如何做好母婴店?我们为您砸下最权威的案例!
零售业公认的⾰命有三次:百货商店、连锁商店和超级市场。第四次零售⾰命是建⽴在互联⽹电商基础上,⼜超越互联⽹⼀次⾰命,它将把⼈类带⼊智能商业时代。
——刘强东《第四次零售⾰命》
在零售业的发展历史中,经历了从百货商店到如今电商发达的过程。这中间150余年的变⾰不可谓不⼤,所以未来零售业的发展是我们穷极想象⼒也难展望完整轮廓的。《第四次零售⾰命》⼀⽂中,刘强东认为,零售业不管怎样发展,其本质是不变的,即:成本、效率、体验,这⼀点在零售业的发展历史上体现的很清楚。另外,第四次零售⾰命也是颠覆性的,它的意义将超越互联⽹。
⾝处母婴⾏业,就会发现这种变⾰会对母婴零售业产⽣极具冲击性的颠覆变⾰。⽬前母婴渠道呈现两极分化的态势,从以前的遍地开花到如今的激烈竞争,有的风⽣⽔起,有的艰难度⽇;有的夹缝求⽣,进退两难,有的⼤⼑阔斧,持续扩张;有的亏损淘汰,有的逆势增长。从⽬前看,绝⼤部分单店⽇⼦越来越不好过了,从资源、服务、⼈才、经营模式等⽅⾯都存在问题,随着中⼤型连锁在乡镇市场的扩张,
单店的区域优势逐渐被中⼤型连锁取代,⽽中⼤型连锁的扩张导致运营成本与经营压⼒与⽇俱增,⼈员管理、服务提升、利润增长成了中⼤型连锁的难题。所以说各有各的难题,那么怎么办呢?今天⼩编就受累,详详细细为⼤家解读好怎么去开好⼀家母婴店呢?
⾸先我们来剖析症结:
⼀、实体店⽣意难做有“六⼤症结”
1、只看⼈家怎么做,不考虑我是谁
中国⼈有⼀个习惯,即喜欢看别⼈怎么在做。近⼏年⾏业门店的装修和布局⾼度“神似”,就是这个原因。
我们近10年来天天倡导和强调:每个门店要以商圈的顾客需求为导向!店的顾客是谁?他们的消费习惯和购买偏好怎样?顾客每次客单的结构和返店周期是怎样的?等等,这些都需要了解,⽽不是⽼是去看别⼈的店怎么整。我们很多本⼟的零售店,其实都还处于摸着⽯头过河的阶段,所以不要⽼看别⼈怎么做,⾃⼰就怎么做,最后迷失了⾃我。
2、只考虑⾃⼰想卖什么样的商品,不考虑顾客是谁
我相信⼤部分零售店都有⼀个共同点,就是不管是谁进店,都只想推⾃⼰最想卖的商品。为什么呢?当然是因为只考虑⾃⼰的利益。这也是门店⽬前最严重的误区和症结!特别是今年以来,零售店⾯临的经营成本压⼒⽐较⼤,这种只想卖⾃⼰最想推的商品的现象有变本加厉之势。
只考虑⾃⼰,不考虑顾客的感受,更忽略和不尊重顾客的真实需求,这种单向式的经营思想,你认为还能⾛多远呢?
送别的诗3、只考虑客单价,不考虑提篮数
什么叫客单价和提篮数?如果你的平均客单价是50元,那这个客单⾥⾯是⼀两个商品,还是三个以上的商品,意义完全是不⼀样的。
客单价越⾼,提篮数越低,意味着有利润、有客单的产品销售占⽐过⾼,能培养⼈⽓的商品和基础品类占⽐过低,也说明店员都在主推她们想卖的商品。
客单价越低,提篮数越⾼,则表⽰⼈⽓商品和热卖品类占⽐更⾼。当然,⽬前⼤部分零售店存在的问题都是前者。
4、只考虑商品的⽑利率,不考虑商品的“流转率”
有些名品或容易热卖的⼈⽓商品,可能⽑利很低,但流转率⾼。以⽩酒为例,假如它是10个点的⽑利(低的要死⼈),
有些名品或容易热卖的⼈⽓商品,可能⽑利很低,但流转率⾼。以⽩酒为例,假如它是10个点的⽑利(低的要死⼈),是不是⽑利空间就很⼩?但如果说它每个⽉可流转1次,⼀年可流转12次,以本⾦10000元为例计算,也就意味着⼀个⽉可以挣1000元的⽑利,⼀年下来周转⼗⼆次,就产⽣了⽑利12000元,那它的年⽑利就是120%了!
同时,更重要的是,这10000元⼀年周转⼗⼆次,还意味着为你带来了⼤量的关注、消费名品的主流客流和⼈⽓。另外,我们⾃⼰有利润的⼀些产品,⼀定要敢于拿出⽑利空间来做活动,以提⾼它的周转速度和商品流转率。
可是,现实经营过程中,实体店在这个⽅⾯却只认死理。因此,品类结构不合理,坪效更⽆从谈起。
5、只考虑促销⽅法,不考虑实体店的“进店率”
现在竞争越来越激烈,于是很多店主天天琢磨,看对⽅怎么做活动⾃⼰也怎么做,却忽略了做活动是为了提⾼门店的进店率。
如果零售店所在的商圈普遍缺乏⼈⽓,进店率不⾜,如果活动都是为了提⾼成交率和销售业绩,⽽没
有考虑去提升顾客进店率,那么即使有再丰富的销售技巧和活动打折,没有顾客进店,成交⼜靠什么实现呢?
6、⾃我⿇痹,⽤同⾏⽣意的冷淡来安慰⾃⼰
阿Q精神,今年⼤环境不是很好,所以很多⼈就先看看对⾯的店,也偶尔出去看看其他地区的店,发现⼈家⽣意好像也不是那么好,⼼⾥就踏实了,晚上睡觉就觉得很安稳了!
⼆、错误思维带来的巨⼤困境李念的哥哥
以上这六⼤错误的习惯性思维,给我们的实体店朋友带来了巨⼤困境:
1、阿Q式的随⼤流
张雨绮 胸就是天天改来改去,学来学去,越学越迷糊。⽽在顾客看来,你的店跟其他店其实没什么区别,甚⾄装修和货架都差不多,因为是同⼀个制作柜台的⼴告公司不会差异化,只关注⾼⼤上。
为什么同样是⽗母⽣的⼏个兄弟妹,每个⼈都不⼀样呢?因为⼈⼈都有⾃⼰的个性,所以,⼤家店的外在形象、内在结构及经营⽅式,做⾃⼰就好了。⽔平⾼的,就做好⼀点,⽔平不⾼的,就做实在⼀点。
2、万变不离其宗的“营销宝典”
主要特征是天天打特价、天天免费送,最后的结果是天天低⽑利、亏本,顾客最后会习惯你的卑微!现在⾏业有个很有趣的现象,今天顾客在这个门店领免费派送礼品,明天⼜跑去其他店领礼品。这些现象内在的本质,都应该引起我们的思考。(如何抓住、拴住真正的消费者)
所以要想开好母婴店,⼀定是⾸先建⽴“互联⽹思维”,要让“互联⽹思维”要能够灌输渗透到实体店内,其中最重要也最核⼼的,就是以取悦和迎合顾客为导向,注重跟顾客的“互动”,并结合互联⽹技术,将实体店逐渐优化改造成“数字店铺”。
那么怎么能将⾃⼰的门店改造成数字化门店,请按以下⼏个步骤:
第⼀步,市场调查
世上没有不赔的⽣意,但如果能在开店前做好调查、准备⼯作,就能从很⼤程度上规避经营不善、惨淡关门的结局。那么开店前,我们需要做哪些准备呢?
⼀、市场调查
很多筹备开店的⽼板都意识到要做市场调查,只是不知道该如何具体开展,这⾥介绍市场调查的两个⽅⾯。
(⼀)⼈流基础数据盘点
⼈流,顾名思义也就是你想投资店铺的往来⼈数有多少。⽽针对⼈流的统计,街边店与商圈店⼜有不同的⽅法。
1、街边店:分四个时段多次⼈⼯取点,统计在店铺范围1⽶内经过的总⼈数,每次时长10—30分钟。
取点的四个时间段:
①特忙时:例如周⼀、周⼆上午10:00;
②忙时:周⼀⾄周四晚上7:30-8:30;
③周末⽩天时段;
④周末晚上时段。
2、商圈店:估算商圈的辐射⼈⼝。
宏观估测:可以通过附近的房产中介⼤致获取该商业圈的⼈⼝基数,并推算我们⽬标⼈的数量。
例:商圈附近有1000户住户,即辐射总⼈数约3000⼈。我们的⽬标⼈为1-3岁婴幼⼉,按照70岁为死亡平均年龄,则我们的⽬标⼈占总⼈的⽐例为3/70。
得:我们的⽬标⼈数为3000×3/70≈129⼈
精准数据估测:如果能知道过去⼀年的新⽣⼉出⽣量,通过城镇总⼈⼝的⽐例换算,就能得出更精确的数据。
例:如果过去⼀年新⽣⼉16000⼈,城镇总⼈⼝100万,⽬标⼈岁数:1-3岁,商圈辐射5公⾥内⼈⼝10万。
得(16000/1000000×3)×100%=4.8%(⽬标⼈占⽐)
1000000×4.8%=4800(⽬标⼈数)
但是,得出的⽬标⼈数并⾮由你独享,还应考虑该商圈内的竞争对⼿数量。另外,对于⼀些还处于起步阶段的新型商圈,虽然⼊住率不⾼,但往往⼊住的以新婚夫妇为主。因此,考虑到该权重下,可以将估值按两倍计算。
(⼆)摸底竞争对⼿
俗话说,“知⼰知彼,百战不殆”,既然选择进驻某⼀⽚区域,那么提前了解这⼀⽚区域内的竞争对⼿总是没有错的,⽽对于同⾏的摸底,同样也分两个⽅⾯。
1、主营产品调查。要了解对⼿的主营产品,也称核⼼单品。这也同样要求我们事先考虑好,⾃⼰的店铺将来要主打什么牌⼦。这些牌⼦是否已被该区域的同⾏强先占据了有利形势——在同等或是相近的条件下,品牌供应商会优先⽀持原有的、已成市场规模的先⼊者,在这种情况下,做⼀样的核⼼单品就会事倍功半。
QQ空间被挡访客是什么意思2、了解对⽅领导层的风格。领导者的⾏事风格往往决定了⼀家企业的⾛向。假如你的主要对⼿的领导层相对保守,执⾏与变⾰都相对缓慢,那么恭喜你,你接下来的处境会轻松很多。但如果你的竞争对⼿的领导层拥有清晰的思维理念,对市场上的任何风吹草动都能迅速反应,那么你接下来很可能会陷⼊⼀场苦战。
⼆、财务分析
财务分析是指针对上述数据做出判断,主要是通过数据分析做好开店的⼼理准备。
试问:母婴店⼀个⽉要做多少业绩不亏本?
试问:母婴店⼀个⽉要做多少业绩不亏本?
假设⼀个⽉的房租、⽔电、⼈⼯、营销等开⽀为10万,那么按照⾏业的均值,10万的⽑利要做30万的业绩。根据业内平均客单价150元/单计算,需要做2000单,这意味着每⽇要有近70单。门店的转换率相对较⾼,姑且按7:10的⽐例,也就代表每⽇⾄少要有100名顾客进店。
通过这样的财务分析,我们要做到对⾃⼰客流量“⼼中有数”。尤其在结合了前⾯对于门店基础⼈流量的估算,问⼀下⾃⼰“⼀天要有100名客⼈进店,其中70⼈购买,做得到吗?”我们姑且将其称之为“有机会没把握”。或许平均每天只有50个⼈购买,那不⾜份额的20⼈,上哪呢?这个时候,就要靠我们的营销策略,靠⼀场引流活动来将缺漏补上。
简单来说,开店准备就是调查你的客流量,调查你的竞争对⼿,然后通过基础的数据分析,将“值不值得投资,开店有没赚头”这件事以数据化来呈现答案,去打⼀场有把握的仗!
第⼆步,开店注意事项
1,每个地⽅的店⾯位置可以分为A、B、C三种。A类属于闹市,客流量最⼤,价格也最⾼。婴⼉⽤品店不⼀定要在A 类,但C类绝不适合。母婴⽤品店的位置最好选在妇产医院、⼤型超市以及居住⼈⼝密度⾼的地区附近。⽐较理想的店⾯是在B类街道,最为理想的是在医院旁边或对⾯,在县城⾥有这样的情况,有些妇幼院⽐较偏僻,⽣意也不好,我们选择的话是选择出⽣率最⾼的医院。
2,⼀步差三市,有些地⽅相差⼀点点就相差很多,拐弯的地⽅要⼩⼼选!店⾯最好选择靠左边的,⼈们习惯靠左⾛,要横过街道的店⾯也要⼩⼼,因为车辆来往不安全,孕妇或抱着宝宝的妈咪都不⽅便,门⼝离地⾯⾼不少的店⾯也要⼩⼼,虽然只是—两个台阶,除⾮是⼀定要购物的客户,随机的客户就是不愿上去,因为⼈潜意识⾥是个懒⼈。
3,经常出租的店⾯⼀定要⼩⼼选,只有⽣意不好才会出租,⼀个⼈转租或许是个⼈因素,经常出租那⼀定是地理位置的因素,许多⼈有⼀种侥幸⼼理,总以为是别⼈能⼒不好才会⽣意不好,⾃⼰去做⼀定没问题。不是这样的,假如地点不好,你只能是事倍功半,会很累。天时地利,其实在很⼤程度上,你选择的店⾯就已经决定了你的成败。
4,门店要吸引眼球,但不要过于招摇,醒⽬、吸引眼球的店铺门⾯能够第⼀时间把顾客引进店⾥。但这种思路也并不是要求把店招做的花⾥胡哨,因为限于母婴消费者的消费⼼理,过分招摇的门招会给消费者“不靠谱”的感觉。
5,太矮店⾯也要⼩⼼,会让客户感觉⽐较压抑,不愿在店⾥久留。上下层的店⾯除⾮⾯积每层都在40平⽶以上,不然也要⼩⼼,没⼏个孕妇愿意爬上爬下的。
6、店铺⾯积不宜过⼩⼀般来说,进母婴店给宝宝买东西的都是妈妈,⽽⼥性购物的基本⾏为特点就是⼀个字——“逛”。如果,店铺⾯积太⼩,站在门⼝就对店⾥⼀览⽆余了,那就不能称为母婴店了,
叫做母婴便利店⽐较好⼀些。
7,货架设计科学合理,更加⼈性化顾客进店的⽬的是为了购物⽽来,科学合理的货架设计能够帮助客⼈在最短的时间内到所需要购买的商品,并且还能够带动其他品类商品的连带销售。⽐如,在⼆段、三段奶粉的货架上摆放婴⼉辅⾷,就能够促使有断奶期宝宝的家长对婴⼉辅⾷的购买率。另外,店铺交通动线的设计也要更加的⼈性化,并且要跟商品的货架陈列相结合。合理的动线设计能够让最⼤限度上留住顾客,增加商品的展⽰时间,增加顾客的购物效率。
8,⾊调柔和,营造温馨舒适的购物环境,母婴消费者的特殊性之⼀就是存在带娃进店消费的情况,这就对消费购物环境有了很⾼的要求。⽐如,在店铺整体设计上,就得考虑⾛廊是否能够通过婴⼉车?店⾥有没有专门的母婴室?有没有专门供给孩⼦玩乐的区域来把顾客“释放”出来,专⼼购物?还有,店铺中应该营造⼀种安静、温馨的感觉,轻柔舒缓的⾳乐,能够让顾客放松;彩⾊温暖的⾊调,能够让孩⼦喜欢。让进店的顾客逐渐消除掉“我是来买东西”的⼼理防备,延长驻⾜时间。
9,配合服务,软硬件设施⼀步到位全品类的母婴⽤品店商品是不能全部堆积在货架上的,还必须要有专门的商品展⽰区,以配合展⽰商品的性能和卖点。如,宝宝车展⽰上坡防滑性能,在展⽰区设计⼀个⼩坡道就能够完美体现出来。
总之,母婴店的主要客户是⼥⼈,⽽且还是怀了孕、⽣了孩⼦的⼥⼈,⼀定要耐⼼细致,思虑周全,
切不可粗⼼⼤意,给⽬标客户留下不好的印象!
第三步,科学经营
1,优好的供应链是每⼀个母婴零售实体店做好经营的前提,现在的市场已经告别了商品铺货的时代,⼀味的囤货除了给⾃⼰的库存增加压⼒之外,没有⼀点好处。并且,在货品质量和供货商诚信上我们也不能给予⾜够的信任。所以⼀定
张丹丹的微博给⾃⼰的库存增加压⼒之外,没有⼀点好处。并且,在货品质量和供货商诚信上我们也不能给予⾜够的信任。所以⼀定要建设好⾃⼰的供货系统,母婴店需要与优质品牌合作,进⾏营销创新,⼀起从市场突围,做⼤做强。选择经营的货品也很有讲究。以齐全的母婴⽤品来吸引顾客,可以满⾜消费者“⼀站式”的购物需求。所售商品的定位要明确,可以根据定位来选择不同价位、品牌的母婴⽤品,中、⾼、低档产品合理搭配,以满⾜符合不同需求的消费者。母婴⽤品最重要的是要保证质量,进货不要⾛中间环节。
2,“顾客就是上帝”,这⼀直是服务业的恪守格⾔。⽽近⼏年,随着消费升级,顾客的需求也在做着不断的升级。在实际的经营过程中,如果不注重对顾客的服务,那么顾客在进店之后会有很⼤程度上的流失。⽬前市场上,当我们⾛进门店时,我们可以看到⽬前门店围绕孕产妇的产品需求花了很多⼼思,产品越来越细分和齐全。现在母婴市场的消费主⼒是85后、90后,她们的⾝上有着明显的时代标
签——个性化强、崇尚私享、更加着重体验,他们愿意为了品质⽽⽀付更多的费⽤。母婴店要想在竞争中保持优势,就需要不断优化产品品类,满⾜不同的消费⼈,其实除了产品品类的扩充,有的母婴店也在通过孕期防护、产后护理、婴⼉养护、⼉童游泳⼩⼉推拿、产后修复、游泳馆来打造门店的附加服务,⽤⾼新技术的升级带动产品服务的升级,⽤定制化的个性产品来服务消费⼤众。
3,每⼀个店主⼼中都有⼀本明细的账⽬清单,是关于店铺成本和盈利的。但是有极少的店主会去分析店⾥顾客到店率、留店率、成交率,以及顾客消费商品频率、连单率,这些数据对母婴店的经营有着⾄关重要的作⽤。
⽤数据去指引营销是最科学的母婴店运营⽅式,在每⼀家母婴店的收银系统上都能够获取顾客的信息,买卖货品信息,把这会员信息整合分析之后不仅可以指导店主的进货策略和营销⼿段,还可以加深对会员消费习惯的把握,增加会员的黏性和信任度。
母婴⾏业已经⾛在了有母婴店到母婴连锁店再到母婴超级市场的道路上,第四次零售⾰命来临在际,我们应该做的是提升⾃⼰,顺势⽽下,在这场挑战和机遇并存的⼤战中⽣存下来,发展下去!
4,互联⽹改变时代,也同样将改变我们的商业店铺和运营模式。移动互联⽹的快速普及和智能⼿机的⼤量应⽤,为移动互联⽹端的⽤户与我们线下实体店的整合带来了巨⼤的产业机会,甚⾄可以说,实体店对移动互联⽹顾客的成功整合将对PC互联⽹的电商造成很⼤冲击。
未来,店的终极模式,就是要借助移动互联⽹的东风,将实体店逐渐优化成“实体+智能”于⼀体的“数字店铺”,最终实现以移动互联⽹为主的线上线下的全渠道O2O商业模式。
现在必须要优化实体店的⼀些店内装修道具,使其成为“数字化店铺”。⽐如,在门店合适位置,加上跟互联⽹⽆缝链接的数字货架、智能电视、数字橱窗,⽤于点击即可播放的产品使⽤⽰范和品牌宣传,并借助免费WiFi和会员接⼊等,通过移动⼿机客户端APP、⽹店、微店,以及、陌陌等社交媒体平台,实现线上线下对顾客24⼩时“随时、随地、随⼼”的⽆缝链接。
5,门店要成功实现“数字店铺”的营销推⼴,就要重视建⽴⾃⼰的⾃媒体平台,将上⾯提到的各种社交媒体,组合成⼀个⾃⾝的互联⽹⾃媒体推⼴、宣传平台,实现对商圈和顾客的低成本精准营销、⼤范围拓客和集客及互动式会员管理。6,专业的母婴⽤品导购⼈员更是母婴店不可或缺的重要组成,顾客到门店,不仅是购买产品,更多的是享受我们提供
中秋法定假日几天的服务,完美的服务体验才是销售的开始。⾛⼀圈母婴店其实你会发现,产品品类⼤致是差不多的,基本能满⾜⼤部分消费者的需求,但服务却千差万别。有⼈说产品、价格、环境都能复制,唯独服务不能被复制,就如海底捞,⼤部分品牌学习的总是形像神不像,⽆法复制其服务的精髓,服务是门店的核⼼竞争⼒,⾮常重要。
门店的强弱在于服务,⽽服务的提升⼜依赖于导购,作为门店销售的前端,导购在销售的过程中会随
时遇到新的问题,这也决定了导购必须拥有扎实的基本功,掌握丰富的育⼉、喂哺、营养知识,同时⾯临不同类型的消费者,也需要具备良好的销售和沟通技巧。导购能⼒的提升来源于培训和实践,母婴店需要在销售技巧、产品知识、⼼态培养、应变能⼒等⽅⾯加强对导购的培训,⽬前许多奶粉品牌针对母婴店推出的”商学院“、”⾦牌店长培训班“等都是培养导购专业性的有效途径。
在消费升级浪潮下,品质和服务是影响消费者购买产品的重要因素,消费者满意度、回头率、门店形象的塑造都和服务有关,在母婴渠道的区域竞争下,谁能更好的满⾜消费者需求,为消费者提供优质的服务,谁就能从竞争中杀出重围,赢得市场,占领先机。
7,建⽴售后体系。做好售后服务与不做售后服务的店肯定是⼤不相同。另外,当顾客在⼀个好店进⾏消费后,得到了满意的商品与更好的售后服务后,顾客是很可能会向她的朋友们推荐我们店的好处,这也是更重要的。所以销售⼈员在销售成交后,⼀定要记住,把各种商品的正确使⽤⽅法与注意事项细细的向顾客述说⼀次。如有必要,要以⽂字形式说明。更重要的是,留下,⼀定要留下店⾥的,这代表着店⾥的形象与服务,⽽且店⾥⼀定要设有,对所有顾客进⾏回访。当回访完成后,⼀定要把顾客的资料与及所购买物品清单交由保健医⽣,帮助分析,并建⽴档案,以便⽇后多次回访!
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