于深⼭幽⾕中，因其叶⼦长得像五指，⽽且叶⽚长有细⽑，果实成熟时像⽑桃⽽得名。
五指⽑桃的⾹味也很是有趣，看起来就是⼀段硬硬的⽊质根茎，煲起汤来飘出的确实浓郁的椰⼦⾹⽓，整个家⾥都飘着椰⼦⾹甜的⽓温，特别温暖舒适。喝汤的时候，⿐端萦绕着椰⾹，⼝中却丝毫尝不出来，汤的回味甚⾄有淡淡的苦味，也是奇特。
五指⽑桃健脾补肺，⾏⽓利湿，舒筋活络。茯苓利⽔渗湿，健脾，宁⼼。薏⽶清热利湿，除风湿，利⼩便，益肺排脓，健脾胃，强筋⾻。枸杞养肝，滋肾，润肺。红枣补⽓养⾎。蜜枣补⾎、健胃、益肺、调胃，加之能使汤更清甜，可以中和五指⽑桃来带的丝丝苦味。这样⼏种上好⾷材与猪脚⼀起炖汤，成品⾹⽓四溢、汤⾊奶⽩、味道醇厚，经常喝可以健脾益肺、清热祛湿，是特别适合春夏季节喝的⼀道汤。汤中的猪脚也可以换成排⾻、棒⾻、鸡、鸭等。
五指⽑桃茯苓薏⽶猪脚汤
屋面保温主料：五指⽑桃30g，茯苓20g，薏⽶25g，红枣8个，枸杞10g，蜜枣2个，猪脚1只
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调料：盐1.5⼩勺玄彬宋慧乔
制作⽅法：
1.将五指⽑桃、茯苓、薏⽶洗净，清⽔浸泡1个⼩时。
2.猪脚切六块，⼊沸⽔焯烫去掉浮沫洗净⼲净
怎样网上购物3.焯烫后的猪脚放⼊砂锅中，加⼊所有的煲汤料，⼤⽕煮开，改⼩⽕煲炖2⼩时，最后⼗分钟加盐改⼤⽕让汤翻滚起来。
⼩叮咛：
王菲女儿李嫣正面照1.煲汤不建议⽤铝锅或铁锅，他们会对汤的⼝味有影响。建议⽤砂锅、⽡罐、不锈钢锅等。
于小伟玩残高圆圆2.北⽅的同学们，常见的煲汤料在菜市场的⼲货摊位基本上都可以买到，买不到的也可以到中药店去买。或者直接⽹购已经搭配好的煲汤料也是个省时省⼒的选择。
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