厨房美食菜谱：元宝红烧肉的做法
红烧肉，是一道极为家常的菜，可以说每个家庭都有自己独特的做法，因为这千家万户的做法也就成就了千家万户的味道。我家只有爸爸回来的时候才会做，因为这是爸爸的最爱。
  我家做红烧肉，很少炒糖，但是也会特别红亮诱人，传统的炒糖备受争议，虽然有些人会说偶尔吃一次没什幺，但是，如果不炒糖就可以做出完美无瑕的红烧肉，那你还会冒着炒焦的风险，冒着会有致癌物的风险炒糖幺?
  把红烧肉切成一口一块，小火煸炒到油分析出，外皮焦黄，用酱油上后小火闷烧，最后收成红彤彤的红烧肉。这个过程我乐此不疲。希望你也可以在快乐中做到美味的菜肴。
  食材
中国达人秀朱洁  主料：
  五花肉
  鹌鹑蛋陈好的老公是谁
  香葱4棵
  姜1块
  草果1个
  八角1个
  花椒2茶匙
  老抽1/2汤匙
  生抽2汤匙
  料酒3汤匙
  冰糖2粒
  鸡精1/2茶匙
文章跳楼身亡  十三香1茶匙
  步骤
  1.原料图。五花肉买回来，用温水洗净，浸泡1小时，中间换一次水。
  2.切小块，水里放花椒煮开，放入肉块焯水煮开1分钟捞出沥干。2018明星死亡大全
 
松岛菜菜子  3.鹌鹑蛋炸出备用。
  4.少许油煎五花肉，到微微发黄。五花肉出的油倒出来。
  5.放入姜八角和草果十三香煸炒出香味，依次：料酒，老抽，生抽，翻炒均匀。
  6.加入鹌鹑蛋葱结，兑水淹没食材，大火烧开。
  7.小火焖一小时到水少一半，红烧肉软糯。
  8.加入冰糖大火收汁到红亮有泽，一定要收好汁，红烧肉才会裹着一层浓郁的汁。
  小贴士：1，五花肉一定要好的，一层一层，那样吃着肥而不腻。
  2，如果比较喜欢大块吃肉，就切大点，但是我觉得这个大小一口一个更好吃。煎炒五花肉的油最好倒出来，这样不油腻，但是要是有其他配菜就不建议倒出来。出来的油炒素菜很好吃。
  3，鹌鹑蛋也可以不炸直接烧，比卤蛋还好吃。
  4，我觉得做红烧肉一定要用好的酱油，这样颜好看，又特别好吃。现在有红烧酱油，直接放，省去老抽生抽冰糖了。有的品牌味道也不错。
  5，不放鹌鹑蛋换成别的也很好吃。什幺也不放就是纯正的红烧肉啦。