学前教育幼儿园综合主题活动《食粥方案》方案设计
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幼儿园综合主题活动方案
主题名称
《食粥方案》
主题设计思路
二十四节气在我国有着悠久的传统和历史，主题源起于二十四节气与幼儿食育，粥是历史悠久而又传统的饮食，粥文化渊源流长，与幼儿食育息息相关，从古至今人们认为粥是一种健康而又营养的食物，在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终，关于粥的文字最早见于《周书》，进入中古时期，粥的功能更是将食用、药用高度融合，进入了带有人文彩的养生层次，延伸到幼儿便是食育，人们常说：“要顺应自然，吃时令食物”，二十四节气与饮食的关系是紧密相连的，传统的二十四节气讲究养生，而粥是很好的选择，结合节气特点有特别的节气养生粥，所以在大班开展了《食粥》主题课程，激发幼儿康食、理食、乐食的情感。
主题目标
1.了解二十四节气名称、特征、相关习俗及饮食习惯，解决节气里吃的粥。
2.了解认识粥的种类、名称、营养价值、粥的制作过程，感受准备食材制作成功的喜悦和幸福。
3.了解认识食粥的器皿，引导孩子们观察粥的颜、样子，搭配合适的器皿，知道食物和器皿的和谐搭配可以让人“礼食”、“乐食”。
4.通过了解、探索、观察、感受、制作、品尝、收获、分享粥，知道粥的益处，体验粥文化。
5.让幼儿了解历史悠久的传统粥文化，了解粥的不同配制食材及其营养价值，体验粥的制作过程，感受准备食材及配制食材的喜悦和幸福，初步激发幼儿康食、理食、乐食的情感。
主题网络
一、粥的起源
1.语言活动《粥的传说》、《腊八粥的来历》
2.健康活动《胖胖和瘦瘦》
二、我认识的粥
1.社会活动《粥的种类》
2.科学活动《种子食品品尝会》
3.早期阅读《谁吃了我的粥》
4.语言活动《过了腊八就是年》（儿歌)
5.粥的营养价值
（1）科学活动《爱护胃宝宝》
（2）美术活动《细菌大作战》
（3）谈话活动《为什么要吃粥》
三、节气里的粥
1.早期阅读《香香甜甜腊八粥》
2.早期阅读《盘中餐》
3.语言活动《冬至》（儿歌）
4.社会活动《香香的粥》
5.谈话活动《霜降粥》
6.讲述活动《小寒粥》
四、食粥的器皿
1.美术活动《我的粥具》
周俊伟的婚纱照2.美术活动《青花瓷》
3.社会活动《粥与器皿的搭配》
五、食的体验
1.挖土豆
2.收获蔬菜
3.采摘向日葵
4.中秋做荞饼
5.种小麦
6.霜降做柿饼粥
实施途径
一、环境创设
1.《食粥》主题墙全景。
2.子主题《粥的起源》，以粥的传说和粥的益处为主，以幼儿作品为主要呈现方式。
3.子主题《我认识的粥》以推荐亲子制作节气粥为主，以节气粥制作图片和调查表为主要呈现方式。
4.子主题《食粥的器皿》，以各种盛粥的器皿为主，以幼儿绘画作品为主要呈现方式。
5.打造粥博物馆。
二、主要活动
1.语言活动：《粥的传说》、《腊八粥的来历》、《冬至》（儿歌）、《过了腊八就是年》（儿歌)、
2.健康活动：《胖胖和瘦瘦》
3.社会活动：《粥的种类》、《香香的粥》
4.科学活动：《种子食品品尝会》、《爱护胃宝宝》
5.早期阅读：《谁吃了我的粥》、《香香甜甜腊八粥》、《盘中餐》
6.美术活动：《细菌大作战》、《我的粥具》、《青花瓷》
7.谈话活动：《为什么要吃粥》、《霜降粥》
8.讲述活动：《小寒粥》
9.体验活动：挖土豆、收获蔬菜、采摘向日葵、中秋做荞饼、种小麦、霜降做柿饼粥古力那扎
主题系列活动
主题系列活动
1.语言活动：《粥的传说》、《腊八粥的来历》、《冬至》（儿歌）、《过了腊八就是年》（儿歌)、
2.健康活动：《胖胖和瘦瘦》
3.社会活动：《粥的种类》、《香香的粥》
4.科学活动：《种子食品品尝会》、《爱护胃宝宝》
5.早期阅读：《谁吃了我的粥》、《香香甜甜腊八粥》、《盘中餐》
6.美术活动：《细菌大作战》、《我的粥具》、《青花瓷》
7.谈话活动：《为什么要吃粥》、《霜降粥》
8.讲述活动：《小寒粥》
9.体验活动：挖土豆、收获蔬菜、采摘向日葵、中秋做荞饼、种小麦、霜降做柿饼粥
腊八粥的来历
活动目标
1.了解腊八节的来历，了解民俗腊八节的常识。
2.认识腊八粥的材料，学习制作腊八粥，提高幼儿的生活能力。
3.愿意与同伴合作，体验劳动的快乐。
4.激发幼儿对生活的热爱，培养幼儿的动手能力和对老人的尊重的理解。
5学念儿歌：腊八粥，感受过节的快乐。
教学重点、难点
引导幼儿认识制作材料，以愉快的心情制作腊八粥
活动准备
1.课件《腊八粥》
2.腊八粥制作材料(实物)：大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖，成品腊八粥。
3.腊八粥制作工具：电饭煲或者普通锅、火、水等等
活动过程
一、观察图片，激发兴趣
1.观看课件《腊八粥》中的——过腊八节，让幼儿了解腊八节的由来。
二、认识腊八粥的制作材料
1.观看课件《腊八粥》中的——材料，解说腊八粥是由大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖等很多种材料熬成的。
2.展示实物材料，让幼儿从视觉、触觉认识这几种材料。
3.分组合成材料。每组一份材料，互相看看是否合适。
三、我做腊八粥
1.认识电饭煲，清洗材料，学习使用电饭煲。
2.引导讨论制作腊八粥的方法，熬制腊八粥。
3.观看课件《腊八粥》中的——成品粥。让幼儿了解腊八粥的多样性。
四、品尝腊八粥
1.观看课件《腊八粥》中的——品尝腊八粥，让孩子们说说课件里的小朋友们们在做什么他们高兴吗为什么你们做的腊八粥分给谁一起品尝(爷爷奶奶，爸爸妈妈哥哥还有小朋友们),培养幼儿对老人的尊敬和关心。
2.学念儿歌：
腊八粥
小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年。
腊八粥，喝几天
哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘。
二十四扫房子。
二十五炸豆腐。
二十六炖羊肉。
二十七杀只鸡。
二十八把面发。
二十九煮馒头。
三十晚上熬一宿。
大年初一扭一扭。
3.全体幼儿品尝制作的腊八粥，感受劳动的成果，感受腊八节的快乐
谁吃了我的粥
活动目标
1.观察图画，能够准确地为图中人物定位。
2.在听赏的过程中，出“小熊的粥不见了”的原因，并根据自己的理解大胆地表达出来。
教师节给老师的一段话3.初步感受全家人对小熊的关爱，认识到“厌食”是不好的生活习惯。
4.能简单复述故事内容，并进行角表演。
5.引导幼儿细致观察画面，激发幼儿的想象力。
活动准备
背景音乐班得瑞《童年》，绘本PPT《谁吃的我的粥》、人手一本绘本
活动过程
一、介绍主人公，设置疑问
师：欢迎小朋友来到图画书阅读屋，今天我们故事屋的小主人公会是谁呢让我们一起来使用暗语打开阅读屋的大门——
师幼共同：阅读树，阅读树，快开花!
二、扉页导入，引出主题“谁吃了我的粥”
谈话：你们看小熊手里拿的是什么呢其实这是一个碗，而碗是用来装吃的，可小熊的碗都快扣到头上啦，也没有见到吃的东西掉出来。猜猜看，小熊的难题是什么
三、出示人物图画，介绍故事人物背景头文字d第六部
师：想要解决难题可不容易，我先替小熊考察一下你们，请擦亮你们的大眼睛看一看，图画上的人物是小熊的什么人
四、片断赏析，了解故事大致情节
师：恭喜小朋友顺利通过考验，你们都有一双“火眼金睛”，接下来我们不仅要看，还要听，这次小耳朵也要发挥作用啦，能不能从这段话里出小熊的粥为什么不见了
师：刚才大家根据自己听到的和看到的，发表了自己的看法，我把大家的看法统一了一下，小熊不爱吃粥，家人就把小熊的粥放在屋外的树桩上，结果“魔鬼熊”来了，把小熊的粥吃掉了。现在看来答案似乎到了，可老师总觉得有些地方不对劲。不管它啦，我请小朋友们来表演“小熊不爱吃粥”的故事吧。
五、完整阅读(师幼共读)，理解整个故事
师：谢谢小朋友的精彩表演，我要采访一下演小熊的小朋友，你认为小熊不爱吃粥的习惯好吗我们该如何帮助他改掉这个不好的习惯呢
师：我们要感谢一下演妈妈、爸爸、爷爷、奶奶的小朋友，他们辛苦啦，为了让小熊爱上吃粥，他们想尽了办法。还有一个人物一直没有出现，猜猜看是谁那就是“魔鬼熊”，原来老师觉得不对劲的问题在这里呀，到底有没有“魔鬼熊”呢现在让我们一起走进阅读屋去图画书中寻答案吧!
播放背景音乐，师幼共读图书。
六、交流感受，发现故事主题
师：总算舒了口气，原来“魔鬼熊”是小熊的朋友们。我们要感谢“魔鬼熊”，是他们让小熊改掉了不爱吃饭的坏习惯;我们也要感谢小熊的全家，全家人为了解决小熊不爱吃粥的坏习惯，想尽了办法，把全家的人对小熊的关爱都装在了这碗粥里。现在让我们一起给这碗粥起一个好听的名字吧彭昱畅道歉(爱心粥)。
爱护胃宝宝
活动目标
1、知道胃是人体的消化器官，懂得保护胃的基本常识。
2、有初步的自我保护意识，并逐步养成良好的饮食习惯。
活动重点
认识胃的构造和功能
活动难点
知道保护胃的方法。
活动准备
人体器官模型一个、消化系统图片、自绘各种食物图片若干。
活动过程
1、观看图片：吃下去的东西哪里去了？
提出要求：“看看食物进入人体后，去了哪些地方？”
讨论：“食物在人体中主要的加工场在哪里？”
2、认识胃的构造和功能
（1）出示人体器官模型：“胃在人体的哪个部位？”“胃长得什么样？”
（2）胃的作用：“胃属于人体的什么器官？”“在人体中起什么作用？”
（3）小结：胃是人体重要的消化器官，它具有消化、吸收食物的作用。
3、保护我们的胃：
（1）出示食物图片：“一哪些食物对我们的胃有好处？”
（2）介绍粥的特殊用途
（3）胃的保护，幼儿讨论：“我们如何来保护我们的胃？”
（4）小结：要将食物在口腔中充分咀嚼，减轻胃肠道消化食物的负担，提高胃对食物的消化吸收能力。
（5）不暴饮暴食，少吃过于刺激的食物。
细菌大作战
活动目标
1.了解细菌的基本外形特征，清楚细菌与我们生活的关系。
2.学习用线条、图案和彩表现想象中的细菌，合理安排画面。
3.体验想象创作带来的成就感。
活动准备
橙卡纸、彩笔、白卡纸
活动过程
一、情景导入
二、探索发现
引导幼儿了解细菌的真实形状，鼓励幼儿描述细菌的样子（特征、形状）
三、创作表现
1、用黑笔画出大小不一的圆形
2、将圆形填充涂满黑。
3、在填充满黑的圆形外画出病毒的边缘刺。
4、病毒的眼白卡纸剪成小圆形。
5、填充粘贴上眼睛，病毒就画完啦。
6、用黑笔画出它的手臂和脚腿。
7、嚣张的病毒就画好了，接下来装饰一下吧。
小朋友们，细菌大魔王在每一个角落里，我们一定要仔细防备哦！
四、欣赏评价
1.鼓励幼儿展示自己的作品并介绍作品。
2.引导幼儿从“细菌”的形状和整体画面感上点评同伴的作品。