食物相克大全
鲤鱼与咸菜相克（不宜配食）服饮酒会导致中枢麻痹
鲤鱼与赤小豆相克（正常人不可服用）浓茶会驱蛔灵失效
鲤鱼与小豆（相克不宜配食）萝卜与人参同食失去滋补作用
鲫鱼与猪肉相克（不可合煮或与炒）服滋补药喝牛奶无滋补作用
黄鱼与荞麦面相克（不易消化，不宜同食）腹泻病人喝牛奶不利康复
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）便秘病人吃莲子加重便秘
螃蟹与梨相克（伤人肠胃，不可同食）高蛋白食物会使胰腺炎加重
螃蟹与茄子相克（易伤肠胃，不宜同食）胰腺炎病人饮酒会导致胰管阴塞
螃蟹与柿子相克（损伤脾胃，不易消化）糖烟酒会使糖尿病人血糖升高
螃蟹与花生仁相克（易导致腹泻）高蛋白食物使糖尿病病人酸中毒
螃蟹与冷食相克（必致腹泻）脑血管病人吃狗肉诱发脑出血
螃蟹与泥鳅相克（功能相反，不宜同吃）冠心病人吃高脂食物使血脂升高
螃蟹与石榴相克（不宜消化，刺激胃肠）冠心病人喝酒会导致心肌缺血
螃蟹与香瓜相克（有损肠胃，易致腹泻）冠心病病人吸烟会使病情恶化
浓茶、咖啡会使心肌炎病人心律失常海味食物与含鞣酸食物相克（间隔4小时后再食为好）
鳖肉与苋菜相克（难以消化）酒会加重心肌梗死病人的病情
鳖肉与芥子相克（冷热相反，于人不利）辛辣食物会使心肌梗死病情加重
鳖肉与鸭蛋相克（皆属凉性，不宜同食）高脂食物会使心胶痛病人心律失常
田螺与香瓜相克（皆属凉性，不宜马上吃）高血压病应限制食盐摄入
田螺与木耳相克（不利消化，不宜同食）鸡汤会使高血压病人病情加重
田螺与冰制品相克（消化不良或腹泻）高血压病人吃狗肉对病情不利
甲壳类食物与含Vc类食物相克（可致死亡）百日咳病人吃海鲜会加重咳嗽
芹菜与黄瓜相克（同食减低营养价值）百日咳病人吃甜食会增加痰液分泌
芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克（同食破坏VB2）
糖会使病人病情加重
黄瓜与柑桔相克（同食破坏Vc）辛辣食物会使支气管炎病情加重
黄瓜与西红柿相克（不宜配食或同炒）哮喘病人吃海鲜会导致过敏
黄瓜与辣椒相克（同食破坏Vc，降低营养价值）
肺气肿吃腥膻发物会助邪生痰
黄瓜与花菜相克（不宜配炒或同吃）胃溃疡病人吃豆类导致胀气
黄瓜与菠菜相克（不宜配食，会降低营养价值）
胃溃疡病人吃辛辣食物刺激胃黏膜
葱与狗肉相克（配食，益增火热）浓茶会增加胃溃疡创面侵蚀
葱与枣相克（不宜同食）橘子、柠檬会导致消化道溃疡穿孔
大蒜与蜂蜜相克（功能相反，不宜同食）胃炎病人吃丁香病情加重
胡萝卜与白萝卜相克（不宜配食，可加醋食用）
胃炎病人吃花生米引起消化不良
萝卜与桔子相克（不宜马上吃桔子，会引起疾病
汽水会使萎缩性胃炎病人胃脘疼痛
茄子与螃蟹相克（有损肠胃，导致腹泻）胃病病人喝牛奶会使病情恶化
胃病病人喝稀饭反而不易消化
辣椒与胡萝卜相克（不宜同食，降低营养价值）
辣椒与南瓜相克（不宜配食，会破坏Vc）生冷食物不利猩红热病康复
韭菜与蜂蜜相克（药性相反，不可同食）猩红热病原菌吃多纤维食物对咽部不利韭菜与白酒相克（不宜同食）感冒病人吸烟会引起支气管炎
芥菜与鲫鱼相克（不可同食）感冒多汗吃大葱会导致虚脱
菠菜与豆腐相克（同食破坏钙吸收；保持营养：
强烈调味品会加重流行性感冒症状
一是分餐吃；二是先将菠菜在水中焯一下，再一
胆囊病病人吃高脂食物会加剧疼痛
菠菜与鳝鱼相克（同食易导致腹泻）豆类会使胆囊病病人引发胆绞痛
花生与毛蟹相克（同食易导致腹泻）乳腺炎病人吃羊肉狗肉增加内热
花生与黄瓜相克（同食多食易导致腹泻）辛辣食物会使神经衰弱病人失眠
豆腐与葱相克（同食影响钙的吸收）神经衰弱病人吃鹿茸牛鞭病情加重
莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃，易致腹泻）头痛喝酒会损伤脑动脉内膜
竹笋与羊肝相克（不宜配食，会破坏VA）头痛喝浓茶会引起动脉痉挛
贫血吃大蒜会引起红细胞减少
南瓜与富含C的食物相克（不宜同食，降低营养价值）
南瓜与羊肉相克（同食久食易导致胸闷腹胀）贫血吃油炸食物导致肠功能紊乱
如何查中考成绩金瓜与黄鳝相克（同食对人体不利）贫血病人喝牛奶影响铁的吸收
金瓜与虾相克（和食对人体不利）尿路结石病人吃菠菜会增大结石
金瓜与螃蟹相克（同食有损肠胃）啤酒会使尿路结石发展增大
肾炎病人吃香蕉可能导致浮肿
猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞鸡蛋会增加重慢性肾炎病情
羊肉与荞面热寒相反不宜同食豆制品会加重肾炎病代谢负担护士门事件完整照片
牛肉与栗子同食不易消化吸收高蛋白食物会诱发肾功能衰竭
鸡肉与芥末同食会伤元气哈密瓜会使肾衰病人出现意外
兔肉与橘子同食导致腹泻关节炎病人吃海产品加重症状
鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收香蕉会使关节炎病人肌肉疼痛
狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜烧伤病人吃狗肉羊肉疼痛红肿
鲤鱼与咸菜同食容易致癌骨折后吃花生会加重瘀肿
河虾与番茄同食易食物中毒骨折后喝骨头汤反而阻碍愈合
螃蟹与茄子同食容易致癌维生素A与热米汤同食会破坏Va
芹菜与黄瓜同食会破坏VC 饮酒会影响维生素B的吸收
黄瓜与辣椒同食会破坏VC Va与黑木耳同食导致药物积蓄
大葱与枣同食脾胃不和氯霉素与茶同食会降低药效
吴亦凡新聊天记录胡萝卜与白萝卜同食会破坏VC 磺胺药与茶同食会降低药效
萝卜与橘子同食会诱发甲状腺肿红霉素与海味同食难以吸收
韭菜与酒同食易引起胃肠疾病服灭滴灵饮酒会乙醛中毒
菠菜与豆腐同食影响Ca的吸收服痢特灵饮茶、咖啡恶心呕吐
花生与黄瓜同食易导致腹泻四环素与黑米同食形成不溶物
南瓜与羊肉同食会胸闷发胀阿司匹林与咸鸭蛋同食易诱发癌症
金瓜与螃蟹同食会损伤肠胃阿司匹林与果汁同食伤胃黏膜
柿子与白薯同食易生成结石服饮酒导致血压下降
山楂与海味同食会引起便秘腹痛服氨茶碱饮咖啡刺激胃黏膜
醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素茶与酒同饮会损伤大脑
蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻啤酒与腌熏食物同食会致癌那些明星割过双眼皮
牛奶放红糖影响蛋白质的吸收白酒掺啤酒刺激心肝肾肠胃
制裁的意思继续
营养和保健专家大量研究表明：绝大多数食物配伍同吃可相互补 充所含营养素 的不足，更好满足人体需要；然而，另有些食物同吃却 有可能相互抵消其营养价值 甚至产生一些有损人体健康的物质。所以 ，人们应重视膳食中食物的科学搭配，留 意哪些食物不宜同吃。
胡萝卜与山楂。两者分别含有丰富的维生素A和维生素C，但胡 萝卜同时还含 有维生素C分解酶，会加速维生素C的氧化，破坏维生 素C的生理活性，使山楂的 营养价值降低。
核桃与白酒。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，但核桃性 热，多食燥火。 白酒甘辛火热，两者同食易致血热，严重者可导致咯 血、鼻血。
汽水与白酒。这两种饮料同喝，会加速人体对酒精的吸收，并产 生大量的二氧 化碳，对胃肠、肝、肾等器官均能引起严重的损害：刺 激胃粘膜而减少胃酸分泌， 影响消化酶的产生，导致急性胃肠炎、胃 痉孪、胃溃疡、十二指肠溃疡等症，加速 酒精渗透到中枢神经，致使 血压升高，甚至会出现昏迷状态，导致死亡。
桔子与萝卜。萝卜含较多的酶类及硫化物，食后体内可产生一种 抗甲状腺素的 形成，阻碍甲状腺对
碘的摄取。桔子含的黄酮类物质在 体内可转化成羟基苯甲酸及 阿魏酸，能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作 用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
桔子与牛奶。一般情况下，在喝牛奶前后的一个小时内，不宜吃 桔子，这是因 为牛奶中的蛋白质，一旦遇到桔子中的果酸，便会发生 凝固，从而影响消化与吸收?
牛奶与果汁。牛奶含丰富的蛋白质，其中80％为酪蛋白；牛奶 的酸碱度在4．6 以下时，大量酪蛋白便发生凝集、沉淀，不利于消 化吸收，严重者可致消化不良或 腹泻。故在喝牛奶或冲调奶粉时不宜 添加果汁等酸性饮料，在饮用牛奶或乳制品后， 也不宜立即进食水果 等酸性食物。
牛奶与与糖。牛奶含的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成 有毒的果糖基 氨基酸，有害于人体。因此，烧鲜牛奶时不要先加糖， 须待牛奶煮好稍凉后再加糖 为宜。
牛奶与巧克力。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，而巧克力中含有 草酸；两者同 食，会结合成不溶性草酸钙，这不仅影响钙的吸收，而 且还会出现头发干枯、腹泻、 缺钙和生长发育缓慢等现象。
豆浆与鸡蛋。豆浆含有酪蛋白质，能抑制蛋白质的活性，影响蛋 白质在人体内 的消化吸收。而鸡蛋的蛋清里含有粘液性蛋白，同酶蛋 白结合后蛋白质的分解受阻， 从而降低人体对蛋白质的吸收率，所以 最好不用豆浆冲鸡蛋。
关于大熊猫的所有资料豆浆与红糖。红糖内含草酸和苹果酸，豆浆在酸的作用下发生“ 变性沉淀物”， 不仅降低营养价值，还会引起婴幼儿腹胀，消化功能 失调，对铁、铜等微量无素吸 收减少。故喝豆浆只能加白糖。
豆芽与猪肝。每100克猪肝含铜约2．5毫克，而豆芽富含维 生素C；维生 素C是一种烯醇结构物质，容易被氧化遭破坏；猪肝如 与豆芽配伍，猪肝中的铜就 会加速维生素C的氧化，失去其营养价值
水果与海味食品。海味中的鱼、虾等都含有丰富的蛋白质和钙等 营养成分，若 与含鞣酸较多的柿子、葡萄、石榴、山楂、青果、杏、 酸梅等水果同食，不仅降低 海味食品的营养价值，而且会因海味中的 钙与鞣酸结合生成的不易消化物刺激胃肠 道，造成腹痛、恶心、呕吐 等症状。
狗肉与茶。狗肉中含蛋白质较多，如果吃完狗肉立即喝茶，容易 生成一种具有 收敛作用的鞣酸蛋白质物质，使肠蠕动缓慢，大便中水 分减少，人体会从排泄物中 吸收更多的有害物质和致癌物。
红薯与柿子。红薯的主要成分是淀粉，多食后有大量胃酸分泌， 遇柿子中的单 宁和果胶后，容易凝结成胃柿结石，重者并发胃出血、 胃溃疡。
水生甲壳类食物与富含维生素C食物。水生甲壳类食物，含有浓 度很高的“五 价砷化合物”；该物质本身对人体无毒害，但若在服用 维生素C片剂或大量进食辣 椒、蕃茄、苦瓜、柑桔、柠檬等富含维生 素C食物后，就会使无毒的“五价砷”转 化为“三价砷”即剧毒的“ ”。所以，在服用维生素C或大量进食富含维C的 食物期间，最 好别吃河虾、蟹等甲壳类食物。
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