夏至吃哪些传统美食
      夏至吃哪些传统美食
      1、狗肉
      一些地方还流传夏至食狗肉的习惯。吃狗肉能强壮身体,史记云“秦人以狗御蛊,俗谓夏至宜食狗肉”。意谓夏天多流行性疾病,夏至适合食狗肉,以增添反抗力。故在夏至食狗肉的风俗始终沿袭至今。
      2、荔枝
许光汉个人资料
      除了吃狗肉之外,还有吃荔枝的习惯,广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都特别喜爱吃夏至的狗肉和荔枝,两者合吃不热。大量食用荔枝简单引起低血糖症,也就是“荔枝病”,因此肯定要适量。
      3、过水面
      山东各地在夏至的这一天里是要吃凉面条的,也就是过水面,用麦秸编一个精致的小笊安以轩疑透露婚讯
芙蓉以前的照片篱,在汤水中一次一次的往嘴里捞面吃,对于小孩子来说已经不只是吃饭了,更是一种嬉戏,布满了乐趣。
      4、馄饨
      无锡人中午吃馄饨,取其混沌和合之意。有民谚说:“夏至馄饨〔冬至〕团,四季安康人团聚。”民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重,盼望孩子体重增加,身体健康的风俗。
      5、苋菜和葫芦
      某些地区夏至当天未成年的外甥和外甥女会到娘家吃饭,舅舅家就会预备苋菜和葫芦做菜,寓意吃了苋菜就不会发痧,吃了葫芦腿就有力气。
      6、圆糊醮
      醮坨由米磨粉做成,加韭菜等佐料煮食,又名圆糊醮。“夏至吃了圆糊醮,踩得石头咕咕叫”,以前许多的农户会将做好的醮坨用竹签穿好,插在水田的缺口流水的地方,并且燃烧香以此祭祀,祈求可以丰收。因此浙江绍兴依旧有夏至吃圆糊醮的习惯。
      7、粽子
      西北有些地区夏至吃粽子。在西北地区如陕西,此日食粽,并取菊为灰用来防止小麦受虫害。
      8、麦粥
      江苏无锡的人在夏至这一天,早餐会吃麦粥。麦粥不仅是芳香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味,能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振,同时还可祛湿利尿,是夏至节气不行多得的美味。 筇怎么读
      9、夏至羹
      湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“夏至羹”,民谚云“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃个团(音为”坨“),一脚跨过河”,意喻力大无比,身轻如燕。
      10、夏至饼
      夏收完毕,新麦上市,所以有日吃面尝新的风俗,也有人用麦粉调糊糊,摊成薄饼烤
熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐,及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”。
      11、豌豆糕
      夏至这一天,在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗的由来是由于夏令天气火热,人们多不思饮食,才让小孩先吃豌豆糕开胃。此外,老南京在夏至这一天还要吃碗凉面称称体重。
      12、夏至蛋
      湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,将整鸡蛋煮熟,剥壳后加红枣煮汤吃,叫“吃夏至蛋”。湘南一带,主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来,将整鸡蛋煮熟,用红纸或红染料将蛋皮染红,再用一个小网袋装上,系上少年、〔儿童〕的前胸,始终挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为夏至吃蛋,能强身健胃,行走有劲。谚云“夏至吃蛋,石板踩烂。”。
      13、新麦
      山东部分地区,夏至日有煮新麦粒吃的风俗,孩子们用新麦秸编的小笊篱,在汤水中捞取新麦粒吃,既尝新,又是一种嬉戏。
高小淑聊天记录      14、热面
      还有人爱在酷热的夏天吃热面,那叫“锅挑儿”,据说有“辟恶”之意,吃热面是为驱除邪恶,多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。
      15、生菜、凉面
      过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯,每年一到夏至就可以开头大吃生菜、凉面了,吃这些生冷的食物可以有效的关心降火开胃,促进食欲,但是又不至于会由于过于寒凉而损害身体健康。因此每逢夏至将近的时候,凉面等食物就开头大卖了。
如果没有以后如果平行时空      夏至风俗吃什么
      夏季由于多汗,体内的盐分损失过多,此时应当多食酸味以固表,多食苦味以清心。
夏至除了饮食清淡,还可多吃苦菜类蔬菜,如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、凉爽解暑、促进食欲等作用。不过,苦味食物均属寒凉,虽然能清热泻火,但体质较虚弱者不宜食用。
      冬至饺子夏至面
      自古以来,中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法,江南一带夏至吃面是许多地区的重要风俗,民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。南方的面条品种多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等,而北方则是打卤面和炸酱面。这也许是由于夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。
      “麦粽”与“夏至饼”
      江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》中记载:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”人们不仅吃“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,相互馈赠。夏至日,农家还擀面做薄饼,烤熟,夹着青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用或分赠亲友,俗称“夏至饼”。
      广东:凉食避暑
      人们爱好在夏天滋补凉食避暑,因此,居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且非常清甜的食物。而且夏天食物多调醋,少盐、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。
      江苏常州、无锡:吃馄饨
      夏至这天,无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。有〔谚语〕说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团聚。”吃过馄饨,为孩童称体重,盼望孩童体重增加更健康。
      夏至伴侣圈〔句子〕
      1、酷暑难耐,疲惫难怪,送你西瓜,逗你开怀:青翠欲滴的瓜皮祝你心情爽,艳丽甜美的瓜瓤祝你身体安泰,小巧玲珑的瓜子祝你美好开心。夏至欢乐!
      2、夏至养生有妙招,情浓关心要送上,热天一碗绿豆汤,解暑去毒赛仙方,晨吃红枣三片姜,成效如喝人参汤,多饮枸杞配菊花,降压明目祛肝火。愿欢乐安康!