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维生素概述:
维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。人体犹如一座极为复杂的化工厂,不断地进展着各种生化反响。其反响与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性,必须有辅酶参加。许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此,维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为,最好的维生素是以"生物活性物质〞的形式,存在于人体组织中。维生素是个庞大的家族,就目前所知的维生素就有几十种,大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素ADEK,后一类包括维生素B族和维生素C,以及许多"类维生素〞。
一、维生素A
〔一〕维生素A简介
维生素A的化学名为视黄醇,是最早被发现的维生素,是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分。
〔二〕维生素A的作用
跨年的祝福语1. 维生素A正是构成视紫红质不可缺少的原料
在宝宝的视觉系统中,维持暗视觉功能最重要的是一种叫"视紫红质〞的感光物质,而维生素A正是构成视紫红质不可缺少的原料。如果身体缺乏维生素A,合成的视紫红质数量减少,适应黑暗环境的能力就会下降,严重还会导致夜盲症。
2. 维护全身上皮细胞的完整性
除了构成重要的感光物质,维生素A还有一个重要的生理功能,那就是维护全身上皮细胞的完整性,当然我们的眼睛上也有上皮细胞〔如结膜、角膜等部位〕,如果维生素A摄入缺乏,泪腺管上皮细胞会出现过多角化,阻塞泪管,泪液不能正常分泌,眼睛因缺乏泪液润滑而发干,同时,结膜和角膜上皮细胞枯燥和退化,引起眼部不适、发干,有烧灼感,畏光、流泪等干眼病病症,还可能因抵抗力下降而引发感染〔如结膜炎、角膜炎等〕。严
重时泪腺不分泌泪液,角膜软化、溃疡、穿孔,导致失明。科学研究证明,3岁以前是宝宝眼睛发育的关键时期,这个时期充足的维生素A对宝宝的视力发育至关重要。
3.促进婴幼儿骨骼生长
同时,育儿专家还特别指出,维生素A不仅对宝宝视力发育有重要作用,对于促进婴幼儿骨骼生长也是意义重大。当婴幼儿体内缺乏维生素A时,骨组织将会发生变性,并且可使肾小管上皮损伤,影响钙的重吸收,使骨量下降。维生素A的缺乏同样会造成骨骺端成骨障碍,使孩子发育缓慢,牙齿发育缓慢、不良。另外,维生素A还可以促进大脑发育,增强身体抵抗力,促进造血功能等。
〔三〕我国儿童维生素A缺乏
据世界卫生组织调查说明,婴幼儿维生素A缺乏是开展中国家存在的普遍现象,中国属于维生素A 中度缺乏国家,局部地区为重度缺乏。"中国六岁以下儿童维生素A缺乏情况调查"显示,中国整体0-6岁儿童维生素A缺乏率为11.7%,亚临床缺乏率为39.2%,合计超过半数存在维生素A摄入缺乏的情况。小于6个月的小婴儿则更严重,维生素A缺乏率为33.4
怎样下载手机电影%,亚临床缺乏率为45.70%,这说明我国有将近80%6个月以内的宝宝存在体内维生素A水平低下的问题。
〔四〕缺乏维生素A的危害
患维生素A缺乏[1]病常有营养不良、慢性腹泻、慢性痢疾、麻疹后长期忌嘴,畏光、不明眨眼等合并症。年长儿皮肤会有枯燥、毛囊角化等改变。早期及非典型的病例,眼部的变化较轻,特别在婴幼儿期容易被忽略。假设食物中维生素A缺乏或有吸收障碍,可在数星期内出现病症。婴儿患先天性胆道梗阻、肝炎综合征,假设并发肺炎则可在短时间内出现眼枯燥症。
二、维生素D
〔一〕维生素D的简介
维生素D为固醇类衍生物,具抗佝偻病作用,又称抗佝偻病维生素,也是维持人体安康必不可少的一种脂溶性维生素,具有调节钙、磷代谢,参与机体的生长发育等诸多功能。维生素D家族成员中最重要的成员是VD2(麦角钙化醇)VD3(胆钙化醇)
维生素D2是紫外线照射植物中的麦角固醇产生,在自然界存在较少。维生素D3则由大多数高级动物的表皮和真皮内含有的7-脱氢胆固醇经紫外线(波长265~228nm)照射转变而成。维生素D3是维生素D中生物代谢率最高的一种活性形式。
〔二〕维生素D3的作用
1.提高肌体对钙、磷的吸收,使血浆钙和血浆磷的水平到达饱和程度。
2.促进生长和骨骼钙化,促进牙齿健全
3.通过肠壁增加磷的吸收,并通过肾小管增加磷的再吸收。
4.维持血液中柠檬酸盐的正常水平。
5.防止氨基酸通过肾脏损失。
国际对维生素D的大量深入研究显示:维生素D不再被认为是仅仅用于预防儿童佝偻病的营养必需品。维生素D对安康的意义被更加广泛的认知,并在大量临床试验中得到证实,这其中包括:
1.降低常见癌症的发生率,如乳腺癌、肺癌、结肠癌等。
哪些车险是必须买的2.防治自身免疫性疾病、高血压和感染性疾病等。
3.维生素D调节胎盘的发育和功能,这说明孕妇维持较好的维生素D水平可预防如流产,先兆子痫,和早产等妊娠并发症的发生。
4.宫内及婴幼儿获得足够的维生素D可降低1型糖尿病,哮喘与精神分裂症的发生率。
总的来说,维生素D缺乏的和预防对于所有人,尤其是妇女儿童的整体安康开展是非常重要的。
〔三〕我国儿童维生素D缺乏
维生素D缺乏已成为一个全球性的安康问题。统计显示,全球有30%-50%的人存在维生素D缺乏的现象,全国维生素 D流行病学研究也说明,国内86%的人存在维生素D水平缺乏〔低于20 ng/ml〕或缺乏〔低于30 ng/ml〕,仅有14%的人维生素D水平属于正常。"维生素D缺乏是当下威胁我国居民安康的重要危险因素之一,然而目前公众对于维生
D缺乏所带来的疾病风险认识普遍缺乏。〞因此,中国医科大学附属第一医院内分泌与代谢科单忠艳教授表示,加强公众对补充维生素D的重视、呼吁公众定期进展维生素D检测并及早进展干预刻不容缓,这对于提升个体安康管理具有重要价值。
"人体内约90%的维生素D来自皮肤暴露于紫外线B射线的内源性生成,天然食物来源非常有限。〞中国医科大学附属第一医院内分泌与代谢科李玉姝教授指出:阳光照射缺乏是维生素D缺乏最重要的原因。防晒产品的广泛使用、空气污染致使紫外线穿透能力降低等因素是导致我国维生素D缺乏现象普遍存的主要原因,SPF30的防晒用品即可减少人体皮肤中95%的维生素D生成。
()缺乏维生素D的危害
维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。佝偻病多发于婴幼儿,主要表现为神经精神病症和骨骼的变化。神经精神病症上表现为多汗、夜惊、易激惹。骨骼的变化随年龄、生长速率及维生素D缺乏的程度等因素有关。可出现卢骨软化、肋骨串珠等。骨软化症多发生于成人,多见于妊娠多产的妇女及体弱多病的老人。最常见的病症是骨痛、肌无力和骨压痛。
三、维生素AD必补,同补效果更好
在中国,维生素A和维生素D在宝宝婴幼儿时期是极易缺乏的两种营养素,所以在婴幼儿时期及时给宝宝补充维生素AD很有必要。决定着身体是否强壮的骨骼发育和抗病能力的免疫系统,都是需要维生素A与维生素D共同作用,维生素A和维生素D一起补充能够共同完成促进骨骼发育和提高机体免疫功能的作用,在体内产生1+1>2的效果。
〔一〕维生素AD协同促进宝宝骨骼发育
众所周知,充足的维生素D是保证食物中钙质得以充分吸收、保证骨骼生长发育的前提条件,缺乏则会导致佝偻病。此外,维生素A对骨骼发育也有重要影响,缺乏时会引起骨组织变性,影响钙的重吸收,使骨量下降,骨密度下降,引起宝宝骨骼发育缓慢,影响牙齿牙釉质细胞发育,导致牙齿发育的不健全。同时补充维生素AD对宝宝的骨骼发育有协同促进作用!
〔二〕维生素AD共同提高宝宝的免疫力
在提高机体免疫功能方面,维生素AD都发挥着重要作用。维生素A有助于保持呼吸道粘
膜完整性,增强上皮组织的防御能力,并可提高免疫细胞功能、促进抗体生成。而维生素 D 对激活人体免疫系统也很重要,研究说明,儿童反复呼吸道感染、肺炎等疾病均与体内维生素D水平低有关。维生素A与维生素D同时补充将到达1+1>2的效果,提高宝宝的抵抗力。
(三)每日补充维生素AD,为生长发育加分
根据"儿童微量营养素缺乏防治建议"、"儿科学"、"中国国家处方集〔儿童版〕"、"亚临床状态维生素A缺乏防治方案"、"维生素D缺乏性佝偻病防治建议"中对于维生素AD缺乏的预防建议:0-3岁婴幼儿需要每日补充维生素A1500-2000IU,维生素D400-800IU,来满足自身的营养需要。同时,"中国药典"明确规定,在0-7岁的儿童,维生素A与维生素D需要量的最正确比值为3:1
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