奶酪焗红烧肉意面
原  料:红烧肉(带汤汁)、贝壳面、马苏里拉奶酪适量、橄榄油半勺。 实用格斗技巧操  作:12、锅中加开水,加1小勺盐,下入贝壳面煮12分钟左右,至面熟(煮面的时间视面的数量和自己的口味调整)。 

3、面煮好后,捞起,沥去多余水分,放入可耐烤箱高温的容器内,加一点橄榄油拌均匀。 

45、红烧肉下入煮过面的锅子里热一下,连肉带汁浇在面上(如果将红烧肉切碎再热,成肉酱的形式,估计会更美味,但意识到这一点的时候俺已经吃完了)。 

6、撒上适量马苏里拉奶酪,入180度的烤箱,烤七八分钟至奶酪融化即可(图中奶酪我切丝了,其实感觉切片或碎块盖在面上,烤出来更均匀厚实些)。 
奶香鲜蘑通心粉
原  料:直管形通心粉100克、蘑菇25克、青椒10克、奶油15克、海苔5克、油豆皮3克。盐、橄榄油各适量 操  作:1、蘑菇洗净,撕成小朵,焯水后过凉,备用。 

2、青椒洗净,去蒂去籽,切成丝。 

3、油豆皮用温开水泡软,切成丝。 

4、海苔切成小块,备用。 

5、汤锅内加水,将通心粉煮熟,用凉开水过凉,捞起沥干水分。 

6、炒锅上火,倒入橄榄油烧热,下入青椒丝稍炒。 

7、放入油豆皮丝略炒,加入蘑菇翻炒几下。 

8、放入奶油块炒至融化,加盐调味。 

9、最后放入海苔炒匀,即可出锅。 
芝士焗薯泥 
原料: 
土豆、青豆、玉米、火腿、牛奶、黑椒粉、黄油 做法:   1、青豆,玉米焯水至断生,黄油隔水让其融化,芝士切丝备用;   2、土豆去皮切块,上蒸锅蒸熟;   3、把蒸熟的土豆放大碗里辗成土豆泥;   4、往土豆泥里加入黄油,盐,黑椒粉,玉米,青豆,少量牛奶,充分拌匀后装入烤碗;   5、表面撒一层玛苏里拉芝士,再撒一层火腿丁;   6、烤箱预热200度,放中层烤网上,烤15分钟即可。。 
玛格丽特披萨 
回复贺学成:主料:小麦富强粉600 
辅料:酵母5,番茄450,洋葱(白皮)40,奶酪95, 
调料:橄榄油80,12,百里香1,胡椒粉1,白砂糖5,罗勒叶3 

做法: 
1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210的烤箱中; 
2. 烘烤约7分钟,至颜呈金黄后取出; 
3. 将番茄洗净、去蒂切片; 
4. 洋葱去皮切圈,备用; 
5. 将烤盘上刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上番茄披萨酱(25克); 
6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(30克); 
7. 再均匀铺上番茄、洋葱,最后再撒上奶酪粉(15克)与切碎的马自拉奶酪(50克); 
8. 将饼皮移入预热200的烤箱中,烘烤约6分钟; 
9. 至奶酪表面呈金黄后取出,撒上洗净的罗勒叶即可
土豆沙拉 

(一)蛋黄酱:蛋黄2个(大号)、盐约1/4茶匙(喝咖啡用的不锈钢小勺)、糖2-3茶匙、白醋2茶匙、拉油200ml 
(二)拉:土豆、红肠、玉米粒、青豆、牛奶、盐。 
做法: 
李璐茜(一)蛋黄酱: 
蛋黄内加入糖、盐、白醋,然后打匀到糖、盐溶化,分次加入拉油打匀,每次打至融合再加下一次。 
(二)土豆拉: 
1、土豆去皮切丁,微波炉高火分次加热至酥软(每次约4分钟,取出翻匀,重复2-3次)。 
2、加热好的土豆趁热调入适量盐,嗜甜的再加入适量糖,轻轻拌匀;晾凉备用。 
3、红肠去衣切丁。 
4、做蛋黄酱剩余的蛋白,微波炉分次加热至熟。 
5、加热熟的蛋白切丁,晾凉备用。 
6、玉米粒、青豆微波炉加热至熟,晾凉备用。 
7、红肠、土豆、玉米粒、青豆和蛋白一起放入容器内。 
8、调入蛋黄酱,轻轻拌匀。 
9、分次加入少量牛奶调节稠度即可。 
开胃沙拉 

紫甘蓝120克、胡萝卜90克、白菜150克、美极鲜20ml、橄榄油15ml、苹果醋10ml、柠檬汁5ml、蜂蜜1大匙、芝麻适量。 
做法: 
1、紫甘蓝、胡萝卜、白菜切丝,分别淖热水2-3分钟; 
2、迅速捞起,过冰水沥干水分; 
3、油醋调味汁全部调匀,分别将三种丝拌好; 
4、将拌好的白菜梗放在容器的最下面,再依次放上胡萝卜丝和紫甘蓝丝,压实; 
5、轻轻倒扣在盘内,撒上炒香的芝麻。 
蘑菇菠菜意面 
原料:三螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋葱半个、蒜头3瓣、淡奶油100克、盐2克、白胡椒粉2克。 
做法: 
1、锅中放足量水烧开,加5克盐和几滴橄榄油,放入三螺旋面,按照包装袋上注释的时间煮熟后捞出滤水备用; 
2、洋葱、蒜头、火腿片切成碎,蘑菇切片、菠菜去根切段; 
3、热锅后加入橄榄油,油温后放洋葱、蒜末炒香,再倒入蘑菇炒软; 
4、倒入淡奶油,再加入适量清水煮开; 
5、下三螺旋面和菠菜,加盐调味,翻炒1分钟后撒入火腿末和白胡椒粉拌匀即可 
黑胡椒牛仔骨 
原料:牛仔骨400g 
辅料:彩椒100g、西兰花200g、土豆半个。 
调料:黑胡椒汁1大勺、盐2g、黑胡椒碎1小勺、红酒2大勺。 
做法: 
1、牛仔骨分成均匀两份; 
2、土豆去皮切条,彩椒切条,西兰花掰成小朵用盐水泡一下; 
3、除黑胡椒汁以外所有调料均匀抹在牛仔骨外面,倒入红酒腌制30分钟,中间记得翻面; 
4、锅内加少许盐烧水,放入西兰花焯熟捞出沥干水; 
5、平底锅烧热放橄榄油,油稍微温一下立即加入腌制好的牛仔骨; 
6、牛仔骨煎制变后放入彩椒翻炒,待牛仔骨熟(用叉子叉一下无血水溢出) 
7、牛仔骨装盘,锅内再加少许橄榄油烧热加入土豆条煎制金黄; 
8、黑胡椒汁加等量的水放锅内烧开浇在牛仔骨上即可! 
罗宋汤 
材料:牛肉800g、大葱头一个、胡萝卜三根、圆白菜78片、土豆两个、西红柿4个、番茄酱100g、盐10g、白糖3g、胡椒粉4g、面粉20g、清水适量、食用油20ml、红酒200ml 
做法: 
1、牛肉洗净后切大块,放入清水中浸泡一个小时,再清洗; 
2、锅中放清水(足够量,满满一锅为好)放入牛肉块大火煮开,边煮边撇掉浮沫; 
3、炒锅放油; 
4、放入番茄块和番茄酱煸炒; 
5、炒到番茄块变软烂、番茄酱颜深红;/ 
6、将牛肉及汤一起倒入番茄锅中,大火煮开,倒入红酒盖上锅盖,转小火炖; 
7、半个小时后加入胡萝卜块和土豆块,继续盖盖小火炖; 
8、盖上锅盖继续炖半个小时; 
9、牛肉酥烂时,加入葱头块、圆白菜撕成块一起放入锅中; 
10、另用一个锅,放少许食用油,倒入面粉炒成油面糊状,与盐、胡椒粉、白糖一起放入
锅中,煮到蔬菜熟透。 
瑞典肉丸 
原料: 
牛肉300g、洋葱半颗、面包粉50克、牛奶60ml、鸡蛋1个、盐、黑胡椒碎、洋香菜末适量。 
做法: 
1-2、把牛奶倒入面包粉中拌匀并放置10分钟,让面包粉充分吸收水分; 
3、洋葱切碎末备用; 
4、牛肉切成肉糜备用; 
5、将所有材料及调味料混合搅拌均匀; 
6、并用手拿取肉馅在盆中摔打一会增加粘性; 
7、取少许肉馅用手心揉搓成直径约2公分的丸子放入盘中待用(觉得丸子搓揉时粘手可以沾一点水) 
8、平底锅中加入约2大勺的食用油烧至5成热,把肉丸一颗颗放入,摇动锅子,用中小火慢慢将肉丸煎熟 
香草猪排 
原料:2人份 
猪排2片。 
腌猪排调味料:大蒜2瓣、意大利综合香草1大勺、干燥巴西利1/4小勺、豆蔻粉少许、黑胡椒碎赵敏芬1/4小勺、豆蔻粉少许、盐1/2小勺、橄榄油1大勺。 
蔬菜配料:大蒜2瓣、杏鲍菇1-2个、荷兰豆150克、红甜椒1个、白葡萄酒、盐及黑胡椒粉各适量。 
做法: 
1、将所有腌猪排调味料及蒜末加入猪排中混合均匀放入冰箱冷藏4小时以上入味; 
2、吃之前先将腌好的猪排从冰箱取出回温,再来准备蔬菜的配料:荷兰豆入沸水汆烫一下,大蒜切薄片、红甜椒切条、杏苞菇切片备用; 
3-4、平底锅烧热倒入2勺食用油,将猪排放入用中小火煎至全熟盛起; 
5、将配菜的蒜片倒入原锅中炒香; 
6、接着把杏苞菇放入翻炒变软,倒入白葡萄酒烹香; 
7-8、再将甜椒和汆烫过的荷兰豆放入翻炒一会,加入盐和黑胡椒调味炒匀即可; 
9、蔬菜搭配香草猪排一起享用吧。 
芝士蒜蓉焗扇贝 
原料:芝士、蒜茸、扇贝、长盘。扇贝8个开壳洗净的、盐、胡椒粉、蒜泥、黄油、白葡萄酒、马苏里拉奶酪丝。 
做法:1、扇贝用小刀撬开壳,用刀沿扇贝柱(就是中心那团圆圆的白肉)的一面和扇贝壳相连的地方切下,去掉那面壳,去掉扇贝的内脏,用水洗净,抹干待用。(这个步骤也可以请卖扇贝的同志代劳) 
2、用少许盐、胡椒粉、白葡萄酒将扇贝腌制10分钟。平安夜祝福语送女朋友 
3、将大蒜用压蒜器压成蒜泥,使黄油溶化,蒜爆出香味,或者将锅烧热,将黄油熔化,放入蒜茸炒香也可。在蒜泥黄油汁中加入盐和胡椒粉调味,将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在扇贝上。 
4、芝士擦成丝,均匀铺在扇贝上(芝士的多少完全取决于自己的喜好) 
5、锅预热,将扇贝放入,大火3分钟左右,直到芝士变即可。 
日式营养蛋盅 
原料:鲜虾、蘑菇、红甜椒圈、鸡蛋、盐、香油、橄榄油、酱油。 
做法: 
1、虾去皮去虾线,和其他配料备用; 
2、鸡蛋充分打散,按照水和蛋的比例为1:1的方式,逐步加入冷水; 
3、加入适量盐调味; 
4、用橄榄油刷下蒸盅的内壁; 
5、用过滤网虑去蛋泡; 
6、保鲜纸密封,水开后,大火蒸8-10分钟左右,蛋液稍稍凝固,放入蘑菇鲜虾等配料,再虚蒸几分钟; 
7、起锅前,淋少许香油和酱油即可 
西班牙海鲜饭
原料: 一起祝福生生不息的汶川
泰国香米、鲜虾、鱿鱼切条、鸡腿肉切条、橄榄油、海鲜高汤(牛头牌)迷迭香、鼠尾草、藏红花必须要不成就去药店、大个的文蛤6个、青口贝6个、小茴香、黑胡椒碎、白葡萄酒、红黄彩椒、法香、番茄2个切片、柠檬。 
做法: 
1、泰国香米泡20分钟沥水备用 
2、番红花取一把条用热水泡至颜出来后放一旁; 
3、一个锅将鸡腿肉条用少量的油煎至8分熟; 
4、锅烧热煸香黄油洋葱丁; 
5、海鲜以葱头爆香后加入白葡萄酒炒加少许盐; 
6、海鲜炒至5-7分熟即可; 
7、另取一平底锅,以少量橄榄油爆香洋葱至金黄后,加入蒜头炒香; 
8、加入泡过的香米翻炒;快男谭杰希 
9、翻炒至透明,火力以中小火即可; 
10、倒入番茄片、倒入番红花水和汤; 
11、以中火烧5分钟后,、放入鸡腿肉; 
12、倒入杂海鲜后,加小茴香和迷迭香、鼠尾草碎,盖上锅盖闷5分钟后; 
13、改最小火再闷10分钟即可; 
14、开盖后加些黑胡椒碎、加入彩椒条、鲜柠檬汁就可以了。 
椰汁西米露 
材料:西米,椰汁或者椰浆,白糖 
做法: 
1、先煮300ML开水 
2、将100g西米放入开水中,盖上盖子再煮开,煮开后立即关火,盖着盖子用余热放置20分钟 
3、打开盖子,可见西米已成半透明状,此时倒掉多余水分 
4、把适量的糖用开水融化,导入锅内,继续煮至西米完全透明 
5、把适量的椰奶加开水调制均匀,放糖,煮至沸腾 
6、混合,如果有红或者黄的水果粒就更好了~ 
黑椒红酒汁煎牛扒 
做法: 
1、将T骨牛扒用胡椒粉,少许盐腌渍; 
2、山药去皮装入保鲜袋,放入微波炉打4分钟取出,碾成泥,加入黄油和 
3、胡萝卜切条、洋葱切丝, 
4、胡萝卜条用黄油加水煮透捞出待用;少许盐、百里香拌匀成山药泥; 
5、煎锅烧热、放少许油、和黄油、煸香少许洋葱丝; 
6、放入T骨牛扒煎熟一面翻面烹入红酒,两面煎5成熟即可,将山药泥、胡萝卜条摆盘,淋上红酒汁即可装盘 
牛肉通心粉 
原料:意大利烟管面、牛腩肉(熟)、洋葱、西红柿、青椒。 
辅料:番茄沙司、蚝油、糖、盐、蒜末。 
做法: 
1、锅中烧开水,下入烟管面,并调入适量盐,中火煮10分钟,捞出入凉开水中浸凉后捞出备用。 
2、洋葱和青椒分别切丝,西红柿去皮,切小块、熟牛腩肉切小块。 
3、锅中烧热油,下蒜末爆香,加洋葱和番茄沙司翻炒,调入少许糖,炒匀后加入牛腩肉,青椒丝和西红柿块,翻炒均匀,调入蚝油,炒匀,加入烟管面,炒匀,最后调入少许盐,炒匀后出锅即可。