幼儿园广式早茶活动方案

一、文化介绍：

一个地区的美食文化，很大程度上也反映了这个地区的文化，广东岭南地区不仅有地道的粤菜，还有特的“一盅两件”早茶文化，为了让小朋友们感知广东岭南的早茶文化，爱上广府文化，我园举行了“一盅两件，广式讲水”广府文化之叹早茶活动！

二、活动主题： “叹早茶 — 粤食粤滋味”

三、活动目标：

1、了解城市地区饮食文化差异，广式早茶的来源和形成。在广东话，饮早茶也称为“叹茶”，“叹”是享受的意思，“叹一盅两件”指的便是享受一盅香茶、两件点心。

2、通过活动，让孩子感受到集体用餐的礼貌、礼仪。

四、活动时间： 202x年4月8号周三

五、活动地点：幼儿园

六、活动对象：小、中、大班幼儿

七、活动过程：

1、班级开展主题教育

（广东早茶文化的由来，早茶的仪式，早茶的品种、早茶的食材、早茶的价格、早茶的制作）；

回族开斋节2、班级准备（各班老师通过主题教育与幼儿共同制作早茶文化展板）超好听的英文歌曲

3、后勤准备（桌椅、桌布、餐车、餐具、装饰物）；

4、集体叹早茶:幼儿入座，翻看菜单，点餐，用餐，撤离回班

八、活动安排

1、活动总指挥：园长

3、活动后勤部长：后勤副园长

4、活动策划：后勤副园长

5、安全组：组长：保安队长

成员：全体教职工

*工作要求：负责场地周边的安全巡查工作、食品安全工作

6、医务组：组长：保健医生组员：班主任

*工作要求：不定时检查小朋友的身体状况

7、后勤组：组长：厨师

成员：厨工、保洁、各班保育员

*工作要求：提前准备好所需食物，环境卫生清理

8、宣传组：组长：大班级组长视频制作、保健医生负责链接

成员：（副班）负责拍照

9、场地布置：级组长

10、工作要求：（1）布幕的悬挂（2）音乐、音响的准备（3）会场环境布置

8、前期筹备：场地布置（4月7日下午）

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