世界之窗好玩吗河南内黄县后河镇豇豆产业现状、存在问题及对策
凯特 戴琳斯
王红宾，王 莎，于海培，刘 宇，姬晓晨，李敬勋
（安阳市农业科学院，河南 安阳 455000）
摘 要：针对内黄县后河镇豇豆产业存在的问题，提出建立信息服务平台，对菜农豇豆种植进行信息指导；进一步拓宽销售渠道，增强豇豆市场抗风险能力；开展新品种筛选，促进品种更新换代；推广科学种植技术；加强宣传，示范推广高效栽培模式等对策。
关键词：豇豆；现状；问题；对策
1 内黄县后河镇豇豆产业现状
后河镇位于安阳市内黄县东部，是豫北重要的豇豆种植基地。豇豆种植面积最大时在0.13…万hm2以上，一般每667…m2产3…000…kg左右，高产田能达到5…000余kg。高峰期每天上市400…t以上，产品销往河南、山东、河北、浙江、陕西等地市场，以及速冻、腌渍加工企业，有效带动了豫北豇豆蔬菜产业的发展。
后河镇豇豆种植有50余年历史。60年代初，只有西王院、后河村等几户农民种植，产品主要在本地及周
边销售。当地土壤透气性好，种植豇豆产量高、效益好，面积逐渐扩大。因青条豇豆颜青绿，适宜运输和加工，逐渐成为当地主要种植类型。山东、江苏蔬菜加工出口企业也到当地收购，促进了当地豇豆蔬菜产业的发展，豇豆种植成为当地农民增加收入的主要途径。近年来，后河镇种植面积逐年萎缩，由种植高峰期每年0.13万余hm2，减少到现在400…hm2左右。针对当地豇豆产业存在的问题，我们进行深入调研。
2 后河镇豇豆种植基地产业存在问题
2.1 农民生产、销售信息不灵通，不能根据市场需求及时调整蔬菜种植生产
后河镇豇豆销往山东、河南、河北、陕西等地市场，以及速冻、腌渍加工企业，有效带动了豫北豇豆蔬菜产业的发展。受市场价格变化影响，种植面积也在不断发生变化。某一年价格高、效益好，次年种植面积就会扩大；而某一年价格低、效益差，次年种植面积就会减少。如2015年豇豆收购价格为1.6元/kg
郑伊健第一作者简介：王红宾（1972-），男，副研究员；从事蔬菜育种与栽培技术研究。
项目来源：河南省现代农业产业技术体系(Z2010-03-01)；安阳市科技攻关项目。左右，价格低、效益差，造成2016年豇豆种植面积锐减，减少到现在的400…hm2左右。农民生产、销售信息不灵通，不能根据市场需求及时调整蔬菜种植生产，价格的大幅度波动，影响了菜农种植的积极性。…
2.2 豇豆种植成本逐年增加，种植积极性降低
近年来，农资成本上涨，也是影响菜农豇豆种植积极性的重要因素。豇豆种植主要成本包括：竹竿、人工采摘、化肥、种子、农药等方面。现在竹竿每根约0.6元，每667…m2…4…000根，需2…400元，按使用3年计，每年费用800元；人工采摘0.5元/kg，每667…m2…3…000…kg，需1…500元；复合肥200元，有机肥300元；种子约120元，农药200元，土地成本按1…000元计，浇水150元，每年投入4…270元。如果每667…m2生产3…000…kg，按1.6元/kg计，只有530元收入，还要包括农田管理等投入。豇豆种植成本增加，导致菜农豇豆种植积极性降低。
2.3 品种选用具有一定盲目性，影响种植经济效益
当地种植品种也经历了一个发展过程。前期主要是‘之豇28-2’、‘901红嘴燕’等，对商品颜没有特别要求。为适应市场需要，现在全部种植青条豇豆品种，生产中种植品种有‘黑眉五号’、‘绿龙’、‘青豇80’、‘绿剑’以及‘安豇长青’等，部分农民使用自留种。种植品种来源较复杂，主要来源于种子销售门市推荐、菜农自己选购的品牌种子和市场销售的散种子以及少量的自留种子。豇豆种子销售门市主要集中在县城，县城有十余家，后河镇有2家。每个种子销售门市都代理有自己的豇豆品种，由于没有经过当地品种比较试验，很难区分种子优劣。由于种子来源复杂，造成菜农产量和效益差异较大，影响了菜农对豇豆种植的积极性。
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2.4 青壮劳动力进城务工，种植面积减少
近年来，随着经济的发展，农村大量青年农民到城市务工，种植农田的是50岁以上的老人和妇女，
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中国园艺文摘 2017年第9期
农村也面临劳动力短缺的局面。由于劳动力紧缺，部分农民改种树苗，豇豆种植面积减少。在后河镇杨堌村调查，80%以上菜农为50岁以上老人和妇女，由于青壮年农民进城务工，豇豆种植面积减少30%以上。
2.5 过量使用化肥，土壤盐碱化严重
后河镇在发展过程中形成了自己特有的模式。生产中主要有两种模式，一种是春秋一大茬，即4月初播种，6月上旬开始收获，一直到9月底；另一种是小麦间作套种，5月中旬种植，7月上旬～9月底收获。两种模式采收期长，对养分需求量大，为追求豇豆产量，大量使用化肥。调查发现，一般底肥使用复合肥50…kg，追肥使用尿素、复合肥、专用冲施肥等。菜农使用有机肥量很少，一般为1～2…m3，满足不了豇豆生长需求。长期使用化肥，导致农田有盐碱化倾向，影响豇豆产量和品质。
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2.6 高效栽培发展缓慢，管理粗放
后河镇豇豆主要进行露地生产，大棚、温室高效栽培面积小，制约了产量和效益的提高。后河镇菜农在生产过程中积累了丰富的经验，大部分菜农通过精细管理获得较高产量，取得较好的经济效益，但是部分菜农管理粗放，同样付出劳动，产量和效益却差别较大。总结起来主要表现在：一是浇水时大水漫灌；二是不注意雨后及时排水；三是有机肥使用少，缺少叶面追肥；四是病虫害防治不及时，错过防治最佳时期；五是采收不及时等。
3 对策
3.1 建立信息服务平台，对菜农豇豆种植进行信息指导
通过建立信息服务平台，拓宽互联网络，与国内各地市场对接，及时跟踪市场变化进行信息收集，对菜农豇豆种植进行信息指导，避免菜农盲目种植。利用互联网络，广泛搜集市场销售、品种更新、高效模式、农资研发等信息，对菜农进行产前、产中、产后全面信息服务，菜农通过信息利用，提高新品种、新技术、新产品的利用，逐步提升产量和效益。
3.2 进一步拓宽销售渠道，增强豇豆市场抗风险能力
在销售旺季，及时发布本地市场信息，积极联系外地蔬菜经销商来基地考察，促进本地市场流通，提高菜农种植效益。积极培育无公害豇豆专业市场，进一步拓宽营销网络，通过“政府抓宣传、企业搞联
营、市场促营销、农民经纪人跑贩销”等多种途径，引导各类流通企业、农业龙头企业和农民经纪人参与无公害豇豆营销活动。进一步扶持壮大农民经纪人队伍，扶持和发展各种形式农产品产销合作组织、科技专业协会，提高豇豆产销组织化程度，开展产前、产中、产后全过程服务，以高效的运作机制，形成全新的产业化发展格局。
3.3 开展新品种筛选，促进品种更新换代
开展品种比较试验，筛选出适合本地市场需要的高产优质抗病优良品种，对生产用种进行指导，促进本地品种更新换代。新品种选用是提高豇豆产量和效益的重要途径。随着科研育种的发展，每年有大量的豇豆新品种应用于生产，通过品种比较试验，筛选出适合本地种植的豇豆新品种，让高产优质抗病豇豆新品种广泛应用于生产，可显著提高豇豆种植效益。3.4 推广科学种植技术怪盗基德与赤面人鱼
生产中推广科学种植技术，通过采用轮作换茬、选用抗病品种、清洁田园、科学施肥、合理灌溉、设施防护、天敌利用、生物防治等技术，提高豇豆产量和品质，提升本地豇豆产品竞争力。“以农业防治为基础，优先采用生物防治，协调利用物理防治，科学合理应用化学防治”的综合防治措施，把蔬菜病虫为害损失降到最低，达到优质、高产、高效、无害的目的。
3.5 加强宣传，示范推广高效栽培模式
先进栽培管理技术和高效栽培模式是高产高效的关键。高效栽培模式主要有大棚早熟栽培、大棚秋延后栽培、温室秋冬栽培、温室冬春栽培等，高效栽培模式可以增加淡季供应，显著提高产量和效益，是菜农致富的重要途径。宣传示范高效栽培模式，让菜农亲身看到高效栽培模式的优点，才能使高效栽培模式得到推广，逐渐提高菜农种植水平。开展技术培训，推广科学管理技术，让菜农掌握先进栽培管理技术，通过精细管理提高产量，增加农民收入。
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