寒露为什么要喝菊花
寒露为什么要喝菊花酒
每个季节都在查适合它精神气质的花。寒露到来的农历九月又称菊月,是菊的月份。和大多数春夏盛开的花不同,菊花是反季节的花,越是霜寒露重,越是菊花开得最明丽的季节。且寒露与〔重阳节〕接近,为除秋燥,某些地区有饮“菊花酒”的风俗,这一风俗与登高一起,慢慢移至重阳节,但部分地区仍有在寒露喝菊花酒的风俗。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味凉爽甜蜜,菊花的性味与归经应属“甘、苦、微寒,归肺、肝经”,其功能与主治为散风清热、平肝明目,风热感冒、目赤肿痛、眼目昏花等。
除此之外也会喝菊花茶,而古时人们会用寒露后新上的枸杞泡澡,这样做可以使人光泽不老。但大多数人会选择泡上一壶酒或茶,每天坚持喝,也能起到“态度温和”的作用。
寒露吃什么传统食物
螃蟹
老南京关于寒露的风俗有吃螃蟹、整理夏装等。也有俗话说“寒露发脚,〔霜降〕捉着,西风响,蟹脚痒”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐,十月尖”,眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最
陈婷和张艺谋结婚照正确季节,等农历十月以后,最好吃的则要轮到公蟹了。
蒸食螃蟹最养分!用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧,然后
用牙刷刷全部能刷到的地方。尽量刷洁净再放在盛器里;再将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;最终,将螃蟹上笼,用火蒸15至20分钟,至蟹壳呈鲜红时取出。
花糕
九九登高,还要吃花糕,花糕因“糕”与“高”谐音,以“食糕”代替“登高”,盼望自己或亲友能平安吉利、百事俱高。
制花糕的原料分为皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、馅料(枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等),经和面、制酥、包馅后,将生坯拍成两个片中间夹上各种果仁,然后上炉烧烤,即成形状美观,泽素雅的重阳花糕。
美女奥运会柿子主题背景
民谚有“〔立秋〕核桃〔白露〕梨,寒露柿子红了皮。”软糯的柿子等到秋天才成熟,果味甘涩、性寒,
入肺、脾、胃,清热润肺。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,去除燥火,常常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
空腹食柿子易患胃柿石症,所以最好饭后食用,尽量少食柿皮。同时也要掌握食量,不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物,患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。
菊花酒
寒露与重阳节接近,此时菊花盛开,为除秋燥,某些地区有饮“菊花酒”的风俗,这一风俗与登高一起,慢慢移至重阳节。菊花酒
是由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味凉爽甜蜜,有养肝、明目、健脑、延缓年老等成效。
如今的菊花酒做法一般是用甘菊花2000克、枸杞500克、当归500克、生地黄1000克,加水适量煎汁,用纱布过滤后待用。用糯米3000克,洗净后加清水适量煎至半熟沥干,与菊花汁混匀蒸熟,拌入适量酒曲,装入瓦坛中,包好发酵,直到有甜味时即成。
谜语大全儿童一般来说,寒露季节,南岭及以北的广阔地区均已进入秋季,首都北京大部分年份这时已可见初霜。
饮食养生应在平衡饮食五味基础上,适当多食甘、淡滋润养生的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠。
空调不制冷为什么
芝麻
寒露到,天气由凉快转向寒冷。依据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是,民间就有了“寒露吃芝麻”的风俗。在北京,与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货,如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。
黑芝麻熬成的芝麻糊,再加上一些冰糖,每天早晚喝一次,可以有效削减肺部的刺激感,同时还可以滋润呼吸道,消退呼吸道壁上附着的痰液,这样很快就可以润肺止咳,连呼吸都觉得特别顺畅,秋季咳嗽的人不妨试试这个妙方吧。
寒露节气吃什么水果好
1、山楂
山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。此外,山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类,也被称为降低血压和胆固醇
的“小能手”。
2、梨
梨是寒露节气中必不行少的水果,并且在这个时候梨也会大量上市。梨含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、铁等物质,具有降低血压、止咳化痰、养血生肌、养阴清热的成效。
3、苹果
苹果有“才智果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智力的效果。苹果不仅含有多种大脑必需的养分素,而且更重要的是富含锌元素。锌是人体内很多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。
寒露节气吃什么蔬菜好
1、红薯
红薯的名字许多,又叫番薯、朱薯、山芋、甘薯、红山药、金薯、番茹、土瓜、地瓜、玉枕薯、红苕、白薯、甜薯等。中医认为红薯性平味甘,入脾、肾经;有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘等成效。
2、芋头
芋头养分丰富,每百克可食部分含蛋白质2.2克,含淀粉18%左右,脂肪0.2克,钙40毫克左右,维生素C6毫克,还含有丰富的胡萝卜素、尼克酸、铁、磷、钾、钠、维生素A、B1、B2。另外,芋头含有丰富的氟,有抑制细胞异样增生和护齿的作用。
3、山药
作为白食物之一的山药,中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其养分丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,尤其山药含皂甙、黏液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气,养肺阴,益肺止咳。而且,山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于糖尿病,是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最正确。
4、土豆
“燥性干涩,易伤津液”,中医认为入秋后气候枯燥,肠道会因受燥气损伤而变得干涩,原来就有便秘的患者会因秋燥而加重病情,而一些本来没有便秘的人,也简单在这个季节感到大便干结难解。所以这时要多吃土豆。
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寒露养生吃什么最好窍门
1、花生
“寒露收豆,花生收在〔秋分〕后”。花生是寒露前后的时令食物。因花生有滋阴润肺,反抗肠道病毒等保健作用,而秋季保健的工作重点就是养阴防燥,所以大家可多食花生。
中医认为,花生味甘,性平,入脾、肺经,可补脾益气、润肺化痰,滑肠催乳。而养分学认为,花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称,多吃花生可补蛋白。花生仁含丰富的脂肪油,油中含多种脂肪酸的甘油酯,其中不饱和脂肪酸占80%以上;又含丰富的蛋白质、多种人体必需的氨基酸;卵磷脂、嘌呤、胆碱、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、泛酸、钙、磷、铁、甾醇、部分鞣质等。