碳水化合物是机体能量的主要来源,特别是提供唯一可被脑细胞及红血球所需的能量。不被使用的葡萄糖,可变成脂肪储存在体内。碳水化合物中含有一些不被消化的纤维,它有吸水及吸脂作用,所以有助清洗大肠及降低胆固醇,令大便畅通、体内废物顺利排出体外(见膳食纤维节)。
碳水化合物主要可分为糖、寡糖和多糖。糖主要存在于精制糖类中(如:蔗糖、蜜糖、糖果等)、蔬菜以至奶类制品。多糖则主要存在于淀粉类食物中,例如谷类、面包、土豆等。
高含量碳水化合物的食物很多,除了纯品(如糖类和淀粉)大约含量在90%~100%之外,碳水化合物含量高的食物主要是谷类(如面粉、大米、玉米等)和薯类(如白薯、土豆等)谷类食物一般含碳水化合物60%~80%;薯类脱水后高达80%营业执照怎么在网上办理左右;豆类为40%~60%。它们是血糖的主要来源。
我国营养学会建议,碳水化合物摄入量占总能量的55%左右,相当于一天摄入300g~500g的谷类食物。
表1—13高碳水化合物食物含量表(以100g可食部计)
食物名称含量g食物名称含量g怎么更改文件类型
白砂糖99.9麦芽糖82.0
冰糖99.3无核蜜枣81.9
违法停车多少什绵糖98.9脱水洋葱(白)81.9
绵白糖98.9籼米粉81.5
酸梅晶98.4枣(干)81.1
水晶糖98.2白薯粉80.9
固体桔子饮料97.5脱水马铃薯80.7
宝宝福97.3脱水洋葱(紫)80.6
猕猴桃晶97.1白薯干80.5朋友搬家送哪种绿植
红塘96.6糜子米(炒)80.5
桔子晶96.5牛奶饼干80.3
山查晶95.9香油炒面80.1
豌豆粉丝91.7芡食米2023五一劳动节快乐79.6
泡泡糖89.8南瓜粉79.5
麻香糕88.7脱水百合79.3
麻烘糕87.2陈皮79.0
米花糖85.8五谷香78.9
团粉/淀粉 85.8—85.3魔芋精粉78.8
朴有焕主演的电视剧龙虾片85.5栗子(干)78.4
苹果脯84.9红果(干)78.4
奶糖84.5籼米78.3
蜜枣84.4糯米(平均)78.3
茯苓夹饼84.3江米条78.1
豆腐粉84.3脱水胡萝卜77.9
粉条84.2稻米(平均)77.9
粉丝83.7小米面77.7
葡萄干83.4干切面77.7
南瓜果脯83.3桃脯77.6
杏干83.2西瓜脯/青梅果脯77.5
玉米片(即食)82.3马铃薯粉77.4
杏脯82.0麦乳精77.0
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