路晨简单实用的一日三餐的营养搭配原则
一说到营养促健康,很多人是不是马上会联想到,网上流传的、里转载的那些什么此物能够减肥美容抗癌,或者是加一物就可以百病不生、延长寿命之类的有关食物与健康的文章,均属断章取义或夸大其词,甚至无中生有…那些不实的传言总是在误导我们刻意去吃某种食物,以及让我们误认为某某食物是好的是万能的等等。
传言讲来讲去其实总在讲某种单个食物的作用,事实上,营养促健康何来那么轻而易举?在营养学上,单个食物无所谓“绝对的好”或者“十足的坏”,关键是看在膳食中它的数量以及与其他食物的搭配比例。
换句话说,也就是世间没有什么食物能好到包含了我们人类所需要的所有营养。决定一个人营养水平是优是劣的关键,并不在于他(她)是不是吃了某一种或某一类的食物,而是看他(她)的整体膳食状况——是否做到了一日三餐的食物多样化、合理搭配,并且长期坚持。只有如此这般,方能真正体现“养生之本必资于食”。
那么,三餐要吃得科学合理,是不是只要遵照 “早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”去做
工程预算软件就足以了?事实上, “早吃好、午吃饱、晚吃好” 这一养生经验不能说没有道理,但并不严密。如果让我把它修正一下,我会这样表达——“早餐要吃好,午餐要吃好,晚餐也要吃好,并且都要适量”,大家看,这样的表达是不是更科学、更合理?
那么,如何才能按乔老师所倡导的“早餐要吃好,午餐要吃好,晚餐也要吃好,并且都要适量”的原则,做到保质保量地安排好这一日三餐呢?下面我就直接送干货,教给大家既科学合理又简单实用的一日三餐营养搭配原则。一定要、务必要仔细看下去,朋友!
先说说早餐,由于繁重的工作任务与学习内容通常都会安排在上午,所以对于早餐,我们一定要有足够的重视。理想的高质量早餐应该包括以下几类食物,即谷薯类、大豆制品类、肉蛋类、奶类、蔬果类、坚果类
如果食物品种六类全有了,或包括了其中的五类,那自然属于优质早餐;若包括其中的四类,早餐质量标准算较好;只包括三类,算及格;若只有两类或一类,则早餐质量差,不及格。
比如:一小碗牛奶燕麦粥(牛奶冲入燕麦片中,微波炉里转一下),配一小盘凉拌菜(西
兰花拌豆干与桃仁,或香菜豆腐丝拌杏仁,或菠菜拌豆腐加芝麻酱),再加上一个煮或蒸的鸡蛋。这样是不是就包括了六类食物?在营养上属于优质早餐。做起来也并不复杂。
想更简单一点,头一天就做好的或买好的青菜豆腐馅素包子,第二天一早热一下,配一个鸡蛋一杯奶,简简单单就是五类。
潘辰整容如果是买外卖的早餐,一个饼夹菜,饼里夹的有胡萝卜丝、紫甘兰丝、绿豆芽这些蔬菜(注意不要土豆丝,土豆是薯类而非蔬菜)以及豆腐干、豆腐丝或豆筋等大豆制品,再有个鸡蛋和一杯酸奶,很普通很常见的早点搭配吧,也包括了五类。
以上食物种类包括六类、五类的早餐,都属于优质的早餐。
而当我们买了个香气扑鼻的鸡蛋灌饼卷生菜(记得不要火腿肠欧),还有一杯豆浆,早餐的食物种类则是四种了,质量也算是较好的。
减肥,早餐主食吃一个小红薯或一段山药,然后来一片无油的豆腐干,几个圣女果,一袋纯奶或一杯无糖酸奶,四种,热量低,但质量满还过得去。
早餐是三种食物的例子:一碗豆花泡馍加一碟小菜,三种;一个肉夹馍加一杯豆浆,三种;一杯奶、一个面包、一个蛋,也是三种,这些都算是早餐质量及格。
如果因为各种原因夜里睡眠不足,早晨贪恋温暖的被窝,勉强甚至挣扎着起床就容易精神萎靡,胃口不好,时间紧张,早餐潦草地喝了杯奶、吃了个鸡蛋。
牛奶鸡蛋听上去不错,但如果早餐只有这两样,可是不及格啊。不但食物中的部分优质蛋白质会因提供能量而被浪费掉,没有碳水化合物食物也不利于我们血糖的维持,要知道血液中的葡萄糖是大脑唯一的能量来源,于是上午的工作效率或学习效率就会比较低。
还有更差的早餐,一碗稀饭再加一个馒头,太简单了吧?可有些老年人常年就是那么吃的。早餐的食物种类是不是就只一种了?哪怕稀饭还配了腌雪里蕻或馒头里夹了油辣子什么的,腌菜、咸菜、榨菜、酸菜统统属于调味品而不属于蔬菜,辣子再红再香,它也是调味品。这么单调的早餐自然是完全不可能给人提供均衡而合理的营养的。
以上我举了N多个例子,都是讲早餐营养搭配的,相信大家已经学会怎么去合理计划与具体操作我们的高质量早餐了。谷薯类、大豆制品类、肉蛋类、奶类、蔬果类、坚果类,记住了吗?
那么,明天的早餐,就看你们的了,看你们怎么去学以致用地发挥了……
接下来我要告诉大家简便易行的午餐与晚餐的营养搭配原则,又是干货呦!
无论午餐还是晚餐,要想做好营养搭配并非难事,只要记住3句要诀即可:
餐餐都有主食(记得要粗细搭配)幼儿关键期
餐餐都有蔬菜(品种越多越好,深绿蔬菜最好占到三分之二)
餐餐都有优质蛋白质食物(并且来源应该多样化)
下面给大家做一下具体的详解:
1.餐餐都有主食(记得要粗细搭配)
精白米精白粉的主食不仅营养素供给不足,并且饱腹感差、容易使人摄取过量而致能量过剩,更不好的是血糖生成指数还高,长期白米精白粉的主食对维护健康不利。
比精白米精白粉更糟糕的主食选择有没有?有啊,粉皮、凉粉、手擀粉、螺丝粉、宽粉、学雷锋手抄报内容
演员杜鹃土豆粉、苕皮等等纯淀粉的食物,在营养学上这类纯淀粉食物被称作空白能量食品,即只提供能量而没有任何营养素。这些不同形式的淀粉吃下去,在我们体内只是分解成葡萄糖提供能量,仅此而已,再无其他,吃它们的本质其实就等于吃糖。
建议主食不要纯淀粉,控制精白米精白粉的摄入量,一定粗细搭配,每天的主食中,全谷物(最好包括藜麦、燕麦、荞麦等营养质量高保健作用好的全谷)和杂豆(大豆以外的其他豆类)50-150克,薯类50-100克,不仅能使我们获得更多的营养,也有利于预防肥胖、心脑血管疾病、糖尿病和结肠癌等发病风险。
2.餐餐都有蔬菜(品种越多越好,深绿蔬菜最好占到三分之二)
深绿蔬菜无论维生素、矿物质、膳食纤维,还是各种天然抗氧化物的含量均丰富,是果蔬类食品中的营养冠军,除营养作用外,它的健康好处也是多不胜数:
帮助控制体重、预防糖尿病、预防高血压冠心病等心脑血管疾病、预防肿瘤、预防骨质疏松、预防老年认知能力退化、保护视力、缓解运动疲劳以及减少污染物在消化道的吸收,促进污染物尽快从肠道排出;并且还能维护机体内环境的酸碱平衡等等…