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班级:10车辆师 姓名:揭文君 学号:2010095244016
河源市位于广东省东北部,地处东江上游,东靠梅州,南接惠州,西连韶关,北邻江西赣州,是1988年经国务院批准成立的地级市。全市总人口为340多万,是中国为数不多的纯客家地区。河源的客家人有着其他地区客家人共同的族优点和文化特征,但也有独特的民俗和文化。下面,我将为大家介绍河源客家比较出名的几种文化。
一、客家府第式民居:
河源地区的客家民居属府第式,与围龙屋有相似的结构模式,建筑讲究地势和座向,一般布局要求与子午线为中轴,左右对称,按结构可分为“三堂、二横、一围”,三堂指前、中、后三个厅堂,中厅是举行重大聚会和喜庆活动的场所;后厅一般为“祖公堂”,是供奉祖先神位和祭祀的专用场所;前厅大门的左右两侧门进去是横屋,再由两边横屋向后延伸到成半月或四方形的后围,在后堂祖公堂的背面与围之间是一座高于前屋基的地,俗称“花台”。
二、河源居住习俗:
新中国成立前,乡村一般以宗族、家族为中轴建筑住宅。人们选择居住地点多是选择依山傍水、向阳的所谓风水地。屋的座向为坐北向南或坐西向东。屋型常见的有围龙屋(四方围龙、圆半圆围龙、少数大家族居住五进、七进围龙)、角楼(二角楼、四角楼、八角楼)、单栋、二栋二横、三栋三横。
屋式大致相同,环绕厅堂,对称而建,规格相同的小房间。一般为砖木结构的瓦平房,贫困人家住茅草房。新中国成立后,农民分得了土地,生活逐渐好了起来,兴建了不少单栋瓦房。新中国成立后,行地理、讲风水之风一度绝迹。80年代后,民间行地理、讲风水之风泛起。新宅建成,择日进宅风俗犹存。进宅之日,奉神,贴喜联,宴请亲朋,以示庆贺。赴宴者送礼,礼物有镜屏、家私、礼金等,在农村还要送上炮竹燃放。
三、河源生产习俗:
耀春耕春收:“一年之计在于春”。立春过后,春耕季节即将到来,农耕者在这个时节要订好春耕春种春收计划,俗称备耕。通常在立春前后要备好当年农作物用肥。立春日,有的地方(如紫金县),明、清时期有县官示耕的习俗。每年立春之日,知县率领僚属、绅耆到“五谷庙”祭祀“神农”。雨水前后开耕,惊蛰前后播种,到春分时节,种植花生、黄豆和其他豆类以及搞好冬种春收作物收成,至此,春耕全面展开。谷雨前后,插完早造秧苗。插秧不能超过立夏,超过立夏插的秧,其收成必然差。
夏收夏种:夏至时节,早稻开始成熟,到小暑时节,开始收割,到大暑,夏收进入高潮。收割完早稻紧接着耙田,插晚造秧苗,有的田地则及时种上番薯或秋花生,这个季节叫夏收夏种。
秋收冬种:霜降后晚稻成熟,到立冬前后,晚稻收割完毕。至农历十月初,一般都割完了晚稻,这时要赶牛犁田(犁霜田)“晒霜”或种植冬种作物。农民们都很重视冬种。冬种作
物一般在小雪前种完。此后,进入农闲时期,人们多在此时兴修水利,进行农田基础建设。
四、饮食习俗:
河源市居民习惯一日吃三餐。三餐干饭或两干一稀或三餐稀饭,视经济条件而行。主食为大米,辅以番薯、小麦和其他杂粮。副食,蔬菜有萝卜、白菜、青菜等几十种;肉食有猪肉、鸡、鸭、鱼、咸鱼等,以猪肉为主;饮料主要是茶、酒;保健用的在农村是自采草药煮凉茶。
东江酿豆腐、炆红烧肉、白斩鸡是客家日家宴、招待客人最普遍使用的菜肴。新中国成立前,河源地区客民生活艰苦,食肉不易,有许多人逢年过节或喜庆日子才有可能吃到肉。
五、河源婚姻习俗:
1949年以前,河源地区实行的是封建包办买卖婚姻制度。男婚女嫁不能自主,决定于“父母之命,媒妁之言”。盛行早婚,童养媳、等郎媳、老少配、一夫多妻的现象普遍存在。婚姻礼仪非常讲究,一般要经纳彩、问名、纳吉、行聘、请期、迎亲拜堂“六礼”程序才算完成婚事,还要讲求聘金、彩礼、嫁妆、摆宴请客、新娘坐轿等习俗。
网络怎样做推广民国初年,城里曾提倡文明婚礼,新郎穿中山装,新娘穿旗袍、婚纱、戴红花,在礼堂举行仪式,有主婚人、证婚人、伴郎伴娘等。新中国成立后,1950年颁布了《中华人民共和国婚姻法》。实行婚姻自主,一夫一妻制,废除买卖婚姻。婚礼也有较大改革。男女双方
通过认识了解,自愿结合,到区、乡政府民政部门办理结婚证就算是结婚。婚礼仪式也从简,有的以开茶会、吃喜糖代替酒席。但多数仍摆酒席。
六、河源寿庆:
河源地区习俗相传,男女满60岁才算“上寿”,60岁以前每年的诞辰叫“生日”。少儿“生日”,一般人家,父母往往给孩子煮几个鸡蛋就算庆祝;富有人家则要办丰富的筵席,全家高高兴兴地祝贺。有些地方很重视小孩16岁那年的生日,略备酒菜宴请近亲好友,谓“出花园”。
20世纪90年代后,在中小学学生中风行时尚生日,相好的同学之间互致生日礼物;家里为孩子准备蛋糕、水果、饮料;届时,点燃蜡烛,大家齐唱《生日歌》,场面好不热闹。成年人过生日,多数都是家人备点酒菜以示庆祝。到41、51岁有些人便开始做“生日”。到60岁以上,每逢一为大寿,61岁为花甲重逢,曰初寿;71岁为古稀之年,曰中寿;81为耋,曰上寿;91为耄,曰高寿;百岁为期颐寿。每逢大寿,由子女告知亲友,亲友则以衣服、鞋帽、鸡蛋、猪肉或礼金等为祝寿礼,到寿星家祝寿,寿星家属以酒肴招待,俗称“做生日”。
河源不仅是一个有着历史文化特的地方,还是一个三清水秀的地方,由中国绿明珠之称,拥有广东文化名城——佗城、岭南第一大湖——万绿湖、“地下龙宫”——黄龙岩等等著名的景点。
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摘自——《河源文化》
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