KTV服务红酒服务技巧
红酒已经成为KTV主营的酒水食品,红酒的推销服务是KTV服务员必须掌握的能力。下面为大家介绍一下KTV服务员红酒服务技巧。
苏代为燕说齐一、点酒
①、首先要询问一下客人有没有自己喜欢的品牌,如果没有,向客人介绍同种口味的红酒。
②、开始介绍红酒。从高价位到低价位,从进口红酒到国产红酒开始介绍。
③、明确客人点的酒的名称和饮用人数。
④、如果客人要求,主动推荐红葡萄酒的饮用方法。切忌不可强行推销!
二、上酒
①、用托盘将红酒杯和配套的酒具、餐具一起拿进包房。
②、把酒杯垫上杯垫整洁的放到桌子上。
③、双手托酒瓶把酒给客人(左手在前 右手在后)左手握住瓶身, 右手托住瓶颈,酒标 向上对客人45度得到客人确认后方可开酒。
三、开酒(切忌等客人确认后才可以开酒!)
大病补助申请①、用红酒专用酒刀开启。用酒刀划开酒瓶上端的封盖(要整齐);王宁 王石>浙江度假
②、左手握住瓶颈,右手拿酒钻,在木塞的中心扎入酒钻,45度转动酒钻(切记不要钻透木塞)。拔出木塞(注意尽量不要发出声音)。(把酒塞从酒钻上转下,放在酒瓶的旁边实现准备好的小碟中);
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③倒完酒后,把酒瓶放在桌上主客可以伸手能及的位置,把酒杯或杯垫一起推到客人面前(做手势,请客人慢用)退出包厢。
车船税多少钱四、巡回服务
①、巡回时做倒酒服务经过观察询问客人是否需要增加配套。
②、当酒倒完时询问客人是否增加酒(注意配套的跟进)做二次促销。