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炒糖可以用白砂糖吗
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白砂糖是生活中一种重要的调味料，可以增加菜肴的甜味和新鲜度，也可以增加菜肴的颜，那么白砂糖可以用来炒糖吗？
暖心短句八个字一、白砂糖可以用来炒糖
白砂糖是可以炒糖的。但白砂糖不如用冰糖好，用冰糖炒糖的颜效果更好，味道和颜都比白糖好。可能是因为冰糖粘度或粘度强。在炒糖时，可以使用油或水。由于油传热快，具有炸的功能，所以用油更好。虽然是油，但不用担心糖会油腻， 因为在炼制的过程中，糖与油已经发生了中和反应了。不过用油比用水的难度稍大，如果油溅出来，伤人更厉害。
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二、炒糖是加热水还是冷水
公共事业管理在炒糖的时候应该先加入食用油，然后再放入白糖或冰糖进行翻炒，加水时一定要加热水。如果加入冷水，因为冷水和热锅的温度差特别大，不仅油容易溅出伤害自己，还容易使炒出的糖有糊味。正确做法是在炒糖的时候加热水，炒出来的糖不仅颜正，而且味
道也不会苦。
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