怎么做红烧肉才好吃？
  提到红烧肉，大家或多或少都吃过吧，在很多电视剧里，常常会提到红烧肉，在那些剧情演译里，红烧肉几乎就是属于妈妈或是爸爸的做这道菜的专属味道。那么，日常生活中，大家知道红烧肉怎么做好吃吗，下面就跟大家分享一下这道菜的做法吧，让大家也做出一道属于自己专属味道的红烧肉。
  材料：五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml邓丽君 荫尸
  做法：
  准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。
  制作方法：
污动漫  1、锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。
母亲的纯净水  2、锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖。
  3、至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐。
  4、先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
  5、煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上。
  6、加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。
再见2021年迎接2022年的图片  7、加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。
  8、约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。
  小诀窍：
  1、炒糖的功效不但可以让肉泽红亮，而且炒过的糖也带点焦糖的香味，这是用酱油上无法替代的。在糖炒好后，加入的葱，姜，肉水份要沥干，不然热油遇水会溅出来。
  2、做红烧肉调味料要掌握好，要甜甜咸咸，相互溶合，各不抢各的味。
保护环境的英语作文  3、要做的肥肉肥而不腻，入口即化，瘦肉瘦而不柴，炖肉的火侯和时间都要足。
  喜欢吃口感硬的大火开后，小火炖约40分钟。喜欢吃软的炖60-70分钟。我所谓的小火，是将煤气的中心点的火开着。
  4、最后收汁的时侯，要在旁边照看着，以免把汤汁收的太干，就剩下油了，见着冒泡泡的时侯，再翻炒几下就可以了。
  通过以上对这道红烧肉的制作过程的介绍，和一些小窍门的学习，我们知道了，五花肉虽然不算特别油腻的肉，但是吃多了还是会有这种感觉的，所以我们这道菜中肥肉肥而不腻的窍门就在于炖肉的时候要小火，而且时间也要炖足，这样才能达到这种效果。
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