⼀张图带你了解意⼤利所有产区
意⼤利葡萄酒是世界上最难懂的葡萄酒之⼀，这不仅由于其复杂的等级划分系统，还在于意⼤利拥有众多的葡萄品种。事实上，⽬前得到意⼤利官⽅认可的葡萄品种就到达350种左右，⽽据不完全统计，整个意⼤利种植着超过2000种的酿酒葡萄，⽽且，有些葡萄还只有意⼤利才有的本⼟品种。
作为世界上最⼤的产酒国，意⼤利在出产⽇常餐酒的同时，还出产众多的苦艾酒和厨房⽤酒如玛莎拉酒（Marsala）等。⽽其最优质的葡萄酒主要产⾃3⼤产区——威尼托（Veneto）、托斯卡纳（Tuscany）和⽪埃蒙特（Piedmont），这些酒⼤多都属于DOC级葡萄酒即受原产地命名保护葡萄酒，其中最为优秀者则被评为DOCG级。IGT级葡萄酒指产⾃优质葡萄酒产区的葡萄酒，这些酒⼤多由⾮意⼤利本⼟葡萄品种酿造，如国际品种梅洛和霞多丽等，超级托斯卡纳葡萄酒（Super Tuscans）⼤多都属于这⼀等级。意⼤利的20个⾏省都出产葡萄酒，只不过其产量和等级略有不同⽽已，下⾯就逐个为您介绍这20个产区葡萄酒各⾃的特点。
1、威尼托（Veneto）
威尼托产区出产最多的DOC级葡萄酒，约占DOC级葡萄酒总量的18%。红葡萄酒和酒体饱满的苏⽡韦⽩葡萄酒（Soave）是这⾥的特产。
产⾃⽡坡⾥切拉⼦产区（Valpolicella）的阿玛罗尼⼲红葡萄酒（Amarone della Valpolicella）是威尼托最为著名的红葡萄酒。此外，这⾥的红葡萄酒还包括采⽤科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）和莫利纳拉（Molinara）混酿的⽡坡⾥切拉⼲红葡萄酒以及采⽤梅洛（Merlot）为主要酿酒葡萄的IGT级葡萄酒。苏⽡韦⽩葡萄酒是意⼤利最著名的的⽩葡萄酒之⼀，采⽤卡尔卡耐卡（Garganega）酿造，其酒体如霞多丽葡萄酒（Chardonnay）⼀样饱满。
2、托斯卡纳（Tuscany）
托斯卡纳葡萄酒是意⼤利的代表，其产量约占DOC级葡萄酒总量的17%。红葡萄酒和圣酒（Vin Santo）是该产区的特产。
托斯卡纳最为著名的⼦产区是基安蒂（Chianti），这⾥是桑娇维塞（Sangiovese）的天堂。在上世纪70年代，桑娇维塞就已确定了其在该地区的主导地位，以致于那些采⽤其他葡萄品种如⾚霞珠和梅洛酿造的葡萄酒不得不被将为IGT级，于是超级托斯卡纳（Super Tuscan）就应运⽽⽣。这⾥也出产少量的⽩葡萄酒，⼤多采⽤特雷⽐奥罗（Trebbiano）或维蒙蒂诺（Vermentino）酿造。特雷⽐奥罗是意⼤利最主要的⽩葡萄品种，⽽维蒙蒂诺的风味特征与长相思（Sauvignon Blanc）⾮常类似。
王凯陈乔恩 3、⽪埃蒙特（Piedmont）
⽪埃蒙特是意⼤利顶级葡萄酒的故乡，这⾥出产着意⼤利约11%的DOC级葡萄酒，主要是红葡萄酒和阿斯蒂莫斯卡托起泡酒（Moscato d’Asti）。
著名的巴罗洛（Balora）和巴巴莱斯科⼲红葡萄酒（Barbaresco ）都是采⽤内⽐奥罗（Nebbiolo）酿造。这种葡萄以⾼酸和⾼单宁著称，其葡萄酒的陈年潜⼒巨⼤。除了这些顶级的红葡萄酒，⽪埃蒙蒂还是阿斯蒂莫斯卡托起泡酒的故乡，另外，多姿桃（Dolcetto）也是不容忽视的红葡萄品种。
4、艾⽶利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）
艾⽶利亚-罗马涅产区主要以出产蓝布鲁斯科起泡酒（Lambrusco）为主。这⾥出产的DOC级葡萄酒约占意⼤利整个DOC 级葡萄酒总量的9%左右。
长期以来，蓝布鲁斯科葡萄酒都被认为是⼀种泡沫丰富、果味充沛、⼝感甜美的廉价葡萄酒。不过，现在也有很多⾼品质的半⼲型乃⾄⼲型蓝布鲁斯科葡萄酒。
巩新亮低胸大泄春光 5、伦巴第（Lombardy）
伦巴第产区位于意⼤利东北部，⿊⽪诺葡萄酒和起泡酒是这⼀地区的代表，其DOC级葡萄酒占意⼤利DOC级葡萄酒总量的7%左右。
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伦巴第是起泡酒的天堂。这⾥最出名的起泡酒叫做弗朗齐亚柯达（Franciacorta），有⿊⽪诺和霞多丽酿造，其风格类似于⾹槟。在伦巴第的⽡尔泰利纳（Valtellina），内⽐奥罗被叫做查万纳斯卡（Chiavennasca），其酒体⽐⽪埃蒙特的巴罗洛⼲红更轻盈，更像⿊⽪诺葡萄酒（Pinot Noir）。当然，伦巴第也出产⼀些优质的⿊⽪诺红葡萄酒——奥特波-帕韦斯葡萄酒（Oltrepo Pavese）。
6、翁布⾥亚（Umbria）
翁布⾥亚位于意⼤利中部，出产⼀些⾼品质的桑娇维塞红葡萄酒和奥维多⽩葡萄酒（Orvieto），其DOC级葡萄酒占意⼤利DOC级葡萄酒总量的7%左右。
翁布⾥亚⼈最喜爱的红葡萄酒由萨格兰蒂诺（Sagrantino）酿造，但采⽤桑娇维塞酿造的红葡萄酒也为数不少，尤其是在蒙特法科（Montefalco）。格莱切多（Grechetto）是翁布⾥亚最主要的⽩葡萄品种，⽤其酿造的葡萄酒⼝感活泼，充满了矿物味，⾮常类似于灰⽪诺葡萄酒（Pinot Grigio）。奥维多⽩葡萄酒是该地区最为世⼈熟知的⽩葡萄酒，采⽤格莱切多、特雷⽐奥罗、玛尔维萨（Malvasia）和霞多丽酿造⽽成。
7、阿布鲁佐（Abruzzo）
阿布鲁佐产区以红葡萄酒⽽闻名，其DOC级葡萄酒产量占意⼤利DOC级葡萄酒总量的7%左右。
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蒙特布查诺（Montapulciano）是阿布鲁佐的最主要红葡萄品种，其葡萄酒则被冠以Montepulciano d’Abruzzo名，⼈们往往会将其与产⾃托斯卡纳产区的⾼贵蒙特布查诺（Vino Nobile di Montepulciano）混淆，但后者采⽤的是桑娇维塞酿造。蒙特布查诺葡萄酒颜⾊深浓，风味浓郁，单宁含量⾼，充满了草本植物⽓息，往往让⼈想起⾚霞珠葡萄酒。此外，这⼀地区的拉奎马（Lacrima）也是⼀种⾮常有前途的葡萄品种，能酿造出果味丰富⽽有趣的葡萄酒，有点西拉（Syrah）的风格。
8、特伦托（Trentino Alto-Adige ）6%DOC
特伦托产区位于阿尔卑斯⼭脉，以⽩葡萄酒和起泡酒为主，主要葡萄品种是灰⽪诺、⽩⽪诺（Pinot Bianco）、琼瑶浆（Gewürztraminer）和⽶勒-图⾼（Muller Thurgau）。在特伦托，⼈们采⽤⿊⽪诺和霞多丽酿造起泡酒，其品质可以与⾹槟媲美。这⾥出产的DOC级葡萄酒约占意⼤利DOC级葡萄酒总量的6%左右。
9、弗留利-威尼斯-朱利亚（Fruili-Venezia Giulia）
弗留利产区位于意⼤利东部，有“⽩葡萄酒之乡”之称。这⾥出产众多的灰⽪诺⽩葡萄酒，另外，采⽤其本⼟葡萄品种——弗留利葡萄（Fruilino）酿造的⽩葡萄酒品质突出，风格独特。另外，这⾥也出产为数不少的优质长相思葡萄酒。这⾥出产的DOC级葡萄酒约占意⼤利DOC级葡萄酒总量的6%左右。
10、马凯（Marche）
马凯产区以出产⼝感新鲜、芳⾹四溢的维蒂奇诺⽩葡萄酒（Verdicchio）著称。其中，维蒂奇诺是种植最⼴泛的品种，佩哥⾥诺（Pecorino）也相当有特⾊。
11、普利亚（Puglia）
普利亚产区的红葡萄酒以果味浓郁⽽著名，是⼀种⼊门级别的意⼤利葡萄酒，其中最为优质的红葡萄酒由⿊曼罗（Negroamaro）和普⾥⽶蒂沃（Primitivo）酿造。这⾥出产的⼤多数葡萄酒都物美价廉，⽽且还有罕见的甜红葡萄酒出产。此外，普利亚产区的霞多丽也⾮常不错。
12、拉齐奥（Lazio）
意⼤利⾸都罗马就位于拉齐奥省，不过拉齐奥的葡萄酒产量相对较少。这⾥出产的格莱切托⽩葡萄酒⼝感新鲜活泼，⽽玛尔维萨葡萄酒则芳⾹四溢，风味浓郁。
13、西西⾥岛（Sicily）
由于西西⾥岛⽓候温暖，因此这⾥的红葡萄酒颜⾊深浓，酒体饱满，果味浓郁。⿊珍珠（Nero d’Avola）就是⼀种⾮常有潜⼒的红葡萄品种。
14、撒丁岛（Sardinia）维蒙蒂诺
撒丁岛的卡诺娜（Cannonau）其实就是歌海娜（Grenache），其风格粗犷，充满了⼲果⽓息。⽽维蒙蒂诺是撒丁岛的另⼀特⾊品种，其⾹⽓浓郁。
15、坎帕尼亚（Campania）
艾格尼科葡萄酒（Aglianico）是⼀种单宁含量⾼，风格粗犷的红葡萄酒，⼀般⽽⾔，其需要陈酿10年之久才到达适饮期。图拉斯（Taurasi）是坎帕尼亚的红葡萄酒之王，其陈年能⼒⼀般都在10年以上。格雷克（Greco）是⼀种⽩葡萄品种，其葡萄酒⼝感清新，回味中还伴有苦杏仁味。
16、利古⾥亚（Liguria）
利古⾥亚是⼀个风景优美的地区，并有着悠久的酿酒史。这⾥出产的混酿⽩葡萄酒往往带有⼀丝海洋的咸湿⽓息，⾮常适
合搭配海鲜料理。
17、卡拉布⾥亚（Calabria）杨树鹏
格雷克葡萄酒（Greco）是该地区最出名的⽩葡萄酒。
18、莫利塞（Molise）
莫利塞位于意⼤利中南部，多出产⼀些有趣的红葡萄酒。林志玲 胸部
19、巴斯利卡塔（Basilicata）
巴斯利卡塔是最鲜为⼈知的产区，⽬前只有优秀法定产区（DOCG），即孚图艾格尼科（Aglianico del Vulture），这些优质艾格尼科都产⾃⽕⼭岩⼟壤之上。
20、⽡莱塔奥斯塔（Valle d’Aosta）
该产区是意⼤利最⼩的葡萄酒产区，位于阿尔卑斯⼭脉，以出产优质的⿊⽪诺桃红葡萄酒最为出名，另外，分别由两种本⼟葡萄酿造⼩胭脂红（Petit Rouge）和⼩奥铭（Petite Arvine）酿造的葡萄酒都值得⼀品。
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