帝王蟹的五种超美味吃法
前两期蒸蒸⽇上的年菜你们还喜欢么?这期还是年菜,怕你们看腻了,咱们这次穿插⼀个不⼀样的,哈哈是不是很意外?这期我做了⼀只⼤螃蟹-帝王蟹,⼀蟹五吃,⼀蟹成宴,每年都听长辈说,现在⽣活条件好了,过年吃的平时都能吃,⼀过年都不知道吃什么了,没什么新鲜劲⼉~所以来个⼀品蟹宴,够新鲜了吧!春节的餐桌要有螃蟹,据说此时吃螃蟹有极好的寓意,什么富甲天下,⼋⽅招财,纵横天下...寓意丰富的螃蟹有双⼤钳⼦,谐⾳就是有钱,今天我们来吃巨有“钱”的帝王蟹,⼀蟹五吃来个红运当头的蟹宴吧!
来开启帝王蟹之宴吧
⾸先我们把帝王蟹清洗⼲净,然后把它肢解,别看他个⼦⼤,⼀⾝刺,好像很威武厉害的样⼦,其实⼀把厨房剪⼑就可以搞定它啦~
qq号注销没有什么技术难度,只要沿着关节剪就好了
蟹腿剪掉后来剪蟹脐,蟹脐会粘连很多细⼩的像肠⼦⼀样密密⿇⿇的东西,不要当成是排泄物或者是不可⾷⽤的肠⼦扔掉,那是蟹膏哦~
打开蟹壳,蟹兜⾥也是满满的蟹膏,虽然此刻画⾯密集恐惧症的⼈⼀定看起来不太舒服,但做好的蟹兜
可是鲜美⽆⽐哦~在蟹膏下出不可⾷⽤的蟹胃扔掉
实习小结范文剪掉蟹腮
⼀整只帝王蟹可分解成五个部分,蟹尖,蟹腿,蟹关节,蟹⾝,和蟹兜,下⾯我们就来⼀⼀品味吧
蟹脚尖尖,⾥边也是有⾁的,我们把它蒸熟或煮熟,⽤剪⼑剪开,⼩⼼取⾁
两枚鸡蛋分离蛋黄只⽤蛋清
蛋清搅拌均匀
过滤掉泡沫
加⼊蛋清等量的清⽔搅拌霍思燕为什么没去王牌
由于在搅拌时可能还会产⽣少量泡沫,再次过滤掉泡沫倒⼊碗中
碗⼝上封保鲜膜,待锅中⽔沸放⼊锅中,中⽕蒸8分钟,让蛋清定型
掀开保鲜膜放⼊蟹尖,秋葵,滑⼦菇
继续蒸5分钟
duang~duang~的蟹尖蛋羹就完成啦
点上⼏滴酱油或⾹醋,味道更美味哦~
简单⾼⼤上,做法还不难,超级适合⼤显⾝⼿的⼀道蛋羹哦~
⼝感嫩滑鲜⾹,想不想尝⼀⼝呢?
将所有蟹膏放⼊蟹兜中,再加⼊⼀枚鸡蛋(或者刚刚做蛋羹剩下的蛋黄),放⼀点盐
将鸡蛋和蟹膏搅拌均匀
诸葛梓岐个人资料⽔沸放⼊锅中⼤⽕蒸15分钟
蟹兜全蛋蒸就完成啦~这个也是so easy
吃的时候可以撒些⾹葱或者⾹醋提味
满满的⼀蟹兜蟹膏,凝脂状的⼝感,鲜美⽆敌~
蟹关节是连接蟹腿和蟹⾝的部位,⽤厨房剪⼑两⾯剪开,使蟹关节⼀分为⼆,⾁就露在外⾯⽅便⾷⽤啦油温热下⼊郫县⾖瓣酱炒出红油
加⼊葱姜蒜炒出⾹味
倒⼊蟹关节⼤⽕翻炒(这⾥我把蟹钳⼀同下⼊啦)
倒⼊适量料酒翻炒
倒⼊适量料酒翻炒
加⼊⾹芹
⾹芹变⾊即可出锅啦
⼀⼝⼀个蟹关节,⾹芹也超好吃
⽆辣不欢的⼩伙伴⼀定超喜欢
⼤⽶洗净⽤清⽔浸泡半个⼩时
倒掉泡⽶的⽔加⼊适量花⽣油搅拌均匀
清⽔中下⼊姜丝煮沸
⽔沸腾倒⼊⼤⽶加⼊适量鸡汁(或直接⽤鸡汤煮⽶也可以)
熬制⼤⽶开花⽶汤浓稠时倒⼊处理好的蟹⾁(蟹⾝⽤厨房剪⼑横向剪开⼀分为⼆,再按照蟹⾝⾻骼纹路分成⼀⼩块⼀⼩块)
5分钟后加⼊⾹菜和⾹葱搅拌均匀即可出锅
刚熬好的蟹粥鲜⾹扑⿐
虽然只是⼀碗⽩粥,喝⼀⼝,保证你爱上它
简单⼜美味,快趁热喝吧~
蟹腿蒸熟⽤厨房剪⼑两侧剪开
⼀分为⼆
将融化的黄油淋在蟹⾁上,使蟹腿⼊味更美味
将融化的黄油淋在蟹⾁上,使蟹腿⼊味更美味
淋好黄油的蟹腿表⾯铺⼀层马苏⾥拉奶酪碎
高考的祝福语句放⼊预热200摄⽒度的烤箱烤15分钟
由于蟹腿⾁淋了黄油,在烘烤时随着⾹味的飘出在烤箱内滋滋作响
烤好摆盘
吃起来最过瘾的的蟹腿⾁和⾹浓的黄油芝⼠完美融合,满满⼀⼝,好吃到起飞
怎么样芝⼠星⼈是不是开始分泌唾液啦~
⼀蟹五吃,满⾜各种喜好,你最喜欢哪种吃法呢?
平时我们买到的帝王蟹⼤多是蒸熟急冻的熟蟹,虽然也不错,但肯定⽐不了活着现做的鲜美,这次正好赶着去盒马鲜⽣采购年货和给你们买新年福利,买了垂涎已久的帝王蟹,这只可是我从池⼦⾥亲⼦选定的哦~
据说过⼏天要开始的#盒马年货节活出新年味#的活动帝王蟹有⼤优惠,你们也可以去饱⼝福,来个新年蟹宴啦~
周公解梦 地震刚刚⼀定有⼈注意到了我说去盒马给你们买福利这句话,没错,是哒,由于之前两次送你们盒马礼品卡,很多⼩伙伴表⽰家附近没有盒马超市⽤不了,我也不好发只螃蟹给你们,所以给你们买了新年礼包哦~
抓3个送我亲⾃采购的新年礼包。抽奖规则,来说说这⼀期你喜欢哪种吃法吧,或者你觉得帝王蟹怎么吃更好吃,或者随便聊聊什么⽆所谓啦,反正我就顺眼的送礼包啦!
上期福字馒头中奖名单:请中奖⼩伙伴来私信我联系⽅式收货地址