餐饮行业还有如此明目张胆骗钱:大家要防!
作者：小冉
来源：《烹调知识》 2019年第5期
    曾被潘石屹投资、现在有上千家门店的知名网红品牌——“又卷烧饼”,最近有点“闹心”,竟然有模仿相似度高达99%的“李鬼”品牌,不仅高度拷贝自己,还堂而皇之地到全国加盟连锁展会冒充自己去招商加盟,赚取加盟费。“又卷烧饼”品牌创始人杨煜琪苦笑着说,高度模仿开店也就算了,竟然以我们品牌去骗取加盟费,这不是骗人吗?
    事件回顾
    前些天,北京农展馆举办2018第34届北京国际连锁加盟展览会,一家“又卷烧饼”展位前排起咨询加盟的长队。负责的工作人员介绍,他们的品牌在天津、河北等地均有门店,可以对外加盟,并报出加盟费用。
    和正版的“又卷烧饼”相比,“李鬼”品牌的包装设计和视觉呈现,一般人根本看不出差别,后者在“又卷烧饼”前加了三个字“土掉渣”,同时把“土掉渣”三个字大大缩小。
    就连所用的纸质食品包装袋的设计,与“又卷烧饼”纸质包装袋的外观和文字几乎一样。
    律师:不仅侵权,而且属不正当竞争。王淑娟
    遇到这种明目张胆的被山寨行为,餐饮品牌该咋办?
    律师表示,“土掉渣又卷烧饼”的行为,不仅侵权,而且已经构成了不正当竞争。律师说,不正当竞争包含模仿商标、模仿企业名称、模仿店面装潢等多种情况。
    从店面来看,“土掉渣又卷烧饼”将“又卷烧饼”字体突出放大、“土掉渣”缩小,消费者很难辨别,涉嫌不正当竞争。
    这种情况下一定要追究责任,否则一旦侵权公司的经营有问题,很可能砸了正版品牌的牌子。
    另外,从专业角度来看,“又卷烧饼”注册商标的中心词就是“又卷”两个字,而“土掉渣又卷”这一商标也构成了侵权。
    又卷烧饼:将通过诉讼方式打假维权,这不是 “又卷烧饼”第一次被侵权。创始人杨煜琪无奈地说,因为自己的品牌美誉度很高,同时在烧饼这个品类中自己一直占据老大位置,门店近千家,所以一直被模仿所困扰,像“U卷烧饼-卷土重来”“悠卷烧饼”“土掉渣又卷烧饼”等等。
    比如“U卷烧饼-卷土重来”,只是把“又”字,换成了“U”,连广告图也是直接盗用的,其他的模仿者也是换汤不换药。
    针对“土掉渣又卷烧饼”的不正当竞争,杨煜琪表示将通过向工商部门投诉举报、向法院提起诉讼等方式继续打假维权。
    品牌总监苏萍告诉记者,首先公司将联合各地工商系统,对“土掉渣又卷”各地的仿冒门店进行打假。
    其次,将对该公司正在申请的“土掉渣又卷”商标向国家商标局提出异议。
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    同时,还将起诉“土掉渣又卷”,对侵权行为进行打击,更好地维护加盟商和创业者的利益。
    从“又卷烧饼”打假,看“被山寨处理学”
    山寨、被侵权,是让餐饮品牌最头痛的事情。
    很多知名品牌也遭遇这种情况。
    比如喜家德、海底捞、西贝等,只要在百度或者“今日头条”等媒体输入品牌名,即可出现每家的加盟信息。
    遇到“被山寨”的情况,我们应该如何应对?
    总结以下几点供大家参考——
    第一步:第一时间收集和保全证据
    遇到被侵权山寨,对相应展示场景进行拍照、录像,如果是在网上展示,则要进行截屏。必要的情况下,应对相关证据进行公证,这样以保证这些证据在相应法律环节拥有效力。
    杭州知名品牌“绿茶“就曾经被猖狂山寨:创始人苦恼的说,在广州,6家门店就有5家是“山寨货”,装修风格、茶单彩、茶品名称、员工服饰、餐巾标识……山寨全套!
    “绿茶餐厅”开始轰轰烈烈启动维权,第一时间在广州召开发布会,正式宣布起诉全国多家侵权绿茶餐厅、美团网的运营企业以及部分餐厅场地提供方,并到多家媒体配合。
    这就是2016年首个餐饮行业的维权事件,也是当年的新闻事件之一。
    收集证据,并大张旗鼓地公开维权,多渠道让更多人知道,并形成新闻事件,这是第一步,同时也是最好的品牌宣传。
    切记私下赔钱了事。
杜淳张嘉倪    第二步:通知侵权人侵权事实的存在
    在联络侵权方的同时,要求对方停止侵权行为。具体的联络与协商途径,最好是在公开平台发布公开信的方式,并要求对方做出回应。采取公开方式的目的就是以舆论的形式给对方施压,尤其对这种加盟方式的“李鬼品牌”更有效。同时进行的是,联系各种媒体,形成媒体舆论,让对方感觉自己没有生存空间。
    第三步:请求工商行政管理部门介入处理
    工商行政管理部门在接到投诉时,会对侵权行为进行认定,经认定侵权行为成立的,会责令立即停止侵权行为,并做出相应处罚措施。
    第四步:向人民法院或知识产权法院起诉,通过法律的手段来进行品牌维权
    这个过程中,要配合法院提供相应的证据材料,企业要做好品牌保护战略,更主要的是要未雨绸缪,做到商品未动商标先行,从申请注册商标开始,让自己的品牌坚若磐石,不给他人侵权的机会。在注册商标后,再遇到品牌侵权时,相关的维权过程也会顺畅许多。
    一品黄记煌、御尚黄记煌、百年周黑鸭、海底捞珍……这些名称乍一看与知名餐饮类似,实际上与“正品”毫无关系。
电脑关机速度慢    除商标蹭知名餐饮品牌字眼外,还有餐厅故意模糊餐厅名称,以假乱真。
    呷哺呷哺曾起诉“吧哺吧哺”。吧哺吧哺在外卖平台上提供团购火锅套餐及代金券,法院认定此举对消费者造成混淆,侵犯商标权。
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    另一种思路:以营销心态看待维权。
    加多宝和王老吉的几场大战,让大家见识到了“维权”的营销效应,其实,餐饮业早有先例,周黑鸭就被称为“打假英雄”。大名鼎鼎的周黑鸭能成为鸭脖界的“根正苗红”大牌,与旷日持久的“打假”战役分不开。
    有行业人士说,周黑鸭年年打假,有假必打,越打声势越大,绝不偷偷摸摸地打,其实,这个大牌,已经把打假作为品宣的一个方式。
    维权不仅能对仿冒者形成威慑力,更能调动媒体的兴趣和公众的眼球,也更能强调自己在顾客心目中正牌的认知。所以,当面对自己品牌被抄袭、山寨、高度拷贝,换一种思路,在这个品牌传播的时代,以营销的心态看待和对待,未尝不是一种可行的方式。